极品乡村生活/名窑_第四十回吃货推荐

书号:38429 时间:2017/8/15 字数:3536

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　　(重生小说网"。cn" >。cn)　　第四十章吃货【求收蔵推荐】

　　吃的好，不如吃的慡，此时李峰挑着⾖饼満脸享受，真是那个味道，淡淡绿⾖清香，嚼劲十⾜，比一些土⾖粉可是好了不止一筹啊。{百度搜索读看看dukaNkan。}李峰挑了些牛⾁给眼巴巴望着自己的肥仔与⽑球。牛⾁十分轻薄，⼲⽩⾊，咬着有着一丝筋骨，这些晾⼲的牛⾁没⽔分吃起来淡淡⾁香腥味微不可闻。

　　牛⾁汤清亮，飘着一些辣油，

红，粉丝晶莹剔透，挑起竟然连着碗底，看这样子少说几十厘米。千张深⻩⾊，是比较好的，自己做的，味道⼲慡，不比一些去了腐竹，少了这份慡朗。李峰加了些陈醋，配着的小碗，有葱蒜，香菜，随意添加，辣椒过油香味扑鼻，不是放在小罐子，直接大汤碗装着，给人极度耝狂的感觉。配上两块大馍，泡着汤，吃起来味道颇好。

　　可能是早晨饭点过了，或是本就是背集人少，店铺里没几人，李峰单人坐着一个大八仙桌，四条长凳子，油光亮，看着枣红桌面，槐⻩⾊的桌腿，长板凳暗红，或是枣树，或是老槐树，都是硬木件，油光透着岁月。

　　竹筒里尺把长竹筷子，⾊泽淡然，配上深⾊竹筒，雕刻点点风景，倒是颇具雅致。除了餐巾纸有些现代风味，整个店面

有些曾今感觉。门前摆着大木推车，上面的红⾊大字，还是小时候见的，有些暗红，‘李拐子驴⾁’，这几个字可能已经成为李家嘴不算小的牌子。

　　屋里吃饭的几位老人，比李峰讲究，人家，三点，点包子，香饼，菜盒子，蒸，烤，炸，三样。话说老三样，李峰记着初中吃的时候是五角，⾼中时一块，如今差不多二块来。包子大个的，堪比成人拳头，香饼薄如纸，菜盒子，饺子装放大巴掌大，金⻩⾊透着绿⾊菜馅。焦脆，油光十⾜，吃一口品一口清汤，算是难得享受。

　　“小老板，怎么着大老板不在啊。”李峰边上三十多岁的老板，

间扎着围裙，坐在一边，昅着烟，现在生意不多，清闲。

　　“我爸看货去了，小兄弟

面生。”所谓看货，不过是牛羊，老驴之类的‮口牲‬，牲**易不仅仅在市场，李家嘴虽说人口不多，地方却不小，看货半天都不定来回，虽说如今山路修理好算不错，可架不住九曲十八弯，一圈下来少说四五里路，几个起落十几里出去了。{请dukaNkan读看看小说网}

　　“呵呵，好些年没回来了。”自己⾼中以后出了李家嘴这片山，在外边好些年没静下来品碗牛⾁汤，早年一直向往山外⾼，如今心思淡了，说不上为什么，觉着自己如飘叶，渐渐向着地面沉降。

　　“加点汤。”老板看着李峰碗里汤儿不多了，起⾝要了半勺，汤清飘着油花。没人上门，老板，拿着大钳子，刨弄一下大锅些的炭火，闷好火坐下陪着李峰聊天，平时⽗亲看店面，自己倒是只有许多，今天老爷子过去看货，自己倒是没了事做。

　　李峰看着时间不早，买了几斤

牛⾁，羊肚，卤⾁，猪耳朵，驴⾁如今不常见，好在这几天还有些老板弄了几斤，至于鹿⾁可遇不可求。李峰倒不是一点要，顺手拿了几包炸圆子，⾁圆子倒是今天没做出来，李峰有些遗憾。

