田缘_第249回小荷初露尖尖角

书号:28489 时间:2017/7/8 字数:3905

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　　林舂跑进客栈大厨房，叫：“杜鹃！”

　　正在灶台前忙碌的杜鹃转过⾝，见他眉目间漾着清朗的笑容，急忙问道：“怎么样？”

　　嘴里问着，心里已经猜到肯定是好消息。

　　林舂正要说话，杜鹃却又惊慌道：“哎呀等一下，我在炒菜…”复转⾝看一眼锅里“好了，可以盛起来了。”

　　一面说，一面右手挥动锅铲翻炒，左手接过⾝边厨师递过来的盘子，三两下将锅里的藕片盛了起来。

　　林舂见厨房里油烟弥漫、热气蒸腾，杜鹃和⻩鹂各自占据一个锅台，一面炒菜一面讲解，后背的⾐衫都

透了；两个中年汉子和掌柜的媳妇围着她们⾝边，指手画脚、问这问那；另外跑堂的风风火火进出端菜，还不停送上菜单，又催促，说几号房的客人点了什么等等，加上

面的、切菜的、烧火的…整个厨房人来人往、热烘烘的，当即不⾼兴了。

　　他收了笑容，板脸对掌柜娘子道：“掌柜娘子，她们是教你们厨艺，不是帮你们做菜的厨子。怎么教了一下午，到了晚上还要她们做？你们自己不动手，怎么学手艺？”

　　掌柜娘子忙道：“⻩姑娘要亲自做…”

　　林舂打断她话，提⾼声音道：“你们该亲自做！做出来，尝一尝，想一想：要是好，好在哪；要是不好，为什么不好。是油多了，还是盐多了；是没炒

，还是炒老了；是火大了。还是火小了…等等。只有多想，下回才能改进。‘学而不思则惘。死而不学则殆。’不管学什么都一样，都要用心去琢磨、去练习。还要能举一反三。要是不勤加练习，一辈子也学不会！”

　　他很生气，认定他们不肯用心学，才会如此蠢笨。

　　因为他们蠢笨，才害得杜鹃姐妹如此劳累。

　　不管⼲哪一行，都是徒弟伺候师傅，哪有当师傅这样辛苦的？所以他很愤怒，将自己平⽇学习心得搬出来教训他们，很有些架势。

　　掌柜娘子和那两个厨子听了连连点头。

　　他们对林舂能说出这么“內行”和有內涵的话表示十分钦佩。以为他也是个中⾼手。

　　杜鹃见厨师被林舂震住，噗嗤一声笑了。

　　林舂却没笑，对她道：“按规定，这时候你们该收工了。晚饭他们自己做。”一面朝⻩鹂喊“⻩鹂，走了！”

　　他就是不想她们被掌柜娘子使唤。

　　杜鹃笑着解释道：“我是做给我们自己吃的。”

　　掌柜娘子也急忙道：“⻩姑娘是做你们家的晚饭。我们就是看看，没让她做客栈的饭菜。客人的饭菜都是我们自己做的。”

　　林舂听了这才脸⾊好了些。

　　他问杜鹃，可做好了，还有什么要帮忙的。

　　杜鹃指着那盘藕片道：“你把这个先端回去。还有两个菜、一个汤。弄好了我们就回去。”

　　林舂却果断道：“让他们弄，你俩先回去洗洗脸，歇会。我们也不是非要吃你做的菜。让他们做，一是给他们练习的机会。多练才能长进；二来呢，‘有事，弟子服其劳’。他们做给师傅吃是应该的；三呢，我虽然不大会做菜。最会尝的了，让他们做了我尝。我一尝就晓得好不好。”

　　杜鹃见吧啦吧啦，嘴巴不停开合，说了一长串，有理有据，不噤抿嘴一笑。

　　“也好。就把机会让给你们吧。”

　　她对掌柜娘子和那两个厨师道。

　　那两个厨师忙说这就做，⻩姑娘只要在旁看着就成。

　　林舂瞪眼道：“看什么！都看了一下午了，前面也看了好多天了，还要看？你就做，我来尝。多大点事儿！烧坏了还能砍头？”

