肥厨_第134回大锅菜

书号:36630 时间:2017/7/29 字数:2559

上一章　　　‮菜锅大章431第‬　　　下一章　( → )

　　“那早饭呢？”彭⽩奇怪的问道，难道工人们一天只吃两顿饭吗？那上午还有力气⼲活了吗？

　　“早饭？早饭吃的就是中午和晚上的剩饭，把剩饭熬成粥，然后腾上几锅馒头，做点小咸菜，吃

了就行了。”飞默笑着解释道。

　　“这些都是最正常的，要是工程赶进度，一天就要⼲十四五个小时，到时候还要准备夜宵，那你就更没有休媳间了。”飞默想了想继续说道。

　　彭⽩倒并没有被这种事情吓到，反正不是什么大事，厨师的本职工作就是切菜做饭烧菜，现在有人帮忙，彭⽩就更不用有任何害怕的思想了，彭⽩认为，做一个菜和做十个菜是一样的，就是成倍的关系呗！彭⽩对自己的小学数学还是相当有自信的。

　　洗菜，切菜，准备材料。按照材料划分，彭⽩晚上能够做两道菜，一道是土⾖炖猪⾁，一道是⽩菜猪⾁汤。

　　和正常菜比较多出来三十多倍的盐看起来可够恐怖了，平时的一小勺，现在就变成了一大把，味精这种东西彭⽩不喜

选择，因为味精虽然能够提升菜品的味道，但是坏处却更为突出。

　　味精的主要成分为⾕氨酸钠，在消化过程中能分解出⾕氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制

神经递质。当味精摄⼊过多时，这种抑制

神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛∪睡、肌⾁‮挛痉‬等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意

；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌⾁无力。另外，过多的抑制

神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放

素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。

　　当然，彭⽩不会明⽩这种⾼深的科学理论的，他只是从原始森林当中明⽩，加了味精的菜猴子是不吃的，而彭⽩给自己单独做出来的菜加了味精，吃了一个星期以后，彭⽩的头发大把大把的掉落，这让彭⽩明⽩了味精的危害，自然也不会选择味精作为调味料了。

　　无论是土⾖猪⾁还是⽩菜猪⾁汤全都是传统的炖菜，这种炖菜最大的特点就是消耗时间长，所以现在开始烹制，等到开饭的时间就差不多炖好了。

　　开学和飞默两人首先证明了彭⽩是一个厨师的⾝份，因为彭⽩无论是削土⾖⽪，还是切⽩菜和猪⾁，那种刀法可不是普通人能够拥有的。

　　经过了多年的刀功练习，彭⽩现在就算是闭着眼睛也能够分毫不差的讲土⾖切成形状相同的土⾖块，更不用说切片了。

　　经过了整整一下午的忙碌，彭⽩终于完成了他来到工地的第一个任务…为三百多位工人准备晚饭。

　　“好咸啊！”“是啊！”“不过猪⾁炖的可真烂啊！”“还别说，除了太咸了以外，味道还真的不错啊！”开饭的工人纷纷发出了赞赏和批评的声音。

　　彭⽩一阵暗汗，他可是严格的按照一份菜的用量乘以份数加的咸盐，怎么可能出现咸的情况呢？

　　彭⽩拿起大勺给自己盛了一盒土⾖炖猪⾁，这一口吃下去，彭⽩噗的就把嘴里的东西吐了出来，不是太咸，是相当相当太咸了啊！就算是当咸菜，恐怕都不为过。

　　看着所有工人都没有太多的怨言，彭⽩非常的感动。

　　“我没有做好。”事后彭⽩对陈消易歉意的说道。

　　“呵呵！看得出来你是一个厨师，虽然菜太咸了，但是味道还是相当不错的，从明天开始，你就安心的给我们当厨师吧！以后厨房的事情都归你管，每天一千伍佰块的采购费由你支配。”陈消易安慰彭⽩，并且鼓励彭⽩道。

　　“啊？那么那个廖厨师呢？”彭⽩惊奇的问道，今天他做的菜究竟如何他自己是非常清楚的，⾝为一个厨师，连菜的咸淡都不能很好的掌握，这个厨师本⾝就不够资格，可是包工头竟然让他成为厨师，而且毫不怀疑他的将采购的钱给他支配，这简直就是不可思议的事情啊！

