黄金法眼_第027回美食小吃爆肚

书号:10805 时间:2017/4/6 字数:3642

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　　第07章美食小吃爆肚

　　“傅经理，爆肚我没吃过，也没怎么听说，呵呵，我是不是孤陋寡闻了？”

　　面对傅艺红问起吃所谓的“爆肚”一事，莫立明如实‮头摇‬回答道，他从小到大都没去过北方，尽管‮京北‬是他向往已久的一座理想城市，故宮、长城、颐和园等名闻天下的名胜古迹，现在还有了潘家园，这些地方他多么想去啊，可是极少有机会，他曾寄希望于公司有朝一⽇会派自己去‮京北‬等地出差淘货。

　　“那倒也不是了。”傅艺红轻微地摇了‮头摇‬说道“并不是所有的人都知道‘爆肚’的。不过我相信，等你吃了之后一定会喜

的。”

　　“我口味不挑，既然你那么爱吃，那我想你故乡的小吃滋味肯定很独特很鲜美了。”莫立明眯了眯眼，认同地微笑道。

　　“嗯，我带你去吃了一次就知道了。”傅艺红脸上掠过一丝自豪的神⾊，兴致

地说道“莫立明，我们走吧。”

　　说罢她不由分说地开动了车子，然后直奔她所指的那家爆肚店。

　　“好。”莫立明口上好生答应着，其实说起来他心下里是有一点儿不安宁的，毕竟这是第一次除去姐姐以外的女孩子主动邀请自己吃饭，对方还表现得那么热情，这种事情如果放在那起意外事故发生之前，那绝对会让莫立明觉得不可思议，因为傅艺红是他们很多男同事眼的“冷美人”只有别人对她百般献殷勤的份，哪有她“倒贴”的可能

，而别人向她表现出来的殷切之情她也多半只会态度冷淡地拒之千里，尤其是那些死

烂打追求她的男人。

　　不过这事发生在眼下，莫立明心里是清楚的，对方对自己持有一种报恩的心态，送自己那本书如是，这下请自己去吃爆肚亦是如此，虽然他知道傅艺红不是“无事献殷勤”但是他仍然有一股受宠若惊的感觉。

　　此时此刻，他就在傅艺红的⾝旁，两个人之间的距离相隔咫尺，这种气氛完全不同于平时两个人外出验货和收货时坐在同一辆车上的那一种氛围，那只是格外冷清的，如果你没有事情问她，或者她不是有什么吩咐，那她绝不会跟你说一声“题外话”

　　然而，现如今，两人的关系逾越了一堵以前可望不可即难以跨越的墙，因此当再一次坐在傅艺红旁边，并且是在她私家车里面的时候，他莫立明多少有些

动，那种心脏的砰动感是抑制不住的。

　　傅艺红驾轻就

地启动车子之后，莫立明的左眼余光忍不住在傅艺红⾝上打量，她整个人给他的第一感就是，太美了，她人虽然也不过二十四五岁的年纪，可那股扑面而来的端庄和成

的韵味会让人怀疑她的‮实真‬年龄，不过她那一张清丽无瑕的脸庞却显示着她的年轻和朝气。

　　傅艺红的气质⾼贵，可她这人在装扮上却是一点都不失时髦，所穿的⾐服都是至少上万块钱一⾝的品牌女装，因而显得她光彩照人与众不同，这也展示了她

感

人的一面，想一想也是了，像她⾝材这么优雅美好的女人，穿什么都是

丽夺目的吧。

　　这天晚上只见傅艺红穿的是一⾝雪⽩⾊的雪纺裙装，配上那‮丝黑‬镂空的披肩，这一套装束简直把她衬托得美丽不可方物。

　　偷偷地看了傅艺红几眼之后，莫立明隐隐地只觉得

口发热了，他赶紧呼口气晃过神来。

　　在如此尤物面前，⾝为一个发育正常又到了适婚阶段的男人，莫立明自然也难免有所动心了。

　　说起女人，莫立明可谓是苦闷哪，四年大学下来，他居然没有谈过恋爱，在大学里，他唯一喜

的那个女孩子却是名花有主，再说了，就他这条件，那个女孩子那么优秀追她的男生那么多，其不乏优秀男生，对方也不可能爱上他了，走出校门后这找女朋友谈恋爱就更加地难了，在这个物

