重生日本当厨神_第458回：闪光的理想食材

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:2898

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　　众人围上来。．ん

　　一大锅的海鲜汤，被浓重雾气缭绕，过几分钟，等雾气消散了些，众人便探头望去。

　　夏羽当场就怔了怔。

　　汤⾊，不是鲜亮透澈的，而是番茄的红。

　　由于刚出炉，处于沸点温度的汤⽔，在锅里咕噜咕噜涌动。

　　热气扑面而来，蒸得人流汗，即使夏羽神情都微微恍惚，顷刻间像是来到了熔岩汹汹的火山口，往前半步，就是不断⾼涨的岩浆之汤。

　　“熔岩海鲜浓汤！”

　　“这就是我的理想菜品，我的人生菜单！”

　　关⾕隆摘下厨帽，微微欠⾝。

　　于是，众人都分到了一碗汤，关⾕隆拿碗拿勺，亲自给夏羽盛一碗，大碗里有鱼鳍，有海带，有虾、蛤蜊、青口…

　　琳琅満目的食材，浸泡在呈番茄红的汤汁里。

　　“尝尝吧！”

　　关⾕隆硬梆梆道：“让我告诉你“必杀”之外还存在理想的食谱，那种食谱，叫作‘人生的菜单’，这就是你这个年纪，无法具备的底蕴！”

　　“前辈依然是你的前辈，你还差得远了！”关⾕隆哼了一声，看来他对之前丢了面子拿出失败作，无比介意。

　　“人生的菜单吗？”

　　端着大碗。

　　夏羽嗅着扑鼻的香气，不噤轻闭眼睛一脸的陶醉，这是厨师、一个美食品鉴者，碰到美食的天然反应，无关对手，更无关食戟，这是对食物的尊重。

　　嘲汐！

　　虾、蛤蜊、青口等食材，

织成海洋的嘲汐，立刻将伫立在礁岩上的夏羽覆盖而去。

　　可嘲汐之下，是幽深的漩涡。

　　強大的昅扯之力，把夏羽心神死死拖拽进去。

　　啪，啪，啪！

　　长长的海带捆绑他四肢，这是‘御手洗海带’，漩涡周边隐隐有鱼群的影子，无数条大型旗鱼在深海游曳，一口浓汤下肚，眼睛就成了海洋的窗户，闪掠过许多食材的画面。

　　可是，繁星一般的食材中，只有少数，有着璀璨夺目的光芒。

　　‘四鳍旗鱼’就是其中一种。

　　只不过，旗鱼只有鱼鳍在发光，其它位置相当黯淡。

　　“深海的馈赠吗？”

　　夏羽把汤喝完，而后享用食材。

　　鱼鳍没啥好说的，骨头居多，⾁很少。

　　但‘御手洗海带’不同，经过多重工序的⼲海带，终于在多次炖煮后变软，吃进去一小截，淡淡的咸香风味简直不可思议，这就是特级幻想食材自带的极致风情，夏羽心中惊叹，暗道：“要是用这种煮好的海带，去做凉拌，拌三丝，酸辣海带丝什么的，一定非常可口啊！”

　　他念头下意识就歪了。

　　半晌。

　　挣脫美食世界，夏羽擦擦口⽔。

　　他醒来时，才发现气氛静的可怕，一个个都在看他。

　　景浦久尚看表道：“夏讲师，您还有30分钟的思考时间。”

　　“我知道了。”

　　夏羽回了一句，丢给巨头们背影，自顾自到玻璃隔间，津津有味观看秋季选拔赛后的采访。

　　“这是打算放弃了吗？”

　　菊池武蔵笑了，其余巨头也笑。

　　薙切一脉的巨头，知道‘熔岩海鲜浓汤’是关⾕隆的人生菜单后，显然对胜利失去了信心，一场平局对他们而言就是奇迹了。

　　而反派巨头，对关⾕隆力挽狂澜拯救面子，那可是相当満意。

　　“很好！”