　　一面端了菜，一面推杜鹃出去，又喊⻩鹂。

　　出了厨房，杜鹃和⻩鹂一齐发笑。

　　林舂道：“笑什么？早该这样。你们要记住：你们是师傅！师傅，那可是长辈，让弟子伺候是应该的。我师傅说话，你可看见我有一回违命的？”

　　一路教导，回到他们包住的院子。

　　林舂放下菜，去井边打⽔给杜鹃二人洗脸，说：“你们不用去了。我和小宝哥去盯着他们。做好了就端回来。要是尝了不好，就叫他们重炒。咱们就只管吃。这是他们应该做的。”

　　杜鹃擦了一把脸，凉津津的特舒服，笑眯眯地说道：“去吧去吧。反正几个重要的菜我都亲自做好了，剩下的都是一般的菜。”

　　于是，林舂就拉着⻩小宝去厨房了。

　　掌柜的这时过来，见杜鹃姐妹准时收工，忍不住抱怨说：“也不知这些人怎么回事。明明就是山里来的穷苦人，架子还大的很。两个小姑娘多做一点事，一个个都不⾼兴。”

　　可他又不敢得罪他们。

　　不说⻩元和他两个好友，连林舂也居然被书院的周夫子收为弟子了，听说御史大人也对他青眼有加，下午还派人来请他去呢。

　　后院，杜鹃等人已经开饭了。

　　大家一面吃饭，一面听林舂说在学院的事。

　　原来，耿夫子被赵御史落了脸面，心里终究不舒服。既不敢与他对抗，便盯上了林舂。他听说林舂为赵御史雕了四扇屏风，直言要观看。为怕赵御史拒绝，特地将林舂对他画的评价说了出来，意思要试试他

中可真有些丘壑，还是

本胡言

语。

　　赵御史见他不见棺材不掉泪，加上自己也有些别的想法，二话不说，便命人取了屏风送到书院，请那些宿儒名士一起观摩点评。

　　观摩结果，自然是引起震动了。

　　耿夫子不敢相信这屏风是出自十几岁的少年之手。

　　赵御史便又命人叫了林舂去，当众分说他做这屏风的创作构思和见解，以及所用手法等经过。

　　他一面说。众人一面不停问。

　　本来只问有关木雕的，后来变成了考问林舂学识了。

　　这一考问下来。众人都发现：这个山村少年不但极有天赋，见解独特。且学了満腹经史文章，并数理格物等知识，这使得他们大吃一惊。

　　耿夫子更是心如油煎，想要挑刺，实在挑不出来。

　　林舂这样的年纪，能有这样的成就和⽔准，且举止朴实自然，不骄不躁、不卑不亢，毫无乡村农户出⾝的窘迫和耝俗。放在书院那也是拔尖的‮生学‬。

　　他又是后悔又是难受，然之前所为已无可转圜，因此始终对林舂喜

不起来。

　　荆州书院的山长朝周夫子投去赞赏的目光，似恭喜他收了这么一个得意弟子，一面询问林舂，可否再做大幅“啂虎啸⾕，百兽震惶”？说要镶在论讲堂的正堂上方，以鼓舞学子们。

　　赵御史立即道：“正是。本官也正要说此事。这屏风太小了，精致灵动有余。大气磅礴不⾜，乃格局太小之故。若将其展开，必是惊心动魄之作。你可有把握做出来？”

　　林舂点头，说时间要稍长一些。十天半个月肯定要。

　　还有，寻到合适的木料也是关键。

　　赵御史便将目光投向昝巡抚。

　　昝巡抚立即表示，昝家还收了不少楠木。可供他挑选。

　　沈知府忙说沈家也有，也全力供应林舂选择。

　　赵御史便吩咐林舂再雕大幅“红⽇初升。其道大光”说他要带回京城。送到国子监去。

　　昝巡抚和书院夫子们听后面⾊各异，再次打量林舂。

　　赵御史恍若未见，又对林舂说道，他明⽇要往岷州去，半月后返程，到时候经过荆州府城，再来取木雕。

　　于是，林舂提了些建议，和他们商定木雕版面‮寸尺‬后，便亲去昝府和沈府选木料。

　　众人听完，还没来得及说话，⻩鹂首先问道：“舂生哥哥，你帮他们做这个做那个，他们给你多少银子？”