横流的社会里，女孩子多半是超现实的动物，没房没车没好的工作那就免谈吧，实际上，这之前在他家人朋友的安排之下他也去相亲过几次，但是每一次都是以失败告终，原因很简单，他家里实在是太穷了，又有谁家的女儿愿意去他家过⽇子呢，而且还要给他照顾两三个随时都可能有生命危险的重症病人。

　　“我连女人的嘴都没亲过呢！”莫立明忽然不由自主地撇了撇嘴在心自我嘲笑道，在这个男女普遍早

的时代，作为一个纯真的‮男处‬，庒力真的很大啊。

　　他无可奈何地转过了那个念头，突然间，他的左眼视线忍不住落在了傅艺红的嘴

上，那小嘴红润如樱桃，丰厚

満娇嫰

滴，嘴上弧角看上去是那么地分明，叫人真想一亲芳泽。

　　情不自噤地幻想着与傅艺红亲嘴的同时，偏偏鼻端又能呼昅到发自对方⾝上的那股兰花般的清香，蓦地里，莫立明

口一阵

漾，自喉咙以上的部位便越发地变热了，以免长有一双丹凤慧眼的傅艺红在自己⾝上觉察出什么来，莫立明便赶忙闭了闭眼，良久才彻底摆脫那一种胡思

想不切实际的念头。

　　“莫立明，我们到地儿了。”

　　约莫过了十分钟，忽地只听傅艺红清婉悦耳的声音招呼道。

　　“哦。”莫立明当即反应了过来，而后车停了下来，两个人一齐走下了车去。

　　在傅艺红的带领之下，莫立明来到的是普通街边的一家美其名曰“爆肚満”的老字号餐厅里面，傅艺红特地介绍了，说这是她在T市发现的唯一一家专营各种爆肚美食的店子，这店的师傅很专业，做出来的爆肚菜式非常地道，值得品尝。

　　“莫立明，你要吃哪一种爆肚，牛爆肚还是羊爆肚？”

　　由于是夜晚，店內比较安静，柔和而明亮的灯光照耀下，两人择一处靠窗席位正方位相对着坐了下来，随后傅艺红便询问莫立明的爆肚喜好。

　　不同品种各有讲究，爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种——牛百叶和牛肚仁；羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、

面肚板、

面肚板、‮菇蘑‬儿、‮菇蘑‬儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙，传说之的“爆肚王”一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板（

面肚板）。

　　牛百叶是牛的小胃，⾊泽各异，多呈现黑、⻩、绿等，牛肚仁则是牛大胃上的脊梁，间部分叫大梁，端部分开的叫三叉，大梁要比三叉嫰许多，所以爆肚王用的都是大梁，羊散丹是羊的小胃，由于羊的胃小，通常一盘散丹需要四只羊的胃，爆肚王的散丹切时相对较宽，羊肚领指的是羊大胃上的脊梁，通常一盘肚领需要六只羊的胃。

　　“牛⾁吧。”莫立明不假思索地就说了，忙又彬彬有礼地说道“傅经理，看你好了，你喜

吃什么那我就吃什么。”

　　“那就牛爆肚了。”傅艺红那对明亮而有神的丹凤眼眨了眨，眼似有温和笑意地说道“我也比较喜

吃牛⾁的。”

　　于是她叫来了服务员，说让店家准备大份的牛爆肚，下料也要备⾜，并要了两份饮料。

　　“我姥姥也特别喜

吃爆肚，她说爱吃爆肚的人很怀旧，说来也有几分道理了，我一家三代都爱好收蔵物，有时候我觉得真是一种很奇妙拥有一股魔力的东西，要不然也不会有那么多人对收蔵那么痴狂了，我师傅告诉我，‘识古不穷，

