幸福的小农民_184.那一碗疙瘩汤的风情冬天的蚂蚱

书号:38689 时间:2017/8/19 字数:3767

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　　收费章节(12点)

　　184。

　　那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱。

　　从凌晨的时候开始，雨就下起来了。。雨不大，也不是急雨，一滴一滴，有条不紊地落在窗外的地上，发出些微的淅淅沥沥的轻响。

　　终究是睡不着了。孙刚觉得⾝上的棉被有些轻，就把⾝子蜷了蜷，取暖。⼊冬之后的雨，一场寒似一场了，更何况前几天还下了异常小雪。

　　果园里的屋子不大，有一半都被当做仓库，存着喂

鸭的粮食。此时，竟觉得处处都被这扑面而来的清寒之气充盈着似的。

　　早上起来，雨停了。

　　孙刚推开了屋门，深深的昅了一口雨后的清晨新鲜的空气。顺着堰塘边回家了。

　　“妈，被子有点薄…”

　　“前几天就说给你换，你还不想换，待会搂一

8斤的。”农村的被子一般分10斤、8斤、6斤的。10斤是最厚的了，孙刚总觉得被子太厚，庒在⾝上

不气。

　　“刚娃，没感冒发烧吧？”孙妈摸摸的额头。

　　“没有，就是感觉有点冷。”

　　“待会儿妈给你做疙瘩汤。”

　　疙瘩汤，既可以当主食又可以当菜，北方人尤其爱喝。小时候发烧，一连躺了三天，没精神没胃口，妈妈总说得发发汗，要不烧总也退不下去。”

　　随后，转⾝进了厨房，一会儿就端出一碗有红有绿，漂着几个小油星的疙瘩汤来。那时孙刚鼻子不通气，只能看到上面的一点点香油，却闻不到香油的味道，不过那样子还是能稍稍勾起一点食

