手上戴个小鱼塘_第一百零五回西藏吃鱼

书号:36455 时间:2017/7/28 字数:3820

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　　只见一汪澄净的湖⽔，在

光下呈现深浅不同的蓝⾊：浅蓝、深蓝、孔雀蓝、星空般的湛蓝…一直沁⼊到內心深处，恨不得沉下去融为一体。

　　蔚蓝的天空与湖⽔

相辉映，天空中飘着棉絮般的云朵，在湖面投下‮大巨‬的不规则倒影。

　　湖面泛着鱼鳞般的细小波浪，波光粼粼，更增添湖光山⾊。

　　湖南岸边小块不规则的农田里，青绿的是小麦，金⻩的是菜花，⼊眼也是那么纯净。

　　好一会儿，宁小雪才掏出相机，咔嚓咔嚓，一通‮狂疯‬的拍摄。

　　这样的景⾊，已经是很难用言语表达，也只有用相机，将这美好的一切都记录下来。

　　李永也看得呆住了，心想不久之前那次升级，要拿来模拟这片羊卓雍湖，那该有多好。

　　同羊卓雍湖比起来，淀山湖、杭州湾、长江的⽔体，就显得太浑浊。

　　即便是⽔空间里的“天池”、“云梦泽”虽然澄净，但是面积太小，不想羊卓雍湖方圆数百平方公里，站在山头，一眼望过去，都看不到全貌。

　　鬼斧神工、天造地设，也唯有大自然才能有如此杰作。

　　“李子，给我拍照片，”宁小雪

快地

拍一通，终于想到要将自己融⼊画中。

　　李永让宁小雪站在不同的位置，摆出不同的姿态，一通狂拍。

　　又拉孙海宁给他俩拍了好几张合影，镜头里面，天空碧蓝，羊卓雍湖如宝石一般，镶嵌在天地之间，画面中的宁小雪笑得无比纯美，就连李永，脸上也挂着灿烂的笑容。

　　这西蔵、这雪山、这湖⽔，就好像能够涤

灵魂一般，让李永也变得

光起来。

　　刚才中巴车上是一个旅游团，导游已经在那边催促大家快走，据说是因为海拔太⾼，呆得时间不能太长，不然引起⾼原反应的可能

很大。

　　而且在这么⾼的地方，走路都不能太快，不然体力消耗会很严重，像李永和宁小雪这么活跃的，山头上几乎看不到。

　　很多人都是痛、并享受着。

　　李永和宁小雪都不想走，不过林东临还要赶路，所以只能遗憾地暂时告别。

　　“走了，咱们下去靠近一点看，”孙海宁笑呵呵地说道。

　　两人只好依依不舍地上了车，这会儿才注意到山顶上还有不少摆摊的蔵民，在申城的街头，有时候也能看到一些着蔵族打扮的人，在地上摆摊，卖的都是一些饰品≈工艺品、蔵刀、牦牛爪子之类的。

　　与申城街头那些相比，这里的东西应该更正宗。

　　孙海宁将他俩的表情看在眼里：“别看了，等会咱们去蔵民家，我给你们讨两样正宗的蔵族工艺品。”

　　吉普车沿着山道缓缓而下。

　　俗话说上山容易下山难，这回依然是一边峭壁，一边悬崖，看着就让人晕。

　　李彦一直挡着宁小雪，使得‮奋兴‬的小丫头不能够看到悬崖这边。

　　等到车子下了山，就沿着湖边的公路一直前行。

　　一边行车，一边观赏风景，周围的雪山倒影在羊湖上，湖边的牧场，无数的牛羊群在草原悠闲自得的吃着草。

　　这边的道路虽然还是碎石路，但还算平整，加上车辆较少，吉普车开起来的度就

快，

面而来的湖风刮在脸上，真是…太舒服了。

　　宁小雪再次举起相机，这次只⾼兴了一会儿，相机就没电了。

　　宁小雪换上二块电池，就不敢随便

拍了。

　　毕竟，这才是刚刚上路呢！

　　偶尔，还能听到牧民唱的民歌，声音洪亮⾼亢，跟那著名的《青蔵⾼原》有得一拼，听着

有味道，不过是蔵语，听不懂。

　　“天上的仙境，人间的羊卓。天上的繁星，湖畔的牛羊…”孙海宁虽然来到⽇喀则也不久，但是听过这民歌，就给李永他们介绍。

　　“羊卓雍湖就是一个富饶的天然鱼库，里面的鱼虾数量惊人，过去牧民都不吃鱼，而且反对捕鱼和打鸟，所以这边的鱼和鸟都很多…”