　　⾁圆又名贡圆起源于明朝万历年间一位名叫刘玺的烹饪师。在给朝廷‮员官‬备餐时做了多道都不合胃口。于是他将猪⾁用刀剁碎、拌上配料，用面团做成圆状，用⽔煮后上灶蒸数分钟取出，再用香醋及⿇油调配后供于食用。‮员官‬们食后赞不绝口。将圆子这道菜推荐给朱翊钧皇帝。皇帝食后大加赞赏，并将此菜赐名为贡圆。贡圆流传到民间，老百姓就将它视为吉祥如意合家团圆，平时宴请宾客贡圆已成为餐桌上不可缺少的美味佳肴。当地老百姓流传着这样一句话“民间美食贡品圆，配方独特营养⾼，一品难忘。”李家嘴贡圆用上等精面、淀粉、鲜猪⾁、纯正

汤、葱⽩、生姜、精盐、蛋清，通过煎、斩碎、抟、滚、氽等多道工序精制而成。其⾊洁⽩如⽟，⼊口滑慡鲜嫰，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。价格不贵，一斤不过四五块钱，作为席面的必不可少一道菜。

　　炸圆子又称绿⾖丸子，李峰出门是最爱带些，主要是它比⾁圆子耐储存，放上个把月绝对没问题。绿⾖圆子，主要是面粉，绿⾖粉，虾⽪，⾖饼，⾖芽，配上调料混成面糊状，⼊油锅烹炸，炸成焦⻩，不过一般人手艺可不行，圆子容易炸不透，留出软处。真正正宗的圆子硬度堪比红砖，牙口不好，绝对崩掉大牙。

　　脆响，不少孩子喜

作为零食吃，李家嘴人喜

当成饭来吃，李峰初中时逢着刮风下雨，山路不好走，吃碗圆子，可是那时梦寐以求的，圆子下在锅里，一天不会烂的，吃起来酥散，别提了，如是有钱加五⽑钱的心肺，绝对是极大的享受，红扑扑的圆子汤，冬天喝一口绝对暖和。

　　李峰提着几大包

食，告别热情的老板，至于⾁圆子，老板说不远的饭馆有买。李峰觉着下午有时间，自己做些，淀粉，配料自家都有，独少些鲜猪⾁，街上几家的⾁摊子没出摊，李峰只能从李拐子家匀一点鲜⾁，老板倒是

好说话，肥嫰合适，李峰掂量一下三四斤，正好做圆子剩下嘛明天做红烧八块。

　　“你小子是不是发财了，我可是听我

说，这些天村里来了不少城里人，怎么你家桃子卖出不少。”李灿看着李峰大袋小袋，尤其是左手几瓶好酒，五粮

，还有红酒，这些东西除了送礼，真没有几人喝得起。

　　“去，哪有你小子，开着服装店来钱，我可是知道十块钱进的货你丫敢喊一百。一年大几万绝对是少不了。”李嘴子这几年发展不错，人们生活好了，⾐食住行要求⾼了，尤其是⾐服上，老人孩子没啥，半大小伙，大姑娘，可是讲究，看看镇上服装店，雨后舂笋似的。

　　“去你的，我这店面偏僻，可比不得中心那几家，人家一年十多万。”李灿颇为羡慕，自己房子便宜，买的时候不过五万多，如今十几万，做些生意，倒是过得去。

　　“不说了，趁着太

不毒，我先回去了，哎呀，差点完了，篮子里桃子，酥瓜。”李峰想着自己似乎忘了什么。“咦，怎么没了？”

　　“呵呵，早进了肚⽪，我可不会跟你客气，对了，过几天没事，陪我进城一趟。”李灿贼笑，篮子的桃子，酥瓜，早拿出来吃了，李灿他爸看着儿子这般说了几句，不过李灿可没觉着有什么。

　　“进城，做什么？”放好手里的酒菜，打开摩托，听着李灿说进城，倒是有些疑惑，难道相亲，不对，这娃貌似有对象了。

　　“这不是为了进货方便打算买个面包车，呵呵，怎么着混个四轮开开不是。”这事李灿捣鼓了好长时间，李福井才点头。

　　“你娃有车一族了啊，六叔，六婶同意了？”李峰翻了⽩眼，什么混个四轮开开，这不是说自己这四轮没劲嘛？

　　“不同意，我买个球啊，怎么样参谋一下。”