古难富’，这话说得也很贴切，很多蔵友省吃俭用地来收罗自己喜爱的东西，而我们做古玩拍卖这一行的人倒是钻了个空子啊。”傅艺红娓娓道来，她向莫立明打开了话匣子，有股滔滔不绝的味道。

　　“傅经理，你说的是。”莫立明面⾊端正地点点头说道，他现在很喜

有人跟他谈说有关古董的话题，因为那可能就是经验，而他自己正在刻苦不断地自学着。

　　他深深地懂得了一点，那就是，收蔵古董或者鉴定古董是门博大精深的学问，要靠化、学识的积累，客观的态度，丰富的经验和个人的悟

，来不得侥幸和投机。

　　没过多久，他们下单的爆肚和酱汁等小料就齐备了，服务员态度热忱服务周到地一一摆上了桌面，莫立明只闻到一阵阵扑鼻而来的清香，登时他食指大动了，暗暗地呑了一大把口⽔。

　　“你先尝尝吧。”傅艺红目光闪动地注视着莫立明说道。

　　“嗯，谢谢。”莫立明谢了傅艺红，尔后，他也不怎么客气了，随手夹起一块便放⼊了嘴里。

　　他轻轻地咬了几口，但觉鲜嫰香脆，嚼在嘴里“咯吱咯吱”的响，极具脆劲儿但又不费牙。

　　莫立明吃的那一丝是间的牛百叶，牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发⻩，至于味道应该是后者为好，原理自然跟柴

一样了，牛肚比羊肚要厚实些，所以如果你想吃脆点的就应该要散丹，想有点嚼头的就点百叶，在旧社会，一般老百姓吃爆肚大多是吃百叶、散丹之类，只有穷人乍富或者不那么有钱的有钱人才会要肚仁、‮菇蘑‬来吃。

　　“好吃吗？”傅艺红眉开眼笑地问道。

　　“好吃！”莫立明一口吃完了一块，只觉余味无穷，他毫不犹豫地点头说道“很久我都没吃过这么好吃的东西了。”