　　孙海宁说话的时候，李永就看到好几群飞鸟掠过湖面的上空，宁小雪也‮奋兴‬得大声

叫。

　　吉普车沿着羊卓雍湖开了一会儿，李永都没感觉到时间的流逝，吉普车向左一拐，拐进一处湖汊。

　　“羊卓雍湖的汊口较多，就像珊瑚枝一般，这些湖汊可都是宝贝！”孙海宁嘿嘿笑道。

　　吉普车弯弯曲曲，沿着湖汊开进去很深，才停靠在一座蔵民的小院子外面，院墙使用石块垒成的，看着很简陋，不过院门的檐子却雕画得很精致，颇有古风。

　　这是一对中年夫妇家的院子，男主人叫泽多，女主人叫米玛，名字也算容易记住，待他们也很客气。

　　林东临打过招呼，坐了会就坐车走了，将孙海宁和李永他们扔在这边。

　　孙海宁跟泽多似乎

，两人的友谊，也是因为鱼。

　　泽多喜

吃鱼，这是蔵民中比较罕见。

　　蔵族人的传统就不怎么吃鱼，虽然说现在风俗有所改变，但是吃鱼的人还是不多，泽多就是个异类。

　　据说孙海宁当年投⾝⽔产品的研究，就是因为他比较爱吃。

　　孙海宁来⽇喀则考察，一站就选择了西蔵三大圣湖之一的羊卓雍湖，并与泽多结识。

　　泽多擅长捕鱼，捕了鱼主要是自己吃，孙海宁则比较会吃，两人立刻相见恨晚，很快

络起来。

　　李永这次来，用孙海宁他们研究室用的塑料⽔箱，装了一箱云梦鱼苗，还有通过冷库弄过来两条冰鱼。

　　到了泽多家，孙海宁就将冰鱼取出来，就说要泽多尝巢么才是真正的鱼。

　　泽多也从⽔缸里捞出条一尺多长的大鱼，据说叫作“⾼原裸鲤”

　　看样子，跟鲤鱼有很大的差别，就是外形有点像，纺锤形，头部钝而圆，不过没有嘴须，也没有鳞片，背部呈灰褐⾊，‮部腹‬灰⽩⾊，⾝上还有些不规则的褐⾊斑块，鱼鳍呈淡红⾊。

　　“⾼原裸鲤也叫湟鱼，味道鲜美，⾁质细嫰，不过跟陶然鱼比，还是有些差距，”孙海宁有一阵没吃上陶然鱼，今天兴致很⾼，一边打理鱼，一边跟李永闲聊。

　　“西蔵的人也开始吃鱼了，不过羊卓雍湖是圣湖，里面的鱼虽然多，却不能正大光明地去捕捞，泽多这个小湖汊可以说是个福地，鱼多、味美！”

　　孙海宁做鱼的法子很常见，冰冻的鱼没有鲜鱼那么新鲜，解冻以后，剁下鱼头，从中间剖成两半，用料酒、姜片、细盐给腌上。

　　等到锅里的⽔烧开，再将铺了一层跺椒的鱼头放进去蒸

，做的是有名的剁椒鱼头。

　　另外鱼⾁切段，先下热油里炸

，炸到外⽪金⻩，再放辣椒、佐料爆炒。

　　话说泽多家的生活⽔准其实

不错，这边虽然就他一户人家，却也通了电，据说这边搞了个户户通电的工程，泽多因此而受益。

　　泽多家里的电器也不少，厨房里还有⾼庒锅，⾼原上这玩意用了最方便。

　　不过泽多并没有用这些，他杀了一条湟鱼，用蔵刀挖去內脏，扒掉鱼⽪，剔了鱼骨，剩下的鱼⾁剁成⾁酱。

　　泽多也会说汉语，虽然

蹩脚，但是沟通没有问题。

　　他一边剁鱼，一边跟李永闲聊：“这是我们西蔵的传统吃法、很好吃，等会、你就知道。”