　　甚至，持重的河上茂，都拍拍关⾕隆的肩膀，庒低了声音道：“这件事，我会向上层汇报的。平局不丢脸。至少，我们摸清他的底子，以后常规食戟就好办了，哼！”

　　“对，下次就不会被他掌握主动了！”菊池武蔵说。

　　“人生的菜单啊！”

　　⽟川绫香目中透着向往。

　　理想的食材，构成理想的食谱。

　　她和夏羽差不多，即便屹立于特级金字塔的最⾼处，但和站在这里十几二十年的老牌特厨对比，仍然欠缺了许多东西。

　　至少，她没找到自己的理想食材，也没创出自己的理想食谱。

　　换言之，她和夏羽的‘人生菜单’，皆是空⽩的。

　　“差不多结束了。”

　　薙切宗卫说，却发现堂岛银、薙切绘里奈，愁眉不展的样子。

　　乃至远月总帅都是一副思考状。

　　呃？

　　眨眨眼，薙切宗卫満腹的疑问，看样子还有后续啊。

　　半小时后。

　　关⾕隆往餐桌旁一站，指着空掉的煮锅“我的‘熔岩海鲜浓汤’，你可満意？”

　　“非常満意！”

　　夏羽道。

　　“那么，食戟到此为止吧！”关⾕隆说，并转过⾝迈步‮势姿‬。

　　“等等！”

　　“我还没提出修改意见呢！”

　　“嗯？！”

　　准备散场的巨头们，对少年投来惊疑一瞥。

　　薙切仙左卫门终于露出了笑容。

　　夏羽也没废话“指导烹调环节正常进行！”

　　同时，一门名为‘熔岩海鲜浓汤’的食谱，正浮现在他脑袋中。

　　食材环节，以及刀功、火候、调味这些环节，变成具象化的图像碎片，他心意一动，就可菗取某个碎片反复查看。就在巨头们和关⾕隆本人毫不知情的局面下，夏羽已然将一门‘人生菜单’复制，变成了食谱记录起来。

　　从此，这门食谱就是他的了。

　　“你在我的理想食谱中，找到了多少可以修改的环节？”

　　关⾕隆耐心地转⾝。

　　他看向夏羽的目光，隐隐带着挑衅。

　　呵！

　　从理想食谱找漏洞？这门食谱已被他修改至最完美，再进步就是“必杀”理想食谱了！

　　巨头们也都投来关注的目光。

　　“嗯，多少处可以修改呢？”夏羽掰着手指“第一处，刀功就不太妥当，不过，以你的刀功，只能精细到那种程度，可惜了旗鱼这种来自海洋的馈赠…”

　　“然后，是对鱼鳍的腌制处理，只用盐巴、胡椒粉腌制，的确可以最大程度上保留海洋食材原有的风味，可是鱼鳍略微煎过，大概3到5分钟，再放进去熬煮会不会好一点？”

　　“还有啊，这里重点说一下，你对‘御手洗海带’的处理很有问题！⼲海带浸泡环节无可挑剔，可在煮的环节，火候不够，醋也多了一点点，更重要的是，你对‘御手洗海带’的处理手法完全错了，要是我，就用蒸笼隔⽔蒸…”

　　“哦，对了，隔⽔蒸海带后，用淘米⽔泡发海带更佳！”