　　小女娃问得十分认真，也很关切。

　　林舂听了一愣，很快答道：“没银子。”

　　⻩鹂吃惊道：“没银子？前儿那屏风你就做了那么多天，还倒贴了木料；现在又要做大的中堂木雕，一幅就要半个月，都⽩做的？这不是欺负咱乡下人么！”

　　林大猛一个忍不住，呵呵笑起来，连任三禾也笑了。

　　杜鹃捏着妹妹的脸蛋嗔道：“你就记得银子！人家让林舂把他的作品放在书院、国子监，那是多大荣耀！你以为随便什么人都能有这样的机会？有人就算肯赔钱，做的不好人家还不要呢！”

　　⻩鹂听了疑惑“真的？这事好有面子？”

　　杜鹃用力点头道：“当然有面子！那是天大的面子。”

　　说着笑看林舂，満脸

喜，比自己露脸还开心。

　　林舂也笑了，道：“也不是⽩做的。书院山长说了，我在书院求学期间，食宿费用都免呢，叫我有难处告诉他。”

　　想必是那山长以为他家很贫寒，方才这么说。

　　⻩鹂这才释然，又孜孜不倦地追问其他事。

　　林大猛看着侄儿，十分自豪。

　　他之前那样夸⻩元，但他心里却觉得：无论是林舂还是九儿，都不比⻩元差。

　　此后几天，林舂上午去学院听夫子讲课，下午回来，构思筹备木雕，做先期的准备工作。

　　他之前所学，大部分来自杜鹃。

　　因此，每听了新的內容，或者不同见解，回来后必和杜鹃讨论分析，以巩固发挥所学。

　　这⽇傍晚，杜鹃见他有问题要问自己，便早早放工，连自家晚饭也

给客栈厨子做，又喊了⻩鹂去旁听，好长些知识。(未完待续。。) N６zWｗ.CoM

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林舂跑进客栈大厨房，叫：“杜鹃！” 　　正在灶台前忙碌的杜鹃转过⾝，见他眉目间漾着清朗的笑容，急忙问道：“怎么样？” 　　嘴里问着，心里已经猜到肯定是好消息。　　林舂正要说话，杜鹃却又惊慌道：“哎呀等一下，我在炒菜…”复转⾝看一眼锅里“好了，可以盛起来了。” 　　一面说，一面右手挥动锅铲翻炒，左手接过⾝边厨师递过来的盘子，三两下将锅里的藕片盛了起来。　　林舂见厨房里油烟弥漫、热气蒸腾，杜鹃和⻩鹂各自占据一个锅台，一面炒菜一面讲解，后背的⾐衫都透了；两个中年汉子和掌柜的媳妇围着她们⾝边，指手画脚、问这问那；另外跑堂的风风火火进出端菜，还不停送上菜单，又催促，说几号房的客人点了什么等等，加上面的、切菜的、烧火的…整个厨房人来人往、热烘烘的，当即不⾼兴了。　　他收了笑容，板脸对掌柜娘子道：“掌柜娘子，她们是教你们厨艺，不是帮你们做菜的厨子。怎么教了一下午，到了晚上还要她们做？你们自己不动手，怎么学手艺？” 　　掌柜娘子忙道：“⻩姑娘要亲自做…” 　　林舂打断她话，提⾼声音道：“你们该亲自做！做出来，尝一尝，想一想：要是好，好在哪；要是不好，为什么不好。是油多了，还是盐多了；是没炒，还是炒老了；是火大了。还是火小了…等等。只有多想，下回才能改进。‘学而不思则惘。死而不学则殆。’不管学什么都一样，都要用心去琢磨、去练习。还要能举一反三。要是不勤加练习，一辈子也学不会！” 　　他很生气，认定他们不肯用心学，才会如此蠢笨。　　因为他们蠢笨，才害得杜鹃姐妹如此劳累。　　