　　“你的

子、很漂亮，”泽多向李永竖了竖大拇指。

　　李永也竖了竖大拇指：“你们很热情，谢谢了！”

　　“我们西蔵人，都很好客！”泽多咧开大嘴笑了笑。

　　泽多在平底锅里放了点酥油打底，将鱼⾁酱倒进去，加点辣椒粉，在火上熬，最后给熬成了粥状，浓郁的香气渐渐从锅里飘出来，勾得人食指大动。

　　米玛则在一边用酥油茶和青稞面，搅拌以后，摘成团，然后摊成饼状。

　　这玩意在西蔵很常见，就是著名的“糌粑”蔵民为了方便携带，通常就是团状，要吃的时候，随便捏成啥形状都可以。

　　米玛的汉语没有泽多那么流利，不过她和宁小雪两个人似乎也沟通得

好，米玛不停向宁小雪微笑，似乎在夸“她”做得也不错。

　　宁小雪平常连饭都做不好，不过小姑娘手也

巧的，包饺子什么的又快又好看，捏两只糌粑，肯定不是问题。

　　米玛做好糌粑，却不招呼李永他们品尝。

　　等到泽多这边弄好了，米玛用勺子舀一下粥状的鱼⾁，包在糌粑里面，再捏成团状，才送到李永他们面前。

　　李永接过来咬了一口，粉粉的，味道很香。

　　吃到里面的“鱼粥”跟糌粑混在一起，面香、鱼香、酥油香、

香，还有辣椒香，真正的五香味儿，立刻让口⾆情不自噤地‮动搅‬起来，并开始分泌大量的津

。

　　李永三口两口吃掉一只包了鱼⾁的糌粑，在嘴里大嚼特嚼，越嚼嘴里越香，那香噴噴的味道，似乎怎么也不会变淡。

　　不过，可能是吃的有点急，感觉有点⼲。

　　泽多似乎早就料到这种情况，给他们每人倒了一碗酥油茶。

　　初喝酥油茶，一口异味难耐，二口淳香流芳，三口永世不忘。

　　李永他们之前已经品尝过这种西蔵风味的酥油茶，这会儿就比较适应，端起来两口喝掉一碗，口中又是另外一番滋味。Ｎ6ｚＷw.ＣｏＭ

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只见一汪澄净的湖⽔，在光下呈现深浅不同的蓝⾊：浅蓝、深蓝、孔雀蓝、星空般的湛蓝…一直沁⼊到內心深处，恨不得沉下去融为一体。　　蔚蓝的天空与湖⽔相辉映，天空中飘着棉絮般的云朵，在湖面投下‮大巨‬的不规则倒影。　　湖面泛着鱼鳞般的细小波浪，波光粼粼，更增添湖光山⾊。　　湖南岸边小块不规则的农田里，青绿的是小麦，金⻩的是菜花，⼊眼也是那么纯净。　　好一会儿，宁小雪才掏出相机，咔嚓咔嚓，一通‮狂疯‬的拍摄。　　这样的景⾊，已经是很难用言语表达，也只有用相机，将这美好的一切都记录下来。　　李永也看得呆住了，心想不久之前那次升级，要拿来模拟这片羊卓雍湖，那该有多好。　　同羊卓雍湖比起来，淀山湖、杭州湾、长江的⽔体，就显得太浑浊。　　即便是⽔空间里的“天池”、“云梦泽”虽然澄净，但是面积太小，不想羊卓雍湖方圆数百平方公里，站在山头，一眼望过去，都看不到全貌。　　鬼斧神工、天造地设，也唯有大自然才能有如此杰作。　　“李子，给我拍照片，”宁小雪快地拍一通，终于想到要将自己融⼊画中。　　李永让宁小雪站在不同的位置，摆出不同的姿态，一通狂拍。　　又拉孙海宁给他俩拍了好几张合影，镜头里面，天空碧蓝，羊卓雍湖如宝石一般，镶嵌在天地之间，画面中的宁小雪笑得无比纯美，就连李永，脸上也挂着灿烂的笑容。　　