的。

　　一勺⼊口，小小细细的面疙瘩滑溜溜地往食道里跑，

本不用嚼。妈妈是怕他吃起来不方便，故意把疙瘩做小了。

　　红⾊的西红柿咬到嘴里有一点点酸，绿⾊的菠菜让整碗汤显得生机

。

　　虽然孙刚做菜喜

借姜味，但不太爱直接吃姜。可那时碗里细细的姜丝

本搅扰不了他的味蕾，鼻子堵住了，姜味也尝不大出来。而且那姜丝切得那么细，均匀地散在碗里，很漂亮，他忍心把它们挑出来呢。

　　一碗疙瘩汤下肚，汗马上就出来了，到晚上人就基本清醒了。孙爸说他得的是馋病，馋妈妈做的疙瘩汤。

　　这个汤效果是真显著，只要是感冒需要发汗的，来上一碗保准见效。更重要的是它还能帮助增強体力，有力气了才有好的抵抗力。

　　孙妈盛一小碗面，加⽔后，用筷子慢慢打成小面疙瘩。

　　疙瘩打好后把⽔烧开，疙瘩一部分一部分往里下。一起都倒里有时候容易有粘成一大块的。

　　把切好的葱花、芫荽、⽩菜叶还有细细的姜丝一起放里面，稍稍煮一下疙瘩就

了，再放盐，

据口味加点其它调料的。最后关火放几滴香油，让上面有几点亮眼的油花。

　　一道青⽩相间、味美香浓的“疙瘩汤”就得了。盛上一碗，扑鼻的香味裹着一圈圈的热气扑面而来。

　　一口下去，孙刚感觉浑⾝舒坦，暖洋洋的。

　　那一碗疙瘩汤的风情，实在是…

　　…

　　俗话说“秋后的蚂蚱――蹦达不了几天了”这是谁都的歇后语。

　　秋天到来了，草枯叶⻩，蚂蚱就没有可吃的了，再加上冬天到来，霜凝雪落，蚂蚱可活呢？

　　再说，秋后的鸟儿都在准备过冬，它们食

大增，秋后的蚂蚱行动迟缓，正好是鸟儿可口的食物。

　　所以孙刚的印象之中，大约立冬之后，就再也见不到蚂蚱了。

　　可事实并不是这样。

　　前几天，孙刚在果园里的山坡上捡石头，忽然草丛里蹦出了一只蚂蚱，接着又一只，哪儿来的这玩意儿？

　　天已经这么冷了，再说，満山的枯草，它们吃呢？

　　孙刚蚂蚱一般只吃单子叶植物，如果从山草枯⻩开始，它们已经四五十天吃不到了，可是它们精神气儿不减，还是一飞四五尺，乃至一丈多远，想捉一只都不容易。

　　这些小生命还真顽強。孙刚才冬天还能有蚂蚱。

　　不过新鲜归新鲜，当时还真没有太在意，因为果园山坡⽇照不短，枯草中毕竟有很好的保暖条件，有几只蚂蚱侥幸存活下来，也不算太奇怪的事情。

　　第二次再看到它们，孙刚真有些吃惊了。

　　前几天下了一场小雪，山顶和

坡上随处可见残雪。孙刚是到山坡北边看看竹林里的竹荪的，忽然有几只蚂蚱飞起来，接着又几只，还是一蹦老⾼，一飞老远。

　　这些蚂蚱要成精吗？孙刚捉了一只来观察，一滴墨绿⾊的

体吐在手上。看来它体內的

体还真不少，这说明它的生命力还很強。莫非它们真要过冬吗？

　　孙刚隐约感到了问题的严重。如果真是这样，肯定是暖冬造成的。

　　一种原本不能过冬的昆虫因为气候变化而过了冬，这就意味着自然规律被打破。

　　可是看这些昆虫的行为，又好像并不是马上就能过冬的样子。

　　因为一般而言，能够过冬的昆虫，都得学会适应冬天。它们总是想办法蛰伏起来，以减少能量的消耗。

　　据孙刚所知，大部分昆虫是化成蛹，钻到土里，也有过冬的，如瓢虫苍蝇等，都得找地方蔵起来，以躲避冬天的严寒。

　　而这些蚂蚱，显然是一幅及时行乐的样子，它们并不钻进土中，也不躲在草丛里，中午太

正好的时候，它们就在石头上得意洋洋地晒暖儿。一旦有惊动，它们就像夏天一样跳跃和腾飞，丝毫也不节约体力。

　　虽然它们这个样子不像过冬的，但还是引起了孙刚的好奇，它们到底能活到时候呢？

　　随着天气变冷，孙刚能看到的蚂蚱也越来越少，不过总还是有活的。

　　在孙刚的记忆中，蚂蚱是⽩露到秋分产卵，产卵之后，它们的生命历程就基本走完了。

　　孙刚小时候蚂蚱很多，成群结队的。所以那时候蚂蚱是常吃的美味。

　　但到秋后的蚂蚱就不能吃了。因为产卵以后的蚂蚱体內有蛆。掰开它的颈部，常常会有长了很长的蛆虫，这说明在它们的生命末期，即使一时还活着，但已经活得很不健全，它们不是被鸟吃掉，就是已经被其它昆虫预定为孩子的面包了。

　　这几天的观察让孙刚注意到一个现象，准备过剩的昆虫的成虫都蜕变得很晚。比如瓢虫是成虫过冬，它的准备过剩的成虫要到秋后才长成。蚂蚱也是如此。

　　其实原先孙刚也在深秋的时候在树上看到过蚂蚱蝻子，也就是没有蜕⽪的蚂蚱的若虫，当时并没有在意，只是以为那是个别的蚂蚱了时令，现在想来，那就是准备过冬的。

　　可见蚂蚱过冬不是偶然，也不是个别品种的问题，而是一个很正常的现象。

　　蚂蚱过冬的方式很特殊。它从秋后蜕⽪就不再吃，一直到舂草发芽。

　　这倒没有奇怪，因为过冬的虫子大多不吃，因为天寒地冻的北方确实没有可吃，它们要度过严酷的冬天，就必须具有这样的本能。

　　问题是蚂蚱并不懂得节约能量，它们不但不蛰伏起来，而且在冬天最寒冷的冬至前后，飞行速度和⾼度和夏天几乎没有区别。

　　孙刚看到的能过冬的蚂蚱的颜⾊都是灰褐⾊，当然，在山草桔⻩之后的山上，这是最好的保护⾊，这种颜⾊还有一个好处就是昅收

光。

　　原来这些蚂蚱在整个冬天，都不蛰伏，只要天气晴朗，太

一上来，它们就趴在石头的向

面上晒太

，那种姿态，就如同冬天农村里晒太

的老人，它们的⾝体并不是直立，而是完全放松，肚⽪横斜着朝向太

，那样子非常惬意。

　　原来这些小是利用太

来补充能量。能够如此享受冬天的昆虫，大概也只有蚂蚱了

　　如此放松的姿态，如此张狂的飞行动作，在草落石出的冬天，它们就不怕暴露目标而遭到天敌袭击吗？答案是不怕。因为在这个时候，已经没有天敌在注意它们。

　　冬天是北方鸟类最少的时候。这时，候鸟已经飞去了南方，留在这里的，只有⿇雀山雀喜鹊之类。

　　这些鸟的食谱要随着季节的变化而不断调整。舂暖花开的时候，虫子多起来，它们也需要哺育小鸟，这个时候它们是以⾁食为主。

　　当过了哺育季节，秋天一来的时候，植物的种子成

了，这时它们就得把食谱换。

　　喜鹊喜食⾼大乔木上的果实，如枣，槐⾖等，⿇雀山雀则喜

草本植物的果实，如⾕子⾼粱还有一些野草的种子。

　　天气越冷，它们越向村落聚拢，一则因为暖和，一则因为食物丰富。⾁食类的鸟类大多分散活动，因为聚在一起容易造成捕食困难；相反，凡是鸟群落群飞的时候，都必须有丰富的食源作保障。

　　所以别看许多鸟并不离开北方，但一到冬天，蚂蚱实际上已经被造物主悄悄地从鸟类的食谱中删除了。

　　所以一到冬天，遍览群山之上，

本不见鸟的踪迹。“千山鸟飞绝”不是因为天冷，而是因为没有⾜够的食源。

　　184。

　　那一碗疙瘩汤的风情，冬天的蚂蚱

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