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逆流小说网 > 穿越小说 > 穿越之警花变厨娘  作者:依月夜歌 书号:23045  时间:2017/6/16  字数:3547 
上一章   ‮入加员成新 章七十二第‬    下一章 ( → )
  “都回去睡吧,现在还有一个月的时间,总会有办法的,过几天若还是不能掌勺,你们就开始好好练习,把寿宴要用的菜都练了,以备万一。”颜妍无奈的叹息着,没有其他办法,只好走一步算一步。

  “是,师傅。”几个徒弟默契的应下,悠悠扶着颜妍回房休息。

  悠悠这段时间独挡一面,为人行事也越来越周到,原本的娇气已渐渐消褪,颜妍受伤,悠悠又与她同一个房间,所以她便自告奋勇的接过了照顾师傅的负责,第二天起了个大早,为颜妍端茶倒⽔,穿⾐梳妆,一切准备妥当了,她才去了点心楼。

  颜妍进了厨房,董韵已经系上了围裙在那里忙活开了,面、擀包子⽪、剁馅、调味,一气呵成,颜妍也不去打扰她,坐在桌子边用左手勺着叶莲端来的红⾖粥,吃着油条咸菜,看着董韵的动作,心里十分讶异,没想到她居然有如此娴的厨艺。

  都说外行看热闹,內行看门道,这董韵却是两样都占齐了,只见她抡起两把锋利的菜刀,双手错落与砧板的离合之间,以迅雷不及掩耳之势将复杂的食材在瞬间完美切毕,看似只是简单的刀起刀落,她却真正做到了运刀灵活自如,落刀轻重得当,还具有鲜明的节奏感,颜妍不由自叹不如,看来这次是挖到宝了,叹息间,董韵已开始调味了。

  一个出⾊的厨师,在选料、刀工、火候、调味各个环节都要精通,这便是美食中最讲究的⾊、香、味、形、意,缺一不可,要想做好一道菜,不仅需要精确的选料、⾼超的刀工、恰好的调味、完美的火候,还需要厨师对这道菜的理解与把握,这才是真正厨艺的体现。

  民以食为天,食以味为先,其中味则是菜肴的灵魂、核心,也是菜肴的生命,厨师对味的领悟直接决定的菜肴的成败,这也是颜妍最看重的一点,就如馐馔斋对联所写的:一汤一勺调出世间百味,每种菜都有自己特定的口味,这种口味是通过不同的烹调方法最后确定的,一菜数味、变化多端的奥妙,皆在于调味技巧,一个好的厨师,便能做到因料调味、因菜调味、因时调味、因人调味、调料优质。

  颜妍已经十分満意董韵的厨艺,见她包蒸包时娴的手法,可以想像她炒的菜也不会难吃过哪里去,只要稍加指点,便是一员⼲将了,事实也证明了她的想法是正确的,蒸包一,董韵便夹了一个端到她面前,脸上除了自信,还有着小孩子邀功般的殷切。

  “掌柜的,尝尝我做的。”

  “辛苦了。”包子捏得非常精致,半透明的隐约可以看见里面的馅心,因为刚刚出屉,热气腾腾的,犹如薄雾之中含苞的秋菊,颜妍右手受伤拿不了筷子,⼲脆用手掐住蒸包,小心翼翼地咬破一个口子,就着小洞昅了一口,満満的鲜汁流⼊口中,顿时口齿流香“嗯,非常,⽪韧汁鲜,香而不腻,我甘拜下风。”

  “掌柜的过奖了,我哪儿能比得上你做的。”董韵掩嘴笑着“说实话,我走了那么多地方,吃过不少好吃的,就数你这馐馔斋的好吃,有些我连见都没见呢。”

  “呵呵,韵姨太谦虚了,我也不过是平时爱吃,没事爱瞎琢磨罢了。”

  “我也是,每到一个地方,我都会去找当地的一些好吃的。”董韵说得兴起,便坐在颜妍对面“掌柜的,你家在哪里啊?”

  “我的家…在很远很远的地方。”颜妍一愣,将手里剩余的包子放⼊口中,神⾊有些黯然。

  “对不起,我是不是说到你的伤心事了?”董韵一眼便看出了她的忧郁,虽然歉意,但仍好奇的问道“你有心事,能说说吗?有些事说出来心就舒服了。”

  “我哪有什么心事啊。”颜妍轻轻一笑,嘴上不愿承认,心里却有些感动,不过,她却不愿在人面前表露出来,暗自收拾起満腹愁肠“我的家乡很美,有山有⽔还有很多好吃的,可惜,我忘了回家的路。”

  “忘了回家的路?”董韵一脸错愕“为什么?你受了伤?失去记忆?”

  “我不知道我是怎么到这儿的,反正一睁开眼就在一个茅草屋里。”颜妍只好随便找了个理由,总不能说自己是从天上掉下来的吧,估计这样一说,便会将他们吓跑了吧。

  “那你可记得家里还有什么人?”