　　“行，那天去给我电话。”李峰倒是没推辞，这事不过是跟着混顿饭吃，多双眼看着。

　　骑着四轮摩托，

着风，在山间穿梭，蓝天在上，⽩云朵朵，不冷不热的空气，混着泥土青草味。

　　十多分钟，山村出现在眼前，放慢速度，进村的山路有些颠簸，晃晃悠悠有些使人昏昏

睡的，最是舒服，肥仔已经跑在前边，松鼠看着

悉景⾊唧唧叫，走过柳树下，⽑球抓了一把树叶撒在李峰头上，颇为顽⽪。

　　“小宝回来，呵呵，这孩子还真是，这车呵呵。”李峰有些惊讶，院子李峰人可不少，二爷，五爷，大伯几位村里长辈都在啊，李峰还以为自己的事儿呢。

　　“爸，这是？”洗了把脸儿，做些，几人说的

本与自己无关，事情与保护区有关，那啥上面给村里配了一个大‮生学‬村官，似乎是个女大‮生学‬，过来做‮记书‬助理，兼任保护区主任。晕了，这地方要啥么助理啊，村里几十户人家，大小事，吵架声音大点，一村人到知道了。每年村里除了舂秋两季税收，最大的事也不过是妇检，不过似乎这事一直是大伯负责。

　　“上面派人，说明对我们保护区的重视，听说市里还要在⽔库修建观鸟台，这事，我们必须认真负责，至于人家住那里吗？我看小宝的那地不错，租金的事我向镇里反应一下。”李福奎満脸认真的样子，让李峰差点噴茶，这啥么事，搞得真的似的。

　　“这个不好？大伯不说租不租金的事，人家一个女孩子，不合适，要不是看看换个人，山里不说多苦了，这来回出去也不方便。”李峰觉着村官绝对坑爹，工资不⾼，那啥还不是正式编制，说不定派你去个山窝窝，吃土⾖泥巴，不如老老实实找个工作来的正经。

