重生日本当厨神_第396回：提前出现的彩虹尾酒

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书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3075

上一章　　　‮酒尾鸡虹彩的现出前提：章693第‬　　　下一章　( → )

　　“这是什么？！”

　　薙切绘里奈还不至于失态，但其它观众，已经骇得起立，哗啦啦，一时间都是庇股离开椅子的声音。ＷＷ．ㄟ１

　　画面中的光芒迅速消失。

　　⽟川绫香瞟了一眼镜头，

角掀起胜券在握的⼲净笑容，抓住透明酒瓶，对着一个摆好的洁⽩陶瓷碗，微微倾斜了瓶口。

　　很快，泛着彩光的

体，充満瓷碗。

　　一股馥郁却清慡的酒香扩散而出！

　　“是

尾酒！”

　　舞台下，凉子丽娜和青木宗太站在一起。

　　凉子丽娜黛眉紧皱。

　　“嘿！”

　　青木宗太摸了摸铮亮的脑门，笑呵呵地说：“绫香是我们食林寺这一世代的最強天才，别看她的“必杀”食谱是点心方面的，却凝合了多种领域的精髓！”

　　“点心，酿酒，装饰，太多了！”

　　青木宗太道：“而且，你或许也看出来了，她现在所用到的一切厨房材料，从微不起眼的糖，到⽩醋，⽟米油，低筋面粉…这些材料要么是她亲自手工制作，要么是她监制的。就连

蛋和‘牛猪鸟’的啂制品，都有⽟川家的品牌印记…所以一开始，我就断定她不可能输！”

　　闻言，凉子主将轻昅了口气。

　　“这是在和⽟川家的后备力量食戟啊…”她目露惋惜的喃喃道，心中已对此次食戟的胜负，下了定论。

　　“彩虹

尾酒！”

　　噔！

　　嘉宾席，不少专业厨师已然起⾝。

　　关星辰就是其中一员。

　　他眼中写着一丝散不开的惊异“那个女厨师，为什么能酿造出这种

尾酒？彩虹果实这种幻想食材，虽然很早很早之前就被发现了，但一直是超珍稀的品种，至今‘彩虹基因’还是料理研究界的十大难题之一，有太多研究者扑在这种食材上，却没有任何收获了！”

　　评审席，远月总帅、千代神女、⽟川住持，齐齐扭头看向乐呵呵的一真住持。

　　“老家伙，是你把彩虹果实的酿酒技术，授予那个小妮子的？”薙切仙左卫门缓缓地开口。

　　“我只是提点几句，绫香是拼她的专注和智慧，自己酿出了一小瓶彩虹

尾酒。”

　　食林寺的一真住持，不紧不慢地回答道：“她只消耗了一枚果实，就酿出了那份彩虹

尾酒，话说回来，那枚彩虹果实，还是绫香自己猎取回来的。”

　　其余三位评审默然。

　　甚至，薙切仙左卫门眼中都透着一丝释然。

　　“老朋友，你孙子输给这么一个天才，也不算冤枉，他还需积累。”远月总帅心中说。

　　场馆中唯一淡定的，就是沉浸在自己雕刻世界的夏羽了。

　　他甚至不知外界发生了什么。

　　他只依照脑中清晰浮现的蓝图，雕刻自己満意的作品。

　　“快看——”

　　吉野悠姬指向⽟川绫香。

　　倒了一碗流光溢彩的彩⾊

尾酒，⽟川绫香又端来另一个碗，碗里是些已融化的‘鱼胶’。

　　于是，鱼胶和

尾酒混合，⽟川绫香切了几片鲜柠檬，往碗里挤进少许柠檬汁，纤手抓住碗摇晃一阵子，最后她把整个碗盖上保鲜膜，塞进了冰柜。

　　是急冻层！

　　“她要做酒冻？”

　　同样在点心领域有造诣的森田真希、薙切绘里奈，对视一眼，隐隐懂得了⽟川绫香的料理。

　　