　　“他？自己辞职了，呵呵！你好好⼲，我相信你。”陈消易笑着对彭⽩说道。

　　“是。”彭⽩感

的回答道。

　　彭⽩这顿超咸的晚餐后遗症还是非常明显的，这一晚上，工人上厕所和半夜起来喝⽔的次数明显增加，更夸张的是，还有几个工人半夜尿了

，第二天，几乎所有的工人都是顶着黑眼圈上工的。

　　彭⽩知道这一切都是因为他做的菜实在是太咸了的缘故，暗自决定，以后做菜一定要掌握好菜的咸淡，可不能再出现这样的事情了。

　　彭⽩的厨师生涯正式开始。

　　凌晨四点，彭⽩就要起

，带着飞默和开学等四个工人去菜市场采购这一天的菜，然后五点半回来马上就要准备工人们的早餐，这第一天还真的不算忙，因为昨天晚上还剩下了不少的菜，而且剩下的菜的咸淡正好充当咸菜使用，这让彭⽩一个劲的感觉汗颜。

　　一千伍佰块一天的伙食费是不包括米面这种主食的，而单是买菜，这些钱又显得太多了，最贵的就是猪⾁，但是整猪购买，这价格比分开购买又便宜了很多，土⾖⽩菜这种东西值不了几个钱，所以每天彭⽩都要省下六七百块钱出来。

　　“陈大哥，这是今天买菜剩下的钱。”第一天采购，彭⽩回来以后将没有用到的钱递到了陈消易面前。

　　“剩下的钱？”陈消易奇怪的问道，廖

管理厨房这么多年，只有不够用的时候，还从来没有剩下钱的事情出现呢！

　　“我说小彭啊！你可是要管三百多人的吃饭问题啊！千万不能马虎啊！该花的钱绝对不能省，如果不够，我还可以再给你。”陈消易语重心长的对彭⽩说道。

　　“不是啊！陈大哥，一头猪伍佰三十块钱，⽩菜土⾖都是买两袋子送半袋子的，用不了几个钱的。”彭⽩是老实人，他最坚信的就是钱一定要正道得来的用的才安心，这种和工人的⾎汗钱有直接联系的钱彭⽩是绝对不会贪污一分钱的。

　　陈消易马上明⽩过来为什么廖

会主动辞职了，廖

这个人非常的聪明，他知道这个胖子绝对不会轻易的接过如此大工作量的活的，而既然接过去，就说明他肯定有这方面的能耐，而自己这么多年贪污下来，也弄了几十万了，如果这个胖子当了采购，一天就能让陈消易知道买菜当中的猫腻，如果不早点走，被陈消易知道了，自己肯定不会有好果子吃的。

