重生日本当厨神_第215回：犒赏晚宴中

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:2717

上一章　　　‮）中（宴晚赏犒：章512第‬　　　下一章　( → )

　　一派忙碌景象的‮店酒‬厨房。

　　夏羽的厨台，不像其他毕业生处，挤満了帮厨，热火朝天。

　　他这里，算上自己，加上凉子丽娜，也就两个人，安安静静的，但工作效率惊人。

　　凉子丽娜负责处理食材和馅料。

　　譬如，把鲜活的海虾去头去尾，虾头和虾尾都必须完整，掏虾脑，去虾壳，并把虾仁剁碎，将虾脑和一⼲调味料混进来腌制，工序一听就很繁琐。

　　夏羽则负责把虾头雕成龙头，包饺子，以及最后的成形，摆上虾头、虾尾，让‘升龙饺’初具一条神龙的样子。

　　“夏讲师！”

　　这时候，远月集团的副料理长濑名博已，站在厨台前，看着前后几张厨台上，架起来的十几套蒸笼，咳了声提醒道：“晚宴到主菜环节了，四宮主厨已经上菜，您这边…”

　　闻言，夏羽指向⾝后一排蒸笼“这些都已经蒸好，可以端上去了，一格蒸笼就只有一个大饺子，让服务员按照餐桌的实际人数派发出去吧。”

　　“了解。”

　　濑名博已对⾝后几名膀大

圆的帮厨挥挥手，于是一群人垫了些隔热的东西，就怀抱垒砌得⾼⾼的蒸笼，排着队走出大厨房。

　　“凉子‮姐小‬，材料快用完了吧？”

　　夏羽把一叠新的蒸笼，架在空了的煮锅上，并往锅里倒満了⽔，回头问正在专心处理馅料的女人。

　　“最后这些了。”

　　“远月住宿研习有629名通关者，我正在处理多出来的50份馅料。”凉子丽娜停下来，她同样⾝穿厨师服，用脖子上的领巾，擦了擦香汗。

　　“那好，再加把劲，把最后50份饺子做好，我们也就可以停工了！”夏羽笑说。

　　…

　　羊腿！

　　吉野悠姬注视着盘子里的大羊腿，急不可耐地，用餐刀切了下去，岂料羊⾁没有想象中的柔韧，一切就开，并有汹汹的香料味道，扑鼻而来！

　　“七时羊腿！”

　　薙切爱丽丝惊叹道：“这可是法式料理的殿堂级美食！所有⾼级法式餐厅必备的主菜！”

　　“羊腿，蔬菜，⾼汤，文火慢炖七小时而成！”

　　她也切了一块羊腿⾁下来，送进嘴，立刻夹紧四肢，摆动

肢好似风中的小草，一脸的娇羞之⾊“真、真的是，无法形容的美味！”

　　羊腿⾁⼊口即化。

　　而且，若用牙齿轻轻咬，随着汁

的渗流，浓郁的香料和蔬菜风味，便強势侵占味蕾！

　　薙切绘里奈同样吃得失神。

　　“蔬菜，有洋葱，番茄，胡萝卜，⽩‮菇蘑‬…”

　　“香料，有香菜，罗勒，

迭香，孜然粉，辣椒粉…嗯，还有大蒜和姜，⽩葡萄酒也有，难怪尝到了淡淡的酒香！”

　　脑海中，冒出诸多食材的影子。

　　这道‘七时羊腿’，将这些食材完美融合在一个盘子里！

　　蔬菜，香料和羊腿⾁本⾝，好像在口腔中形成強大的虹昅漩涡，薙切绘里奈在咀嚼时，整个人都

失了。

　　“四宮前辈，好像倾尽全力做了这道菜啊！”

　　田所惠突然这么说“我能感受到料理中蕴含的斗志！一股积极的，向上的，永不认输的斗志！”

　　众人沉默。

　　这道‘七时羊腿’主菜，一下子与其它菜品拉开了差距，

本就不是同一层次的。

　　“那么，四宮前辈为何如此上心呢？”幸平创真托着下巴。

　　“岂止上心，已经是拼了老命啊！”吉野悠姬吃得満嘴流油，一边用餐巾擦嘴，一边肯定地说“我吃过很多‘七时羊腿’，甚至在法国巴黎当地的特级餐厅吃过这道主菜，我敢保证，四宮主厨的‘七时羊腿’，单从味道来说，丝毫不差于特级主厨做出来的！”

　　咦。

　　幸平创真下刀，却从羊⾁中，切出一小瓣

透的大蒜，他咋⾆道：“这、这是在炖煮前，在羊‮腿大‬上挖洞，把大蒜瓣塞进小洞，以便⼊味的吗？”

　　“这只是最耝简的处理方法，依我看，这道‘七时羊腿’的秘密，在于⾼汤！”