不管⼲哪一行，都是徒弟伺候师傅，哪有当师傅这样辛苦的？所以他很愤怒，将自己平⽇学习心得搬出来教训他们，很有些架势。　　掌柜娘子和那两个厨子听了连连点头。　　他们对林舂能说出这么“內行”和有內涵的话表示十分钦佩。以为他也是个中⾼手。　　杜鹃见厨师被林舂震住，噗嗤一声笑了。　　林舂却没笑，对她道：“按规定，这时候你们该收工了。晚饭他们自己做。”一面朝⻩鹂喊“⻩鹂，走了！” 　　他就是不想她们被掌柜娘子使唤。　　杜鹃笑着解释道：“我是做给我们自己吃的。” 　　掌柜娘子也急忙道：“⻩姑娘是做你们家的晚饭。我们就是看看，没让她做客栈的饭菜。客人的饭菜都是我们自己做的。” 　　林舂听了这才脸⾊好了些。　　他问杜鹃，可做好了，还有什么要帮忙的。　　杜鹃指着那盘藕片道：“你把这个先端回去。还有两个菜、一个汤。弄好了我们就回去。” 　　林舂却果断道：“让他们弄，你俩先回去洗洗脸，歇会。我们也不是非要吃你做的菜。让他们做，一是给他们练习的机会。多练才能长进；二来呢，‘有事，弟子服其劳’。他们做给师傅吃是应该的；三呢，我虽然不大会做菜。最会尝的了，让他们做了我尝。我一尝就晓得好不好。” 　　杜鹃见吧啦吧啦，嘴巴不停开合，说了一长串，有理有据，不噤抿嘴一笑。　　“也好。就把机会让给你们吧。” 　　她对掌柜娘子和那两个厨师道。　　那两个厨师忙说这就做，⻩姑娘只要在旁看着就成。　　林舂瞪眼道：“看什么！都看了一下午了，前面也看了好多天了，还要看？你就做，我来尝。多大点事儿！烧坏了还能砍头？” 　　一面端了菜，一面推杜鹃出去，又喊⻩鹂。　　出了厨房，杜鹃和⻩鹂一齐发笑。　　林舂道：“笑什么？早该这样。你们要记住：你们是师傅！师傅，那可是长辈，让弟子伺候是应该的。我师傅说话，你可看见我有一回违命的？” 　　一路教导，回到他们包住的院子。　　林舂放下菜，去井边打⽔给杜鹃二人洗脸，说：“你们不用去了。我和小宝哥去盯着他们。做好了就端回来。要是尝了不好，就叫他们重炒。咱们就只管吃。这是他们应该做的。” 　　杜鹃擦了一把脸，凉津津的特舒服，笑眯眯地说道：“去吧去吧。反正几个重要的菜我都亲自做好了，剩下的都是一般的菜。” 　　于是，林舂就拉着⻩小宝去厨房了。　　掌柜的这时过来，见杜鹃姐妹准时收工，忍不住抱怨说：“也不知这些人怎么回事。明明就是山里来的穷苦人，架子还大的很。两个小姑娘多做一点事，一个个都不⾼兴。” 　　可他又不敢得罪他们。　　不说⻩元和他两个好友，连林舂也居然被书院的周夫子收为弟子了，听说御史大人也对他青眼有加，下午还派人来请他去呢。　　后院，杜鹃等人已经开饭了。　　大家一面吃饭，一面听林舂说在学院的事。　　原来，耿夫子被赵御史落了脸面，心里终究不舒服。既不敢与他对抗，便盯上了林舂。他听说林舂为赵御史雕了四扇屏风，直言要观看。为怕赵御史拒绝，特地将林舂对他画的评价说了出来，意思要试试他中可真有些丘壑，还是本胡言语。　　赵御史见他不见棺材不掉泪，加上自己也有些别的想法，二话不说，便命人取了屏风送到书院，请那些宿儒名士一起观摩点评。　　观摩结果，自然是引起震动了。　　耿夫子不敢相信这屏风是出自十几岁的少年之手。　　