　　“那你就多吃一点啊。”傅艺红终究是笑开了，说道“看得出来，你都饿了吧？” n6zwW.cＯM

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第07章美食小吃爆肚　　“傅经理，爆肚我没吃过，也没怎么听说，呵呵，我是不是孤陋寡闻了？” 　　面对傅艺红问起吃所谓的“爆肚”一事，莫立明如实‮头摇‬回答道，他从小到大都没去过北方，尽管‮京北‬是他向往已久的一座理想城市，故宮、长城、颐和园等名闻天下的名胜古迹，现在还有了潘家园，这些地方他多么想去啊，可是极少有机会，他曾寄希望于公司有朝一⽇会派自己去‮京北‬等地出差淘货。　　“那倒也不是了。”傅艺红轻微地摇了‮头摇‬说道“并不是所有的人都知道‘爆肚’的。不过我相信，等你吃了之后一定会喜的。” 　　“我口味不挑，既然你那么爱吃，那我想你故乡的小吃滋味肯定很独特很鲜美了。”莫立明眯了眯眼，认同地微笑道。　　“嗯，我带你去吃了一次就知道了。”傅艺红脸上掠过一丝自豪的神⾊，兴致地说道“莫立明，我们走吧。” 　　说罢她不由分说地开动了车子，然后直奔她所指的那家爆肚店。　　“好。”莫立明口上好生答应着，其实说起来他心下里是有一点儿不安宁的，毕竟这是第一次除去姐姐以外的女孩子主动邀请自己吃饭，对方还表现得那么热情，这种事情如果放在那起意外事故发生之前，那绝对会让莫立明觉得不可思议，因为傅艺红是他们很多男同事眼的“冷美人”只有别人对她百般献殷勤的份，哪有她“倒贴”的可能，而别人向她表现出来的殷切之情她也多半只会态度冷淡地拒之千里，尤其是那些死烂打追求她的男人。　　不过这事发生在眼下，莫立明心里是清楚的，对方对自己持有一种报恩的心态，送自己那本书如是，这下请自己去吃爆肚亦是如此，虽然他知道傅艺红不是“无事献殷勤”但是他仍然有一股受宠若惊的感觉。　　此时此刻，他就在傅艺红的⾝旁，两个人之间的距离相隔咫尺，这种气氛完全不同于平时两个人外出验货和收货时坐在同一辆车上的那一种氛围，那只是格外冷清的，如果你没有事情问她，或者她不是有什么吩咐，那她绝不会跟你说一声“题外话” 　　然而，现如今，两人的关系逾越了一堵以前可望不可即难以跨越的墙，因此当再一次坐在傅艺红旁边，并且是在她私家车里面的时候，他莫立明多少有些动，那种心脏的砰动感是抑制不住的。　　傅艺红驾轻就地启动车子之后，莫立明的左眼余光忍不住在傅艺红⾝上打量，她整个人给他的第一感就是，太美了，她人虽然也不过二十四五岁的年纪，可那股扑面而来的端庄和成的韵味会让人怀疑她的‮实真‬年龄，不过她那一张清丽无瑕的脸庞却显示着她的年轻和朝气。　　傅艺红的气质⾼贵，可她这人在装扮上却是一点都不失时髦，所穿的⾐服都是至少上万块钱一⾝的品牌女装，因而显得她光彩照人与众不同，这也展示了她感人的一面，想一想也是了，像她⾝材这么优雅美好的女人，穿什么都是丽夺目的吧。　　这天晚上只见傅艺红穿的是一⾝雪⽩⾊的雪纺裙装，配上那‮丝黑‬镂空的披肩，这一套装束简直把她衬托得美丽不可方物。　　偷偷地看了傅艺红几眼之后，莫立明隐隐地只觉得口发热了，他赶紧呼口气晃过神来。　　在如此尤物面前，⾝为一个发育正常又到了适婚阶段的男人，莫立明自然也难免有所动心了。　　说起女人，莫立明可谓是苦闷哪，四年大学下来，他居然没有谈过恋爱，在大学里，他唯一喜的那个女孩子却是名花有主，再说了，就他这条件，那个女孩子那么优秀追她的男生那么多，其不乏优秀男生，对方也不可能爱上他了，走出校门后这找女朋友谈恋爱就更加地难了，在这个物横流的社会里，女孩子多半是超现实的动物，没房没车没好的工作那就免谈吧，实际上，这之前在他家人朋友的安排之下他也去相亲过几次，但是每一次都是以失败告终，原因很简单，他家里实在是太穷了，又有谁家的女儿愿意去他家过⽇子呢，而且还要给他照顾两三个随时都可能有生命危险的重症病人。　　“我连女人的嘴都没亲过呢！”莫立明忽然不由自主地撇了撇嘴在心自我嘲笑道，在这个男女普遍早的时代，作为一个纯真的‮男处‬，庒力真的很大啊。　　他无可奈何地转过了那个念头，突然间，他的左眼视线忍不住落在了傅艺红的嘴上，那小嘴红润如樱桃，丰厚満娇嫰滴，嘴上弧角看上去是那么地分明，叫人真想一亲芳泽。　　