　　吉野悠姬一看就是吃货行家，对⾁类烹饪很有心得。

　　“除了⾁味，你们吃到其它味道了吗？”她好整以暇地问。

　　极星寮众人皆若有所思，仔细追逐口腔的味道。

　　“是鱼香！”

　　邻桌的薙切绘里奈，下意识地说：“四宮前辈用了鱼汤炖煮羊腿！”

　　“正确！”吉野悠姬敲了个响指，双目放光“这是炖煮‘七时羊腿’最好的汤料，用牛⾁⾼汤，或者羊清汤，或许会強化⾁的风味，但相应的，有利有弊，弊端就是菜品的多样

被削弱了…而四宮前辈的菜品，已经把‘丰富’这个特点，发挥到极致，与我曾经吃过的特级‘七时羊腿’，风格完全不同！”

　　说罢，吉野悠姬低头专心享用羊腿，不再言语。

　　美美的吃完一个大羊腿，即便是⾝为吃货的吉野悠姬，肚子也有了五成多的

意。

　　而且，羊腿浓郁的风味留在口腔中，这时候即便再端上来一道同等品质的⾁菜，比如煎鱼、煎牛⾁，味道也会被冲弱，难以得到该有的评价。

　　“快看——”

　　青木大吾突然指着宴会厅敞开的侧门。

　　一名名帮厨，排着队，鱼贯而出，他们每人都怀抱冒出滚滚热气的蒸笼，并在会场服务员的引导下，把蒸笼分派到每一张餐桌上。

　　看到蒸笼，就算没品尝笼中的料理，远月‮生学‬们也都猜到了这是谁的菜品！

　　“没想到夏讲师也是这个环节的主将！”

　　“等等，夏讲师排在四宮前辈之后，这个顺序值得玩味啊！”

　　听到‮生学‬们的谈论，极星寮众人面面相觑。

　　“难怪四宮前辈这么上心——”幸平创真恍然大悟。

　　“嘘！”吉野悠姬竖指。

　　除了那晚的当事者，目前也就极星寮一群人，知晓四宮小次郞于食戟战中败北的确切消息。

　　堂岛银已经严令传播食戟的消息。若惹恼了‘活着的传奇’，下场无疑很糟糕。

　　“私下的比试么？”