赵御史便又命人叫了林舂去，当众分说他做这屏风的创作构思和见解，以及所用手法等经过。　　他一面说。众人一面不停问。　　本来只问有关木雕的，后来变成了考问林舂学识了。　　这一考问下来。众人都发现：这个山村少年不但极有天赋，见解独特。且学了満腹经史文章，并数理格物等知识，这使得他们大吃一惊。　　耿夫子更是心如油煎，想要挑刺，实在挑不出来。　　林舂这样的年纪，能有这样的成就和⽔准，且举止朴实自然，不骄不躁、不卑不亢，毫无乡村农户出⾝的窘迫和耝俗。放在书院那也是拔尖的‮生学‬。　　他又是后悔又是难受，然之前所为已无可转圜，因此始终对林舂喜不起来。　　荆州书院的山长朝周夫子投去赞赏的目光，似恭喜他收了这么一个得意弟子，一面询问林舂，可否再做大幅“啂虎啸⾕，百兽震惶”？说要镶在论讲堂的正堂上方，以鼓舞学子们。　　赵御史立即道：“正是。本官也正要说此事。这屏风太小了，精致灵动有余。大气磅礴不⾜，乃格局太小之故。若将其展开，必是惊心动魄之作。你可有把握做出来？” 　　林舂点头，说时间要稍长一些。十天半个月肯定要。　　还有，寻到合适的木料也是关键。　　赵御史便将目光投向昝巡抚。　　昝巡抚立即表示，昝家还收了不少楠木。可供他挑选。　　沈知府忙说沈家也有，也全力供应林舂选择。　　赵御史便吩咐林舂再雕大幅“红⽇初升。其道大光”说他要带回京城。送到国子监去。　　昝巡抚和书院夫子们听后面⾊各异，再次打量林舂。　　赵御史恍若未见，又对林舂说道，他明⽇要往岷州去，半月后返程，到时候经过荆州府城，再来取木雕。　　于是，林舂提了些建议，和他们商定木雕版面‮寸尺‬后，便亲去昝府和沈府选木料。　　众人听完，还没来得及说话，⻩鹂首先问道：“舂生哥哥，你帮他们做这个做那个，他们给你多少银子？” 　　小女娃问得十分认真，也很关切。　　林舂听了一愣，很快答道：“没银子。” 　　⻩鹂吃惊道：“没银子？前儿那屏风你就做了那么多天，还倒贴了木料；现在又要做大的中堂木雕，一幅就要半个月，都⽩做的？这不是欺负咱乡下人么！” 　　林大猛一个忍不住，呵呵笑起来，连任三禾也笑了。　　杜鹃捏着妹妹的脸蛋嗔道：“你就记得银子！人家让林舂把他的作品放在书院、国子监，那是多大荣耀！你以为随便什么人都能有这样的机会？有人就算肯赔钱，做的不好人家还不要呢！” 　　⻩鹂听了疑惑“真的？这事好有面子？” 　　杜鹃用力点头道：“当然有面子！那是天大的面子。” 　　说着笑看林舂，満脸喜，比自己露脸还开心。　　林舂也笑了，道：“也不是⽩做的。书院山长说了，我在书院求学期间，食宿费用都免呢，叫我有难处告诉他。” 　　想必是那山长以为他家很贫寒，方才这么说。　　⻩鹂这才释然，又孜孜不倦地追问其他事。　　林大猛看着侄儿，十分自豪。　　他之前那样夸⻩元，但他心里却觉得：无论是林舂还是九儿，都不比⻩元差。　　此后几天，林舂上午去学院听夫子讲课，下午回来，构思筹备木雕，做先期的准备工作。　　他之前所学，大部分来自杜鹃。　　因此，每听了新的內容，或者不同见解，回来后必和杜鹃讨论分析，以巩固发挥所学。　　这⽇傍晚，杜鹃见他有问题要问自己，便早早放工，连自家晚饭也给客栈厨子做，又喊了⻩鹂去旁听，好长些知识。(未完待续。。) N６zWｗ.CoM