重生日本当厨神_第351回：北野秀的波折

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3660

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　　“砰！”

　　会馆通道门向两侧收起。

　　光亮

进略微昏暗的通道，北野秀轻轻甩了甩头，等眼睛适应厨房外的环境光源后，便迈步一跨而出。

　　现场气氛热烈。

　　有惊呼声，有嘈杂的窃窃私语声。

　　不论审查席的三位主考官，还是嘉宾席的一群专业厨师。

　　远月总帅，东京都知事。

　　乃至⽟川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。

　　这是融进了两种幻想食材的菜品，如果“极乐米”真的被“酒神洋葱”攻陷了，那么料理的基石框架就很稳固了，而这也就代表着——

　　北野秀，成功了！

　　他用一天时间，不，提前3个小时，在特级考核上，临场创作了一门运用“极乐米”的食谱，而且，食谱等级还不低！

　　就在无数双眼睛的注视之中，北野秀步履平稳，直上审查席。

　　“啪…”

　　轻轻的声响。

　　他把装料理的盘子，稳稳地放置在桌面上，然后，小退半步，任由镜头拍摄，没有一丝怯场。

　　“那个，北野主厨，您的料理有名字吗？”

　　千代爱知揷话问，引导气氛。

　　“名字？”

　　北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。

　　“烩饭！”

　　这时，神原正人缓缓说，目露欣赏“典型的意式蔬菜⾼汤，用⾼汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾…很经典的意式烩饭！”

　　“如果我的味觉没出错，散发出来的气味告诉我，你刚刚用“酒神洋葱”炒“极乐米”，酒精就在燃烧中挥发了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥发⼲净。”

　　“所以，这道意式烩饭，算是成功运用了“酒神洋葱”，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！”

　　他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。

　　秋山弘、英迪拉点头。

　　嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道：“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特⾊，就是烩饭和青酱…”

　　“还有鳕鱼！”

　　秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。

　　这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼⾁上还摆了一

百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。

　　“鳕鱼，可以说是地中海半岛‮家国‬的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。”

　　他和神原正人，只是大概指出菜品的內在涵义，并没有下最终的评价。

　　“青酱！”

　　到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特⾊是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料…”

　　说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼⾁表面洒落的胡椒粉、百里香。

　　“你这道菜品里的香料运用，是合格的！”

　　她评价很保守，只说合格，未提成功。

　　镜头最后移回北野秀⾝上。

　　这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面⾊有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。

　　对三位考官的言语，不可置否。

　　“尝尝看吧。”

　　北野秀说。

　　镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。

　　不少人已经在偷偷咽口⽔了。

　　刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。

　　“唔！”

　　秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。

　　三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。

　　“火候刚刚好！”

　　神原正人瞳孔放大。

　　“而且，酒味也消失了！“酒神洋葱”彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了…啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！”

　　秋山弘露出享受之⾊。

　　“果然！”

　　英迪拉深深注视着北野秀“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。”

　　说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之⾊时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。

　　“这…”

　　千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。

　　反转吗？

　　会馆鸦雀无声。

　　谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！

　　这对厨师而言，无疑意味着失败！

　　不能让客人大快朵颐，食

大开，就是彻头彻尾的失败！

　　噔噔蹬…

　　尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差点没

上来，⽩皙憔悴的面孔瞬间爬上红嘲，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。

　　“为、为什么？”

　　紧握双拳，北野秀犹如被

怒的野兽，双目⾎红，瞪直了眼睛盯住审查席。

　　最终还是由他自己打破死寂的氛围。

　　“可惜！”

　　“可惜！”

　　秋山弘、神原正人，几乎同时说。

　　“可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。

　　“你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的“酒神洋葱”，去攻伐“极乐米”，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子…”神原正人惋惜。

　　“但是，口子还不够大！”

　　秋山弘接话道：““酒神洋葱”，酒精在烹饪过程中全部挥发了，后劲不⾜！”

　　“而且你也未能在“极乐米”中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了“酒神洋葱”“极乐米”只是半融合！”

　　这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。

　　英迪拉没说话，目光冷然。

　　失败了？

　　北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎⽩，这位两位‘美食会’的⾼层，表情是那么的冰冷。

　　“不、不…”

　　捂头，北野秀目露绝望之⾊“这是我第三次失败了！”

　　三位考官却没理会北野秀，而是小声

谈，在彼此

换意见。

　　“咳咳！”

　　最终由神原正人下达评判。

　　“北野主厨，你很出⾊，完全发挥出了你应有的⽔准，虽然未能完全将“极乐米”融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！”

　　神原正人摆正了脸⾊。

　　“所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！”

　　呃？

　　合格？

　　无数观众哗然，都以为神原正人说错了。

　　北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴

嚅动，不敢置信道：“我、我合格了？”

　　“是的，合格！恭喜你！”

　　神原正人复述一遍，还送上了祝福。

　　“喔喔喔！”

　　千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，

昂的嗓音响彻东京上空“合格者——”

　　“北野秀！”

　　“北野主厨！”

　　“让我们为这位霓虹美食界新晋特厨厨师，送上最热情的掌声！”

　　咚！

　　就在嘲⽔般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长发遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。

　　不一会，审查台的地面，就洒上了泪⽔的

迹。

　　“从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！”

　　北野秀一拭泪，豁然起⾝，⾼⾼举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。

　　马斯、伊丽莎⽩默默地观看。

　　“叔叔，他做到了呢。”