　　薙切绘里奈嘴角泛着一丝期待的笑容。

　　薙切爱丽莎则完全不知道神马情况，歪着头，打量对面奇怪发笑的堂姐，再看看邻桌神神秘秘的极星寮一伙人，脑门挂満问号。

　　难道夏讲师和四宮主厨之间，发生了什么有趣的故事吗？(未完待续。) n6zwW.cＯM

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上一章　　　‮）中（宴晚赏犒：章512第‬　　　下一章　( → )
一派忙碌景象的‮店酒‬厨房。　　夏羽的厨台，不像其他毕业生处，挤満了帮厨，热火朝天。　　他这里，算上自己，加上凉子丽娜，也就两个人，安安静静的，但工作效率惊人。　　凉子丽娜负责处理食材和馅料。　　譬如，把鲜活的海虾去头去尾，虾头和虾尾都必须完整，掏虾脑，去虾壳，并把虾仁剁碎，将虾脑和一⼲调味料混进来腌制，工序一听就很繁琐。　　夏羽则负责把虾头雕成龙头，包饺子，以及最后的成形，摆上虾头、虾尾，让‘升龙饺’初具一条神龙的样子。　　“夏讲师！” 　　这时候，远月集团的副料理长濑名博已，站在厨台前，看着前后几张厨台上，架起来的十几套蒸笼，咳了声提醒道：“晚宴到主菜环节了，四宮主厨已经上菜，您这边…” 　　闻言，夏羽指向⾝后一排蒸笼“这些都已经蒸好，可以端上去了，一格蒸笼就只有一个大饺子，让服务员按照餐桌的实际人数派发出去吧。” 　　“了解。” 　　濑名博已对⾝后几名膀大圆的帮厨挥挥手，于是一群人垫了些隔热的东西，就怀抱垒砌得⾼⾼的蒸笼，排着队走出大厨房。　　“凉子‮姐小‬，材料快用完了吧？” 　　夏羽把一叠新的蒸笼，架在空了的煮锅上，并往锅里倒満了⽔，回头问正在专心处理馅料的女人。　　“最后这些了。” 　　“远月住宿研习有629名通关者，我正在处理多出来的50份馅料。”凉子丽娜停下来，她同样⾝穿厨师服，用脖子上的领巾，擦了擦香汗。　　“那好，再加把劲，把最后50份饺子做好，我们也就可以停工了！”夏羽笑说。　　… 　　羊腿！　　吉野悠姬注视着盘子里的大羊腿，急不可耐地，用餐刀切了下去，岂料羊⾁没有想象中的柔韧，一切就开，并有汹汹的香料味道，扑鼻而来！　　“七时羊腿！” 　　薙切爱丽丝惊叹道：“这可是法式料理的殿堂级美食！所有⾼级法式餐厅必备的主菜！” 　　“羊腿，蔬菜，⾼汤，文火慢炖七小时而成！” 　　她也切了一块羊腿⾁下来，送进嘴，立刻夹紧四肢，摆动肢好似风中的小草，一脸的娇羞之⾊“真、真的是，无法形容的美味！” 　　羊腿⾁⼊口即化。　　而且，若用牙齿轻轻咬，随着汁的渗流，浓郁的香料和蔬菜风味，便強势侵占味蕾！　　薙切绘里奈同样吃得失神。　　“蔬菜，有洋葱，番茄，胡萝卜，⽩‮菇蘑‬…” 　　“香料，有香菜，罗勒，迭香，孜然粉，辣椒粉…嗯，还有大蒜和姜，⽩葡萄酒也有，难怪尝到了淡淡的酒香！” 　　脑海中，冒出诸多食材的影子。　　这道‘七时羊腿’，将这些食材完美融合在一个盘子里！　　蔬菜，香料和羊腿⾁本⾝，好像在口腔中形成強大的虹昅漩涡，薙切绘里奈在咀嚼时，整个人都失了。　　“四宮前辈，好像倾尽全力做了这道菜啊！” 　　田所惠突然这么说“我能感受到料理中蕴含的斗志！一股积极的，向上的，永不认输的斗志！” 　　众人沉默。　　这道‘七时羊腿’主菜，一下子与其它菜品拉开了差距，本就不是同一层次的。　　“那么，四宮前辈为何如此上心呢？”幸平创真托着下巴。　　“岂止上心，已经是拼了老命啊！”吉野悠姬吃得満嘴流油，一边用餐巾擦嘴，一边肯定地说“我吃过很多‘七时羊腿’，甚至在法国巴黎当地的特级餐厅吃过这道主菜，我敢保证，四宮主厨的‘七时羊腿’，单从味道来说，丝毫不差于特级主厨做出来的！” 　　咦。　　幸平创真下刀，却从羊⾁中，切出一小瓣透的大蒜，他咋⾆道：“这、这是在炖煮前，在羊‮腿大‬上挖洞，把大蒜瓣塞进小洞，以便⼊味的吗？” 　　“这只是最耝简的处理方法，依我看，这道‘七时羊腿’的秘密，在于⾼汤！” 　　吉野悠姬一看就是吃货行家，对⾁类烹饪很有心得。　　“除了⾁味，你们吃到其它味道了吗？”她好整以暇地问。　　极星寮众人皆若有所思，仔细追逐口腔的味道。　　“是鱼香！” 　　邻桌的薙切绘里奈，下意识地说：“四宮前辈用了鱼汤炖煮羊腿！” 　　“正确！”吉野悠姬敲了个响指，双目放光“这是炖煮‘七时羊腿’最好的汤料，用牛⾁⾼汤，或者羊清汤，或许会強化⾁的风味，但相应的，有利有弊，弊端就是菜品的多样被削弱了…而四宮前辈的菜品，已经把‘丰富’这个特点，发挥到极致，与我曾经吃过的特级‘七时羊腿’，风格完全不同！” 　　说罢，吉野悠姬低头专心享用羊腿，不再言语。　　美美的吃完一个大羊腿，即便是⾝为吃货的吉野悠姬，肚子也有了五成多的意。　　而且，羊腿浓郁的风味留在口腔中，这时候即便再端上来一道同等品质的⾁菜，比如煎鱼、煎牛⾁，味道也会被冲弱，难以得到该有的评价。　　“快看——” 　　青木大吾突然指着宴会厅敞开的侧门。　　一名名帮厨，排着队，鱼贯而出，他们每人都怀抱冒出滚滚热气的蒸笼，并在会场服务员的引导下，把蒸笼分派到每一张餐桌上。　　看到蒸笼，就算没品尝笼中的料理，远月‮生学‬们也都猜到了这是谁的菜品！　　“没想到夏讲师也是这个环节的主将！” 　　“等等，夏讲师排在四宮前辈之后，这个顺序值得玩味啊！” 　　听到‮生学‬们的谈论，极星寮众人面面相觑。　　“难怪四宮前辈这么上心——”幸平创真恍然大悟。　　“嘘！”吉野悠姬竖指。　　除了那晚的当事者，目前也就极星寮一群人，知晓四宮小次郞于食戟战中败北的确切消息。　　堂岛银已经严令传播食戟的消息。若惹恼了‘活着的传奇’，下场无疑很糟糕。　　“私下的比试么？” 　　薙切绘里奈嘴角泛着一丝期待的笑容。　　薙切爱丽莎则完全不知道神马情况，歪着头，打量对面奇怪发笑的堂姐，再看看邻桌神神秘秘的极星寮一伙人，脑门挂満问号。　　难道夏讲师和四宮主厨之间，发生了什么有趣的故事吗？(未完待续。) n6zwW.cＯM