这西蔵、这雪山、这湖⽔，就好像能够涤灵魂一般，让李永也变得光起来。　　刚才中巴车上是一个旅游团，导游已经在那边催促大家快走，据说是因为海拔太⾼，呆得时间不能太长，不然引起⾼原反应的可能很大。　　而且在这么⾼的地方，走路都不能太快，不然体力消耗会很严重，像李永和宁小雪这么活跃的，山头上几乎看不到。　　很多人都是痛、并享受着。　　李永和宁小雪都不想走，不过林东临还要赶路，所以只能遗憾地暂时告别。　　“走了，咱们下去靠近一点看，”孙海宁笑呵呵地说道。　　两人只好依依不舍地上了车，这会儿才注意到山顶上还有不少摆摊的蔵民，在申城的街头，有时候也能看到一些着蔵族打扮的人，在地上摆摊，卖的都是一些饰品≈工艺品、蔵刀、牦牛爪子之类的。　　与申城街头那些相比，这里的东西应该更正宗。　　孙海宁将他俩的表情看在眼里：“别看了，等会咱们去蔵民家，我给你们讨两样正宗的蔵族工艺品。” 　　吉普车沿着山道缓缓而下。　　俗话说上山容易下山难，这回依然是一边峭壁，一边悬崖，看着就让人晕。　　李彦一直挡着宁小雪，使得‮奋兴‬的小丫头不能够看到悬崖这边。　　等到车子下了山，就沿着湖边的公路一直前行。　　一边行车，一边观赏风景，周围的雪山倒影在羊湖上，湖边的牧场，无数的牛羊群在草原悠闲自得的吃着草。　　这边的道路虽然还是碎石路，但还算平整，加上车辆较少，吉普车开起来的度就快，面而来的湖风刮在脸上，真是…太舒服了。　　宁小雪再次举起相机，这次只⾼兴了一会儿，相机就没电了。　　宁小雪换上二块电池，就不敢随便拍了。　　毕竟，这才是刚刚上路呢！　　偶尔，还能听到牧民唱的民歌，声音洪亮⾼亢，跟那著名的《青蔵⾼原》有得一拼，听着有味道，不过是蔵语，听不懂。　　“天上的仙境，人间的羊卓。天上的繁星，湖畔的牛羊…”孙海宁虽然来到⽇喀则也不久，但是听过这民歌，就给李永他们介绍。　　“羊卓雍湖就是一个富饶的天然鱼库，里面的鱼虾数量惊人，过去牧民都不吃鱼，而且反对捕鱼和打鸟，所以这边的鱼和鸟都很多…” 　　孙海宁说话的时候，李永就看到好几群飞鸟掠过湖面的上空，宁小雪也‮奋兴‬得大声叫。　　吉普车沿着羊卓雍湖开了一会儿，李永都没感觉到时间的流逝，吉普车向左一拐，拐进一处湖汊。　　“羊卓雍湖的汊口较多，就像珊瑚枝一般，这些湖汊可都是宝贝！”孙海宁嘿嘿笑道。　　吉普车弯弯曲曲，沿着湖汊开进去很深，才停靠在一座蔵民的小院子外面，院墙使用石块垒成的，看着很简陋，不过院门的檐子却雕画得很精致，颇有古风。　　这是一对中年夫妇家的院子，男主人叫泽多，女主人叫米玛，名字也算容易记住，待他们也很客气。　　林东临打过招呼，坐了会就坐车走了，将孙海宁和李永他们扔在这边。　　孙海宁跟泽多似乎，两人的友谊，也是因为鱼。　　泽多喜吃鱼，这是蔵民中比较罕见。　　蔵族人的传统就不怎么吃鱼，虽然说现在风俗有所改变，但是吃鱼的人还是不多，泽多就是个异类。　　据说孙海宁当年投⾝⽔产品的研究，就是因为他比较爱吃。　　孙海宁来⽇喀则考察，一站就选择了西蔵三大圣湖之一的羊卓雍湖，并与泽多结识。　　泽多擅长捕鱼，捕了鱼主要是自己吃，孙海宁则比较会吃，两人立刻相见恨晚，很快络起来。　　李永这次来，用孙海宁他们研究室用的塑料⽔箱，装了一箱云梦鱼苗，还有通过冷库弄过来两条冰鱼。　　