　　伊丽莎⽩秀眸中，有着一丝蔵不住的欣赏。

　　“果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。(未完待续。) ｎ６Zｗｗ.Coｍ

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“砰！” 　　会馆通道门向两侧收起。　　光亮进略微昏暗的通道，北野秀轻轻甩了甩头，等眼睛适应厨房外的环境光源后，便迈步一跨而出。　　现场气氛热烈。　　有惊呼声，有嘈杂的窃窃私语声。　　不论审查席的三位主考官，还是嘉宾席的一群专业厨师。　　远月总帅，东京都知事。　　乃至⽟川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。　　这是融进了两种幻想食材的菜品，如果“极乐米”真的被“酒神洋葱”攻陷了，那么料理的基石框架就很稳固了，而这也就代表着—— 　　北野秀，成功了！　　他用一天时间，不，提前3个小时，在特级考核上，临场创作了一门运用“极乐米”的食谱，而且，食谱等级还不低！　　就在无数双眼睛的注视之中，北野秀步履平稳，直上审查席。　　“啪…” 　　轻轻的声响。　　他把装料理的盘子，稳稳地放置在桌面上，然后，小退半步，任由镜头拍摄，没有一丝怯场。　　“那个，北野主厨，您的料理有名字吗？” 　　千代爱知揷话问，引导气氛。　　“名字？” 　　北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。　　“烩饭！” 　　这时，神原正人缓缓说，目露欣赏“典型的意式蔬菜⾼汤，用⾼汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾…很经典的意式烩饭！” 　　“如果我的味觉没出错，散发出来的气味告诉我，你刚刚用“酒神洋葱”炒“极乐米”，酒精就在燃烧中挥发了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥发⼲净。” 　　“所以，这道意式烩饭，算是成功运用了“酒神洋葱”，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！” 　　他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。　　秋山弘、英迪拉点头。　　嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道：“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特⾊，就是烩饭和青酱…” 　　“还有鳕鱼！” 　　秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。　　这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼⾁上还摆了一百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。　　“鳕鱼，可以说是地中海半岛‮家国‬的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。” 　　他和神原正人，只是大概指出菜品的內在涵义，并没有下最终的评价。　　“青酱！” 　　到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特⾊是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料…” 　　说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼⾁表面洒落的胡椒粉、百里香。　　“你这道菜品里的香料运用，是合格的！” 　　她评价很保守，只说合格，未提成功。　　镜头最后移回北野秀⾝上。　　这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面⾊有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。　　对三位考官的言语，不可置否。　　“尝尝看吧。” 　　北野秀说。　　镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。　　不少人已经在偷偷咽口⽔了。　　刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。　　“唔！” 　　秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。　　三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。　　“火候刚刚好！” 　　神原正人瞳孔放大。　　“而且，酒味也消失了！“酒神洋葱”彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了…啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！” 　　秋山弘露出享受之⾊。　　“果然！” 　　英迪拉深深注视着北野秀“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。” 　　说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之⾊时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。　　“这…” 　　千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。　　反转吗？　　会馆鸦雀无声。　　谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！　　这对厨师而言，无疑意味着失败！　　不能让客人大快朵颐，食大开，就是彻头彻尾的失败！　　噔噔蹬… 　　尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差点没上来，⽩皙憔悴的面孔瞬间爬上红嘲，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。　　“为、为什么？” 　　紧握双拳，北野秀犹如被怒的野兽，双目⾎红，瞪直了眼睛盯住审查席。　　最终还是由他自己打破死寂的氛围。　　“可惜！” 　　“可惜！” 　　秋山弘、神原正人，几乎同时说。　　“可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。　　“你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的“酒神洋葱”，去攻伐“极乐米”，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子…”神原正人惋惜。　　“但是，口子还不够大！” 　　秋山弘接话道：““酒神洋葱”，酒精在烹饪过程中全部挥发了，后劲不⾜！” 　　“而且你也未能在“极乐米”中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了“酒神洋葱”“极乐米”只是半融合！” 　　这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。　　英迪拉没说话，目光冷然。　　失败了？　　北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎⽩，这位两位‘美食会’的⾼层，表情是那么的冰冷。　　“不、不…” 　　捂头，北野秀目露绝望之⾊“这是我第三次失败了！” 　　三位考官却没理会北野秀，而是小声谈，在彼此换意见。　　“咳咳！” 　　最终由神原正人下达评判。　　“北野主厨，你很出⾊，完全发挥出了你应有的⽔准，虽然未能完全将“极乐米”融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！” 　　神原正人摆正了脸⾊。　　“所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！” 　　呃？　　合格？　　无数观众哗然，都以为神原正人说错了。　　北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴嚅动，不敢置信道：“我、我合格了？” 　　“是的，合格！恭喜你！” 　　神原正人复述一遍，还送上了祝福。　　“喔喔喔！” 　　千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，昂的嗓音响彻东京上空“合格者——” 　　“北野秀！” 　　“北野主厨！” 　　“让我们为这位霓虹美食界新晋特厨厨师，送上最热情的掌声！” 　　咚！　　就在嘲⽔般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长发遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。　　不一会，审查台的地面，就洒上了泪⽔的迹。　　“从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！” 　　北野秀一拭泪，豁然起⾝，⾼⾼举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。　　马斯、伊丽莎⽩默默地观看。　　“叔叔，他做到了呢。” 　　伊丽莎⽩秀眸中，有着一丝蔵不住的欣赏。　　“果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。(未完待续。) ｎ６Zｗｗ.Coｍ