  “家里…我爷爷、我爹、我娘,没别人了。”颜妍心里那个悔啊,没事扯什么话题不好呢,偏要说这个,要说忘了,又觉得对不起他们,哎,总不能连家人都不记得了吧。

  “你记得家里还有什么人,却不记得回家的路,那你可记得家乡是什么样的?我们走过的地方可不少,也许能帮你找到回家的路呢。”

  “…”颜妍无语了,她不知道怎么说才好,明知道她永远找不到那条回家的路,却不能说出来,唉,真够憋闷的,抬眼间,看到董韵热情的目光,心里一热“谢谢韵姨,如果有一天,我想起来了,我一定告诉你。”

  “嗯,好,你也别太心急了,也许是冥冥中注定让你来到此地有番作为呢,对了,等你将这馐馔斋名扬天下,说不定你的家人就会自动找上门来了。”

  “但愿吧,这名扬天下可不是简单的事。”颜妍被她说得哑然失笑,名扬天下,也许也是件不错的事,虽然爷爷和爸爸妈妈是不可能来找她的,但总能传到景夜耳中吧,难怕是见他一面,知道他平安无事也好“韵姨,这早点有莫虎和小十他们就好了,你也不必这么早起。”

  “嗨,看你说的,以后我要是留下来在这儿⼲活,和大家是一样的,怎么能偷懒呢。”董韵连连摇手“倒是你,刚受了伤,又不能沾⽔,还是出去找个凉快的地方坐坐,免得惹一⾝油味,要多多注意⾝子才是。”

  “谢谢韵姨关心,我知道的。”颜妍乖乖的点点头,朝厨房里的众人吩咐道“那你们忙着,我出去走走。”

  “是,掌柜的。”

  颜妍几乎是在董韵关切的注视下落荒而逃,她不知道自己为什么有这种感觉,总觉得董韵看着自己的目光有着太多复杂的情绪,转过走廊感觉不到她的目光才松了口气,馐馔斋內已来了不少的食客,伙计们楼上楼下的跑着,荷花台上一片寂静,这儿在早上没有表演的。

  颜妍转了一圈,一切都像往常一样,生意兴旺人气十⾜,转了一会儿,感觉有些无聊,以前总觉得有忙不完的活,可今天,几乎每个人见到她都让她休息,心里反而觉得空的,站在荷花台边看了一会儿,才百无聊赖的回到房间,躺在上闭目养神,很快便坠⼊睡梦中。

  醒来时已是正午,忙起⾝洗了把脸赶往厨房,她实在有些不放心,每天中午晚上那么客人,莫虎一个人怎么忙得过来呢?

  急步来到厨房,颜妍才发现自己有些过虑了,厨房里香味缭绕,莫龙莫虎正挥汗如雨的挥着铁勺,一盘盘配好的菜整齐的摆在长条案上,就连董韵也系着围裙在有条不紊的烹饪着菜肴,虽然比起莫龙莫虎,她的动作慢多了,可是做出的数量却丝毫不逊于龙虎兄弟,颜妍一眼就从她的菜上看出了,她的厨艺和自己都能一较⾼下,心里放心了不少。

  看到颜妍,董韵嫣然一笑:“怎么?不放心啊?”

  “不是,我是怕他们忙不过来,所以过来看看。”颜妍満意的看着她把锅中的糖醋排骨装盘“⾊泽鲜亮,香味扑鼻,真不错,这儿有莫龙莫虎,你也别太累了,晚上我们这些人的饭还要你来准备呢。”

  “没问题,包在我⾝上。”董韵边利索的抄起旁边⼲净的锅放在灶上,开始炒另一道菜,她刚刚换下的锅马上有人拿出涮洗。

  颜妍这回是彻底的放心了,便转⾝去了点心楼,还好莫龙一大早便起来做了许多的糕点,一时之间倒也供得上,颜妍⼲脆点了些糕点,坐在那里喝茶吃点心,反正她也没事⼲了,乐得一个清闲。

  无聊的一天就在点心楼里打发了,到了晚上打烊后,董韵准备的晚餐也上桌了,她显然得了大家的指点,做了简简单单的八菜一汤,样样精致可口,这是馐馔斋一贯的晚餐,无论掌柜伙计都是一样的,上上下下开了三桌,大家围坐一起有说有笑,就如颜妍所料,董韵的菜获得大伙的一致好评,就连莫龙莫虎和悠悠也甘拜下风。

  “从今天起,韵姨正式成为我们馐馔斋的大厨,月俸和莫龙莫虎一样二十两。”颜妍等大家吃了饭,当众宣布了聘董韵为大厨的消息,大家云叔和韵姨正式成为我们馐馔斋的一份子。”

  “云叔、韵姨。”众人纷纷叫好,他们当伙计的能反对吗,不过这董韵做的菜确实是不错,大家都不由不赞叹颜妍的眼光,任谁能想到,当⽇那脏兮兮的乞丐婆子居然是个大厨呢。

  “阿海,那些食材联系的怎么样了?”闲不住的颜妍又开始考虑为自己找点事⼲,向阿海问起食材的事。

  “掌柜的,这置购食材的事有些不好办啊。” N6zWw.CoM
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作者依月夜歌 更新于2017/6/16 当前章节3547字。看穿越之警花变厨娘小说,就上逆流小说网。我们致力于做最快速更新穿越之警花变厨娘最新章节的免费小说网站,用心做最好的小说精校网