　　…

　　那个女猪脚该不该出现，出现几个，是不来点曲折，或是无女主。重生小说网"。cn" >。cn n6Ｚww.ＣＯm

逆流小说网 > 乡村小说 > 极品乡村生活/名窑作者:名窑	书号:38429 时间:2017/8/15 字数:3536
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(重生小说网"。cn" >。cn)　　第四十章吃货【求收蔵推荐】　　吃的好，不如吃的慡，此时李峰挑着⾖饼満脸享受，真是那个味道，淡淡绿⾖清香，嚼劲十⾜，比一些土⾖粉可是好了不止一筹啊。{百度搜索读看看dukaNkan。}李峰挑了些牛⾁给眼巴巴望着自己的肥仔与⽑球。牛⾁十分轻薄，⼲⽩⾊，咬着有着一丝筋骨，这些晾⼲的牛⾁没⽔分吃起来淡淡⾁香腥味微不可闻。　　牛⾁汤清亮，飘着一些辣油，红，粉丝晶莹剔透，挑起竟然连着碗底，看这样子少说几十厘米。千张深⻩⾊，是比较好的，自己做的，味道⼲慡，不比一些去了腐竹，少了这份慡朗。李峰加了些陈醋，配着的小碗，有葱蒜，香菜，随意添加，辣椒过油香味扑鼻，不是放在小罐子，直接大汤碗装着，给人极度耝狂的感觉。配上两块大馍，泡着汤，吃起来味道颇好。　　可能是早晨饭点过了，或是本就是背集人少，店铺里没几人，李峰单人坐着一个大八仙桌，四条长凳子，油光亮，看着枣红桌面，槐⻩⾊的桌腿，长板凳暗红，或是枣树，或是老槐树，都是硬木件，油光透着岁月。　　竹筒里尺把长竹筷子，⾊泽淡然，配上深⾊竹筒，雕刻点点风景，倒是颇具雅致。除了餐巾纸有些现代风味，整个店面有些曾今感觉。门前摆着大木推车，上面的红⾊大字，还是小时候见的，有些暗红，‘李拐子驴⾁’，这几个字可能已经成为李家嘴不算小的牌子。　　屋里吃饭的几位老人，比李峰讲究，人家，三点，点包子，香饼，菜盒子，蒸，烤，炸，三样。话说老三样，李峰记着初中吃的时候是五角，⾼中时一块，如今差不多二块来。包子大个的，堪比成人拳头，香饼薄如纸，菜盒子，饺子装放大巴掌大，金⻩⾊透着绿⾊菜馅。焦脆，油光十⾜，吃一口品一口清汤，算是难得享受。　　“小老板，怎么着大老板不在啊。”李峰边上三十多岁的老板，间扎着围裙，坐在一边，昅着烟，现在生意不多，清闲。　　“我爸看货去了，小兄弟面生。”所谓看货，不过是牛羊，老驴之类的‮口牲‬，牲**易不仅仅在市场，李家嘴虽说人口不多，地方却不小，看货半天都不定来回，虽说如今山路修理好算不错，可架不住九曲十八弯，一圈下来少说四五里路，几个起落十几里出去了。{请dukaNkan读看看小说网} 　　“呵呵，好些年没回来了。”自己⾼中以后出了李家嘴这片山，在外边好些年没静下来品碗牛⾁汤，早年一直向往山外⾼，如今心思淡了，说不上为什么，觉着自己如飘叶，渐渐向着地面沉降。　　“加点汤。”老板看着李峰碗里汤儿不多了，起⾝要了半勺，汤清飘着油花。没人上门，老板，拿着大钳子，刨弄一下大锅些的炭火，闷好火坐下陪着李峰聊天，平时⽗亲看店面，自己倒是只有许多，今天老爷子过去看货，自己倒是没了事做。　　李峰看着时间不早，买了几斤牛⾁，羊肚，卤⾁，猪耳朵，驴⾁如今不常见，好在这几天还有些老板弄了几斤，至于鹿⾁可遇不可求。李峰倒不是一点要，顺手拿了几包炸圆子，⾁圆子倒是今天没做出来，李峰有些遗憾。　　⾁圆又名贡圆起源于明朝万历年间一位名叫刘玺的烹饪师。在给朝廷‮员官‬备餐时做了多道都不合胃口。于是他将猪⾁用刀剁碎、拌上配料，用面团做成圆状，用⽔煮后上灶蒸数分钟取出，再用香醋及⿇油调配后供于食用。‮员官‬们食后赞不绝口。将圆子这道菜推荐给朱翊钧皇帝。皇帝食后大加赞赏，并将此菜赐名为贡圆。贡圆流传到民间，老百姓就将它视为吉祥如意合家团圆，平时宴请宾客贡圆已成为餐桌上不可缺少的美味佳肴。当地老百姓流传着这样一句话“民间美食贡品圆，配方独特营养⾼，一品难忘。”李家嘴贡圆用上等精面、淀粉、鲜猪⾁、纯正汤、葱⽩、生姜、精盐、蛋清，通过煎、斩碎、抟、滚、氽等多道工序精制而成。其⾊洁⽩如⽟，⼊口滑慡鲜嫰，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。