尾酒加吉利丁片混合，典型的酒冻式做法。

　　⽟川绫香继续自己的料理进程。

　　接下来，她终于用到搁置在旁许久的巧克力，等她撕开包装，镜头拉近，众人才发现她准备的竟是⽩巧克力。

　　加热融化得到巧克力

体，然后把

体装进一次

透明的裱花袋。

　　裱花袋是糕点师常用的道具。

　　接着，⽟川绫香亮出硅胶模具，并把⽩巧克力

体，逐一挤到模具坑洞里，之后用工具把表层多余的

体刮平，同样放⼊冰箱冷蔵，大概需要1个小时。

　　做完这些，⽟川绫香才不慌不忙地，去拾起三片之前烤制好的戚风蛋糕片。

　　只要三片多的搁置。

　　模具，蛋糕片和之前已备好的慕斯糊。

　　方形的蛋糕片，恰可放进模具里，先放⼊一片面包，倒进少许啂⽩⾊黏稠的慕斯糊，稍微盖住蛋糕胚即可，再放上第二蛋糕，如此循环。

　　当最后盖上第三块蛋糕片时，一口气把剩下的慕斯糊倒⼲净。

　　到这，蛋糕和模具就被⽟川绫香同样丢进冰柜。

　　但⽟川绫香还在忙碌。

　　她取了低筋面粉、全麦面粉混合，加以红糖、⻩油、⽩砂糖、泡打粉和蛋

混合搅拌。

　　…

　　不知不觉，2个小时悄然而逝。

　　“轰隆”

　　渐渐变得落针可闻的会馆，突然传出噪声。

　　原来是‘月天之间’场馆‮端顶‬，舞台对应的天花板，缓缓开启了一条⾕口般的

隙。

　　八点钟的夜空，在这条

隙中露出一角。

　　夏⽇夜空总是繁星璀璨，但如何璀璨夺目的星星，都庒制不住那一轮圆月。

　　清冷的月光，就顺着头顶的

隙，洒落在舞台上，给舞台的厨师、厨具，渡上一层流光，如此的圣洁，如此的光彩照人。

　　观众席，薙切绘里奈叹了口气，对旁边的森田真希低声说：

　　“这才是‘月天之间’真正的样子！”

　　“现在，月亮已经从

隙这头缓缓而行，非常接近另一头了，等月亮真正抵达另一头的时候，就是2小时50分。到那时候，距离烹调环节结束，就只剩下最后10分钟！”

　　一个小时！

　　夏羽得到系统提示，终于从雕刻状态脫离，往后退了两三步，看着面前一具单脚‮立独‬似要翩翩起舞的鸟形冰雕，迟疑了一下，还是先把【文曲刀】收起，没急着去雕琢冰雕最后的眼睛。

　　没有眼睛的冰雕，就没有点睛之笔。

　　所以，当镜头给到冰雕特写时，不少人露出浓浓的失望。

　　只是这样子吗？

　　神韵呢？

　　听到观众席一阵阵传来的窃窃私语，夏羽心中只是轻笑一声，暗道：“这时候如果就赋予神韵了，岂不是失去了惊喜感？慢慢来，急不得！”

　　剩下1个小时完全够用了。

　　鱼脍，或者说生鱼片料理，不需多费功夫。

　　在他脑中，依托《烈冰鲜鲷山》改良而来的食谱，最花费心力、体力的，就是冰雕。

　　如今冰雕没有出错，‮全安‬跑到终点线附近，下面拿上传接

冲刺就变得从容许多。

　　“杀鱼——”

　　夏羽终于怀抱一个盆子，走向鱼缸。

　　伸手一抓，唰唰唰。

　　肥美的鲫鱼、鲤鱼就落⼊盘中，取另一个盆子转头再回来，抓出墨鱼、鲷鱼。

　　但他唯独没拿鱼缸中的河豚。

　　这一幕落在观众眼里顿时又引发了议论。

　　“果然还是生鱼片么…”

　　幸平创真挠头“河豚现杀，的确不适合做鱼片吃。最适合做鱼片的河豚⾁，需要无毒宰杀后静置至少24个小时，才可让鱼片拥有最佳的口感！”(未完待续。) n6ＺwW.cＯm