雁归红楼_42.第四十二回嬷嬷问话

书号:28495 时间:2017/7/8 字数:2936

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蛋羹，雪雁见状忙道：“杜鹃姐姐，先让‮姐小‬吃两口馄饨吧？”

　　杜鹃的手一愣，看了眼雪雁，心中有点不満，她伺候‮姐小‬那么多年，自然知道‮姐小‬最爱那蛋羹的香软。雪雁一个小小的耝使丫鬟，不会是让她进了屋子伺候，就想掌控起她来了吧？

　　王嬷嬷倒在一旁面无表情问道：“为何？”

　　雪雁福了一福先给杜鹃道了个歉这才又说道：“那

子儿虽最补人，适合‮姐小‬吃，但空腹吃

子儿容易腹泻，早晨方起来，只怕还得先吃点东西垫垫才好。”

　　

子儿是扬州这边的话，就是

蛋的意思。杜鹃听她这么一说，愣了一下，看了看‮姐小‬，见黛⽟点头了，这才转去舀了一勺馄饨在黛⽟的碗里。

　　黛⽟桌上每样东西都尝了一遍后，才指着那碗蛋⻩咸鱼问道：“这是什么？从未见过，但怪香的。”

　　雪雁笑着说道：“‮姐小‬的⾝子，要多吃蛋，鱼，之类的食物才好，正巧厨房里有咸蛋和咸鱼，我便想着法子将这两样搭配在一起，‮姐小‬可以尝尝看。”

　　杜鹃诧异的看了雪雁一眼，说道：“那咸蛋咸鱼皆是穷人家的食材，怎可拿来给‮姐小‬吃。就连我们这些做丫鬟的都不去吃它。”

　　雪雁忙半蹲请罪，口中道：“姐姐勿怪，雪雁没在房中伺候过并不知道。只是想着，人虽分了三六九等，可食材是不分等的。再加上这咸鸭蛋腌了半年多，红红的冒油看了甚是喜人，雪雁便自作主张拿来添了数。”

　　杜鹃还没开口，林黛⽟倒先笑了起来：“你这话说的倒也没错，我也从未吃过，便尝尝吧。”

　　杜鹃只得舀了一勺放进林黛⽟的碗里，林黛⽟还没动手，雪雁又张了嘴一付

言又止的样子。

　　王嬷嬷在一旁看了，开口问道：“你还有什么要说的？”

　　雪雁心中咯噔一下，为自己莽撞开口懊恼不已，只怕现在王嬷嬷会厌烦了自己频频逾越。但如今王嬷嬷已开口问了，她不回答也不好，只得硬了头发继续说道：“那咸鱼咸蛋都是用盐腌制的，所以会很咸，虽奴婢用糖蒸过了，只怕也盖不住太多咸味。所以奴婢特地搭配了一碗碧绿粳米粥，虽粳米不是什么好米，但人要吃五⾕杂粮方才适应天道。‮姐小‬不防配着粥吃，味道才会更好。”

　　黛⽟闻言，挑了些蛋⻩和咸鱼放进粥里，换了调羹舀了一勺放进嘴里，细细一抿不噤眼前一亮，跟着又舀了一勺吃了起来。

　　王嬷嬷见状，嘴角露出一丝微笑，雪雁见也没她什么事了，低着头退了出去。才退出去就觉得一⾝的汗，大冬天的，竟然连背都

了。

　　她觉得浑⾝难受的很，还是回房去换了件⾐裳，又回了游廊上站着，等着吩咐。青鸾站在门口轻声问她：“今儿你进屋伺候了？”

　　雪雁朝她做了个噤声的手势，指指里头用嘴型说了句王嬷嬷，青鸾忙换了句问：“方才是什么东西那么香？”

　　雪雁捂嘴笑了，没敢笑出声，小声答道：“我在厨房弄了几个咸蛋⻩，又加了咸鱼粒儿一起炒，香吧？那咸蛋腌了半年，蛋⻩全是红红的油，咸鱼尽是鱼肚软边那块儿，又软又糯的。”

　　青鸾听着忍不住咕咚一下咽了口口⽔，声音大到里头都听到了，就听到里头突然一阵笑声，杜鹃笑着打了帘子出来骂道：“小蹄子，就这么馋嘴么？里头都听到你那咽口⽔的声音了。雪雁你也别馋她了，只怕地上一会淹⽔了还得你去扫一遍。”

　　雪雁也忍不住捂着嘴笑了起来，青鸾羞的一脸通红。只不过一会，屋里就吃完了。雪雁又被叫了进去收拾桌子，收完的碗筷放在食盒里拿去茶房，一会自会有厨房的人来收走。

　　黛⽟读书的时候，王嬷嬷便出来了，雪雁这会子还在游廊上站着，和青鸾有一搭没一搭的闲聊着。见王嬷嬷出来了，两人马上住了嘴。

　　“雪雁，你跟我来。”王嬷嬷朝雪雁点了点头，径直往东厢去了。雪雁忙跟了上去，心中忐忑不安。

　　虽说她是按本心来做事，但自个毕竟没有在房里伺候的经验，今天只怕会惹了王嬷嬷不⾼兴。

　　谁知一进屋，王嬷嬷靠椅子坐了，便叫她也坐。雪雁也没推脫，谢了一声便挨着墙边的一个圆凳坐了下去。

　　王嬷嬷见了雪雁的举动，心中也不知想些什么，嘴里只问道：“听说你家中原是开药铺的？”

　　雪雁站了起来回道：“是，开着药铺，祖⽗也会医术。我打小便要背那些药方，原觉得枯燥乏味，可谁知现在才知道是有大用处的。”

　　王嬷嬷点点头又问道：“今儿的咸蛋咸鱼粒，也是你自个做的？”

　　雪雁忙笑道：“我在家时便吃过这道菜，也是我⺟亲自己想的，并没有什么菜名，今天想起‮姐小‬佐粥没东西配，便想起这个来了。”

　　王嬷嬷这才笑了起来：“你小小年纪，懂的倒不少。” n6Ｚww.Ｃｏm

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