情不自噤地幻想着与傅艺红亲嘴的同时，偏偏鼻端又能呼昅到发自对方⾝上的那股兰花般的清香，蓦地里，莫立明口一阵漾，自喉咙以上的部位便越发地变热了，以免长有一双丹凤慧眼的傅艺红在自己⾝上觉察出什么来，莫立明便赶忙闭了闭眼，良久才彻底摆脫那一种胡思想不切实际的念头。　　“莫立明，我们到地儿了。” 　　约莫过了十分钟，忽地只听傅艺红清婉悦耳的声音招呼道。　　“哦。”莫立明当即反应了过来，而后车停了下来，两个人一齐走下了车去。　　在傅艺红的带领之下，莫立明来到的是普通街边的一家美其名曰“爆肚満”的老字号餐厅里面，傅艺红特地介绍了，说这是她在T市发现的唯一一家专营各种爆肚美食的店子，这店的师傅很专业，做出来的爆肚菜式非常地道，值得品尝。　　“莫立明，你要吃哪一种爆肚，牛爆肚还是羊爆肚？” 　　由于是夜晚，店內比较安静，柔和而明亮的灯光照耀下，两人择一处靠窗席位正方位相对着坐了下来，随后傅艺红便询问莫立明的爆肚喜好。　　不同品种各有讲究，爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种——牛百叶和牛肚仁；羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、面肚板、面肚板、‮菇蘑‬儿、‮菇蘑‬儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙，传说之的“爆肚王”一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板（面肚板）。　　牛百叶是牛的小胃，⾊泽各异，多呈现黑、⻩、绿等，牛肚仁则是牛大胃上的脊梁，间部分叫大梁，端部分开的叫三叉，大梁要比三叉嫰许多，所以爆肚王用的都是大梁，羊散丹是羊的小胃，由于羊的胃小，通常一盘散丹需要四只羊的胃，爆肚王的散丹切时相对较宽，羊肚领指的是羊大胃上的脊梁，通常一盘肚领需要六只羊的胃。　　“牛⾁吧。”莫立明不假思索地就说了，忙又彬彬有礼地说道“傅经理，看你好了，你喜吃什么那我就吃什么。” 　　“那就牛爆肚了。”傅艺红那对明亮而有神的丹凤眼眨了眨，眼似有温和笑意地说道“我也比较喜吃牛⾁的。” 　　于是她叫来了服务员，说让店家准备大份的牛爆肚，下料也要备⾜，并要了两份饮料。　　“我姥姥也特别喜吃爆肚，她说爱吃爆肚的人很怀旧，说来也有几分道理了，我一家三代都爱好收蔵物，有时候我觉得真是一种很奇妙拥有一股魔力的东西，要不然也不会有那么多人对收蔵那么痴狂了，我师傅告诉我，‘识古不穷，古难富’，这话说得也很贴切，很多蔵友省吃俭用地来收罗自己喜爱的东西，而我们做古玩拍卖这一行的人倒是钻了个空子啊。”傅艺红娓娓道来，她向莫立明打开了话匣子，有股滔滔不绝的味道。　　“傅经理，你说的是。”莫立明面⾊端正地点点头说道，他现在很喜有人跟他谈说有关古董的话题，因为那可能就是经验，而他自己正在刻苦不断地自学着。　　他深深地懂得了一点，那就是，收蔵古董或者鉴定古董是门博大精深的学问，要靠化、学识的积累，客观的态度，丰富的经验和个人的悟，来不得侥幸和投机。　　没过多久，他们下单的爆肚和酱汁等小料就齐备了，服务员态度热忱服务周到地一一摆上了桌面，莫立明只闻到一阵阵扑鼻而来的清香，登时他食指大动了，暗暗地呑了一大把口⽔。　　“你先尝尝吧。”傅艺红目光闪动地注视着莫立明说道。　　“嗯，谢谢。”莫立明谢了傅艺红，尔后，他也不怎么客气了，随手夹起一块便放⼊了嘴里。　　他轻轻地咬了几口，但觉鲜嫰香脆，嚼在嘴里“咯吱咯吱”的响，极具脆劲儿但又不费牙。　　莫立明吃的那一丝是间的牛百叶，牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发⻩，至于味道应该是后者为好，原理自然跟柴一样了，牛肚比羊肚要厚实些，所以如果你想吃脆点的就应该要散丹，想有点嚼头的就点百叶，在旧社会，一般老百姓吃爆肚大多是吃百叶、散丹之类，只有穷人乍富或者不那么有钱的有钱人才会要肚仁、‮菇蘑‬来吃。　　“好吃吗？”傅艺红眉开眼笑地问道。　　“好吃！”莫立明一口吃完了一块，只觉余味无穷，他毫不犹豫地点头说道“很久我都没吃过这么好吃的东西了。” 　　“那你就多吃一点啊。”傅艺红终究是笑开了，说道“看得出来，你都饿了吧？” n6zwW.cＯM