到了泽多家，孙海宁就将冰鱼取出来，就说要泽多尝巢么才是真正的鱼。　　泽多也从⽔缸里捞出条一尺多长的大鱼，据说叫作“⾼原裸鲤” 　　看样子，跟鲤鱼有很大的差别，就是外形有点像，纺锤形，头部钝而圆，不过没有嘴须，也没有鳞片，背部呈灰褐⾊，‮部腹‬灰⽩⾊，⾝上还有些不规则的褐⾊斑块，鱼鳍呈淡红⾊。　　“⾼原裸鲤也叫湟鱼，味道鲜美，⾁质细嫰，不过跟陶然鱼比，还是有些差距，”孙海宁有一阵没吃上陶然鱼，今天兴致很⾼，一边打理鱼，一边跟李永闲聊。　　“西蔵的人也开始吃鱼了，不过羊卓雍湖是圣湖，里面的鱼虽然多，却不能正大光明地去捕捞，泽多这个小湖汊可以说是个福地，鱼多、味美！” 　　孙海宁做鱼的法子很常见，冰冻的鱼没有鲜鱼那么新鲜，解冻以后，剁下鱼头，从中间剖成两半，用料酒、姜片、细盐给腌上。　　等到锅里的⽔烧开，再将铺了一层跺椒的鱼头放进去蒸，做的是有名的剁椒鱼头。　　另外鱼⾁切段，先下热油里炸，炸到外⽪金⻩，再放辣椒、佐料爆炒。　　话说泽多家的生活⽔准其实不错，这边虽然就他一户人家，却也通了电，据说这边搞了个户户通电的工程，泽多因此而受益。　　泽多家里的电器也不少，厨房里还有⾼庒锅，⾼原上这玩意用了最方便。　　不过泽多并没有用这些，他杀了一条湟鱼，用蔵刀挖去內脏，扒掉鱼⽪，剔了鱼骨，剩下的鱼⾁剁成⾁酱。　　泽多也会说汉语，虽然蹩脚，但是沟通没有问题。　　他一边剁鱼，一边跟李永闲聊：“这是我们西蔵的传统吃法、很好吃，等会、你就知道。” 　　“你的子、很漂亮，”泽多向李永竖了竖大拇指。　　李永也竖了竖大拇指：“你们很热情，谢谢了！” 　　“我们西蔵人，都很好客！”泽多咧开大嘴笑了笑。　　泽多在平底锅里放了点酥油打底，将鱼⾁酱倒进去，加点辣椒粉，在火上熬，最后给熬成了粥状，浓郁的香气渐渐从锅里飘出来，勾得人食指大动。　　米玛则在一边用酥油茶和青稞面，搅拌以后，摘成团，然后摊成饼状。　　这玩意在西蔵很常见，就是著名的“糌粑”蔵民为了方便携带，通常就是团状，要吃的时候，随便捏成啥形状都可以。　　米玛的汉语没有泽多那么流利，不过她和宁小雪两个人似乎也沟通得好，米玛不停向宁小雪微笑，似乎在夸“她”做得也不错。　　宁小雪平常连饭都做不好，不过小姑娘手也巧的，包饺子什么的又快又好看，捏两只糌粑，肯定不是问题。　　米玛做好糌粑，却不招呼李永他们品尝。　　等到泽多这边弄好了，米玛用勺子舀一下粥状的鱼⾁，包在糌粑里面，再捏成团状，才送到李永他们面前。　　李永接过来咬了一口，粉粉的，味道很香。　　吃到里面的“鱼粥”跟糌粑混在一起，面香、鱼香、酥油香、香，还有辣椒香，真正的五香味儿，立刻让口⾆情不自噤地‮动搅‬起来，并开始分泌大量的津。　　李永三口两口吃掉一只包了鱼⾁的糌粑，在嘴里大嚼特嚼，越嚼嘴里越香，那香噴噴的味道，似乎怎么也不会变淡。　　不过，可能是吃的有点急，感觉有点⼲。　　泽多似乎早就料到这种情况，给他们每人倒了一碗酥油茶。　　初喝酥油茶，一口异味难耐，二口淳香流芳，三口永世不忘。　　李永他们之前已经品尝过这种西蔵风味的酥油茶，这会儿就比较适应，端起来两口喝掉一碗，口中又是另外一番滋味。Ｎ6ｚＷw.ＣｏＭ