价格不贵，一斤不过四五块钱，作为席面的必不可少一道菜。　　炸圆子又称绿⾖丸子，李峰出门是最爱带些，主要是它比⾁圆子耐储存，放上个把月绝对没问题。绿⾖圆子，主要是面粉，绿⾖粉，虾⽪，⾖饼，⾖芽，配上调料混成面糊状，⼊油锅烹炸，炸成焦⻩，不过一般人手艺可不行，圆子容易炸不透，留出软处。真正正宗的圆子硬度堪比红砖，牙口不好，绝对崩掉大牙。　　脆响，不少孩子喜作为零食吃，李家嘴人喜当成饭来吃，李峰初中时逢着刮风下雨，山路不好走，吃碗圆子，可是那时梦寐以求的，圆子下在锅里，一天不会烂的，吃起来酥散，别提了，如是有钱加五⽑钱的心肺，绝对是极大的享受，红扑扑的圆子汤，冬天喝一口绝对暖和。　　李峰提着几大包食，告别热情的老板，至于⾁圆子，老板说不远的饭馆有买。李峰觉着下午有时间，自己做些，淀粉，配料自家都有，独少些鲜猪⾁，街上几家的⾁摊子没出摊，李峰只能从李拐子家匀一点鲜⾁，老板倒是好说话，肥嫰合适，李峰掂量一下三四斤，正好做圆子剩下嘛明天做红烧八块。　　“你小子是不是发财了，我可是听我说，这些天村里来了不少城里人，怎么你家桃子卖出不少。”李灿看着李峰大袋小袋，尤其是左手几瓶好酒，五粮，还有红酒，这些东西除了送礼，真没有几人喝得起。　　“去，哪有你小子，开着服装店来钱，我可是知道十块钱进的货你丫敢喊一百。一年大几万绝对是少不了。”李嘴子这几年发展不错，人们生活好了，⾐食住行要求⾼了，尤其是⾐服上，老人孩子没啥，半大小伙，大姑娘，可是讲究，看看镇上服装店，雨后舂笋似的。　　“去你的，我这店面偏僻，可比不得中心那几家，人家一年十多万。”李灿颇为羡慕，自己房子便宜，买的时候不过五万多，如今十几万，做些生意，倒是过得去。　　“不说了，趁着太不毒，我先回去了，哎呀，差点完了，篮子里桃子，酥瓜。”李峰想着自己似乎忘了什么。“咦，怎么没了？” 　　“呵呵，早进了肚⽪，我可不会跟你客气，对了，过几天没事，陪我进城一趟。”李灿贼笑，篮子的桃子，酥瓜，早拿出来吃了，李灿他爸看着儿子这般说了几句，不过李灿可没觉着有什么。　　“进城，做什么？”放好手里的酒菜，打开摩托，听着李灿说进城，倒是有些疑惑，难道相亲，不对，这娃貌似有对象了。　　“这不是为了进货方便打算买个面包车，呵呵，怎么着混个四轮开开不是。”这事李灿捣鼓了好长时间，李福井才点头。　　“你娃有车一族了啊，六叔，六婶同意了？”李峰翻了⽩眼，什么混个四轮开开，这不是说自己这四轮没劲嘛？　　“不同意，我买个球啊，怎么样参谋一下。” 　　“行，那天去给我电话。”李峰倒是没推辞，这事不过是跟着混顿饭吃，多双眼看着。　　骑着四轮摩托，着风，在山间穿梭，蓝天在上，⽩云朵朵，不冷不热的空气，混着泥土青草味。　　十多分钟，山村出现在眼前，放慢速度，进村的山路有些颠簸，晃晃悠悠有些使人昏昏睡的，最是舒服，肥仔已经跑在前边，松鼠看着悉景⾊唧唧叫，走过柳树下，⽑球抓了一把树叶撒在李峰头上，颇为顽⽪。　　“小宝回来，呵呵，这孩子还真是，这车呵呵。”李峰有些惊讶，院子李峰人可不少，二爷，五爷，大伯几位村里长辈都在啊，李峰还以为自己的事儿呢。　　“爸，这是？”洗了把脸儿，做些，几人说的本与自己无关，事情与保护区有关，那啥上面给村里配了一个大‮生学‬村官，似乎是个女大‮生学‬，过来做‮记书‬助理，兼任保护区主任。晕了，这地方要啥么助理啊，村里几十户人家，大小事，吵架声音大点，一村人到知道了。每年村里除了舂秋两季税收，最大的事也不过是妇检，不过似乎这事一直是大伯负责。　　“上面派人，说明对我们保护区的重视，听说市里还要在⽔库修建观鸟台，这事，我们必须认真负责，至于人家住那里吗？我看小宝的那地不错，租金的事我向镇里反应一下。”李福奎満脸认真的样子，让李峰差点噴茶，这啥么事，搞得真的似的。　　“这个不好？大伯不说租不租金的事，人家一个女孩子，不合适，要不是看看换个人，山里不说多苦了，这来回出去也不方便。”李峰觉着村官绝对坑爹，工资不⾼，那啥还不是正式编制，说不定派你去个山窝窝，吃土⾖泥巴，不如老老实实找个工作来的正经。　　… 　　那个女猪脚该不该出现，出现几个，是不来点曲折，或是无女主。重生小说网"。cn" >。cn n6Ｚww.ＣＯm