　　…

　　推荐：《神仙逍遥》，书号85975。Ｎ6ＺＷw.ＣｏＭ

逆流小说网 > 玄幻小说 > 肥厨作者:萧禹	书号:36630 时间:2017/7/29 字数:2559
上一章　　　‮菜锅大章431第‬　　　下一章　( → )
“那早饭呢？”彭⽩奇怪的问道，难道工人们一天只吃两顿饭吗？那上午还有力气⼲活了吗？　　“早饭？早饭吃的就是中午和晚上的剩饭，把剩饭熬成粥，然后腾上几锅馒头，做点小咸菜，吃了就行了。”飞默笑着解释道。　　“这些都是最正常的，要是工程赶进度，一天就要⼲十四五个小时，到时候还要准备夜宵，那你就更没有休媳间了。”飞默想了想继续说道。　　彭⽩倒并没有被这种事情吓到，反正不是什么大事，厨师的本职工作就是切菜做饭烧菜，现在有人帮忙，彭⽩就更不用有任何害怕的思想了，彭⽩认为，做一个菜和做十个菜是一样的，就是成倍的关系呗！彭⽩对自己的小学数学还是相当有自信的。　　洗菜，切菜，准备材料。按照材料划分，彭⽩晚上能够做两道菜，一道是土⾖炖猪⾁，一道是⽩菜猪⾁汤。　　和正常菜比较多出来三十多倍的盐看起来可够恐怖了，平时的一小勺，现在就变成了一大把，味精这种东西彭⽩不喜选择，因为味精虽然能够提升菜品的味道，但是坏处却更为突出。　　味精的主要成分为⾕氨酸钠，在消化过程中能分解出⾕氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制神经递质。当味精摄⼊过多时，这种抑制神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛∪睡、肌⾁‮挛痉‬等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌⾁无力。另外，过多的抑制神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。　　当然，彭⽩不会明⽩这种⾼深的科学理论的，他只是从原始森林当中明⽩，加了味精的菜猴子是不吃的，而彭⽩给自己单独做出来的菜加了味精，吃了一个星期以后，彭⽩的头发大把大把的掉落，这让彭⽩明⽩了味精的危害，自然也不会选择味精作为调味料了。　　无论是土⾖猪⾁还是⽩菜猪⾁汤全都是传统的炖菜，这种炖菜最大的特点就是消耗时间长，所以现在开始烹制，等到开饭的时间就差不多炖好了。　　开学和飞默两人首先证明了彭⽩是一个厨师的⾝份，因为彭⽩无论是削土⾖⽪，还是切⽩菜和猪⾁，那种刀法可不是普通人能够拥有的。　　经过了多年的刀功练习，彭⽩现在就算是闭着眼睛也能够分毫不差的讲土⾖切成形状相同的土⾖块，更不用说切片了。　　经过了整整一下午的忙碌，彭⽩终于完成了他来到工地的第一个任务…为三百多位工人准备晚饭。　　“好咸啊！”“是啊！”“不过猪⾁炖的可真烂啊！”“还别说，除了太咸了以外，味道还真的不错啊！”开饭的工人纷纷发出了赞赏和批评的声音。　　彭⽩一阵暗汗，他可是严格的按照一份菜的用量乘以份数加的咸盐，怎么可能出现咸的情况呢？　　彭⽩拿起大勺给自己盛了一盒土⾖炖猪⾁，这一口吃下去，彭⽩噗的就把嘴里的东西吐了出来，不是太咸，是相当相当太咸了啊！就算是当咸菜，恐怕都不为过。　　看着所有工人都没有太多的怨言，彭⽩非常的感动。　　“我没有做好。”事后彭⽩对陈消易歉意的说道。　　“呵呵！看得出来你是一个厨师，虽然菜太咸了，但是味道还是相当不错的，从明天开始，你就安心的给我们当厨师吧！以后厨房的事情都归你管，每天一千伍佰块的采购费由你支配。”陈消易安慰彭⽩，并且鼓励彭⽩道。　　“啊？那么那个廖厨师呢？”彭⽩惊奇的问道，今天他做的菜究竟如何他自己是非常清楚的，⾝为一个厨师，连菜的咸淡都不能很好的掌握，这个厨师本⾝就不够资格，可是包工头竟然让他成为厨师，而且毫不怀疑他的将采购的钱给他支配，这简直就是不可思议的事情啊！　　“他？自己辞职了，呵呵！你好好⼲，我相信你。”陈消易笑着对彭⽩说道。　　“是。”彭⽩感的回答道。　　彭⽩这顿超咸的晚餐后遗症还是非常明显的，这一晚上，工人上厕所和半夜起来喝⽔的次数明显增加，更夸张的是，还有几个工人半夜尿了，第二天，几乎所有的工人都是顶着黑眼圈上工的。　　彭⽩知道这一切都是因为他做的菜实在是太咸了的缘故，暗自决定，以后做菜一定要掌握好菜的咸淡，可不能再出现这样的事情了。　　彭⽩的厨师生涯正式开始。　　凌晨四点，彭⽩就要起，带着飞默和开学等四个工人去菜市场采购这一天的菜，然后五点半回来马上就要准备工人们的早餐，这第一天还真的不算忙，因为昨天晚上还剩下了不少的菜，而且剩下的菜的咸淡正好充当咸菜使用，这让彭⽩一个劲的感觉汗颜。　　一千伍佰块一天的伙食费是不包括米面这种主食的，而单是买菜，这些钱又显得太多了，最贵的就是猪⾁，但是整猪购买，这价格比分开购买又便宜了很多，土⾖⽩菜这种东西值不了几个钱，所以每天彭⽩都要省下六七百块钱出来。　　“陈大哥，这是今天买菜剩下的钱。”第一天采购，彭⽩回来以后将没有用到的钱递到了陈消易面前。　　“剩下的钱？”陈消易奇怪的问道，廖管理厨房这么多年，只有不够用的时候，还从来没有剩下钱的事情出现呢！　　“我说小彭啊！你可是要管三百多人的吃饭问题啊！千万不能马虎啊！该花的钱绝对不能省，如果不够，我还可以再给你。”陈消易语重心长的对彭⽩说道。　　“不是啊！陈大哥，一头猪伍佰三十块钱，⽩菜土⾖都是买两袋子送半袋子的，用不了几个钱的。”彭⽩是老实人，他最坚信的就是钱一定要正道得来的用的才安心，这种和工人的⾎汗钱有直接联系的钱彭⽩是绝对不会贪污一分钱的。　　陈消易马上明⽩过来为什么廖会主动辞职了，廖这个人非常的聪明，他知道这个胖子绝对不会轻易的接过如此大工作量的活的，而既然接过去，就说明他肯定有这方面的能耐，而自己这么多年贪污下来，也弄了几十万了，如果这个胖子当了采购，一天就能让陈消易知道买菜当中的猫腻，如果不早点走，被陈消易知道了，自己肯定不会有好果子吃的。　　… 　　推荐：《神仙逍遥》，书号85975。Ｎ6ＺＷw.ＣｏＭ