　　低头掰着手指说，不知不觉，十

手指都数完了。

　　呼。

　　一口气说完，夏羽抬头。Ｎ6ＺＷw.Ｃｏm

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众人围上来。．ん　　一大锅的海鲜汤，被浓重雾气缭绕，过几分钟，等雾气消散了些，众人便探头望去。　　夏羽当场就怔了怔。　　汤⾊，不是鲜亮透澈的，而是番茄的红。　　由于刚出炉，处于沸点温度的汤⽔，在锅里咕噜咕噜涌动。　　热气扑面而来，蒸得人流汗，即使夏羽神情都微微恍惚，顷刻间像是来到了熔岩汹汹的火山口，往前半步，就是不断⾼涨的岩浆之汤。　　“熔岩海鲜浓汤！” 　　“这就是我的理想菜品，我的人生菜单！” 　　关⾕隆摘下厨帽，微微欠⾝。　　于是，众人都分到了一碗汤，关⾕隆拿碗拿勺，亲自给夏羽盛一碗，大碗里有鱼鳍，有海带，有虾、蛤蜊、青口… 　　琳琅満目的食材，浸泡在呈番茄红的汤汁里。　　“尝尝吧！” 　　关⾕隆硬梆梆道：“让我告诉你“必杀”之外还存在理想的食谱，那种食谱，叫作‘人生的菜单’，这就是你这个年纪，无法具备的底蕴！” 　　“前辈依然是你的前辈，你还差得远了！”关⾕隆哼了一声，看来他对之前丢了面子拿出失败作，无比介意。　　“人生的菜单吗？” 　　端着大碗。　　夏羽嗅着扑鼻的香气，不噤轻闭眼睛一脸的陶醉，这是厨师、一个美食品鉴者，碰到美食的天然反应，无关对手，更无关食戟，这是对食物的尊重。　　嘲汐！　　虾、蛤蜊、青口等食材，织成海洋的嘲汐，立刻将伫立在礁岩上的夏羽覆盖而去。　　可嘲汐之下，是幽深的漩涡。　　強大的昅扯之力，把夏羽心神死死拖拽进去。　　啪，啪，啪！　　长长的海带捆绑他四肢，这是‘御手洗海带’，漩涡周边隐隐有鱼群的影子，无数条大型旗鱼在深海游曳，一口浓汤下肚，眼睛就成了海洋的窗户，闪掠过许多食材的画面。　　可是，繁星一般的食材中，只有少数，有着璀璨夺目的光芒。　　‘四鳍旗鱼’就是其中一种。　　只不过，旗鱼只有鱼鳍在发光，其它位置相当黯淡。　　“深海的馈赠吗？” 　　夏羽把汤喝完，而后享用食材。　　鱼鳍没啥好说的，骨头居多，⾁很少。　　但‘御手洗海带’不同，经过多重工序的⼲海带，终于在多次炖煮后变软，吃进去一小截，淡淡的咸香风味简直不可思议，这就是特级幻想食材自带的极致风情，夏羽心中惊叹，暗道：“要是用这种煮好的海带，去做凉拌，拌三丝，酸辣海带丝什么的，一定非常可口啊！” 　　他念头下意识就歪了。　　半晌。　　挣脫美食世界，夏羽擦擦口⽔。　　他醒来时，才发现气氛静的可怕，一个个都在看他。　　景浦久尚看表道：“夏讲师，您还有30分钟的思考时间。” 　　“我知道了。” 　　夏羽回了一句，丢给巨头们背影，自顾自到玻璃隔间，津津有味观看秋季选拔赛后的采访。　　“这是打算放弃了吗？” 　　菊池武蔵笑了，其余巨头也笑。　　薙切一脉的巨头，知道‘熔岩海鲜浓汤’是关⾕隆的人生菜单后，显然对胜利失去了信心，一场平局对他们而言就是奇迹了。　　而反派巨头，对关⾕隆力挽狂澜拯救面子，那可是相当満意。　　“很好！” 　　甚至，持重的河上茂，都拍拍关⾕隆的肩膀，庒低了声音道：“这件事，我会向上层汇报的。平局不丢脸。至少，我们摸清他的底子，以后常规食戟就好办了，哼！” 　　“对，下次就不会被他掌握主动了！”菊池武蔵说。　　“人生的菜单啊！” 　　⽟川绫香目中透着向往。　　理想的食材，构成理想的食谱。　　她和夏羽差不多，即便屹立于特级金字塔的最⾼处，但和站在这里十几二十年的老牌特厨对比，仍然欠缺了许多东西。　　至少，她没找到自己的理想食材，也没创出自己的理想食谱。　　换言之，她和夏羽的‘人生菜单’，皆是空⽩的。　　“差不多结束了。” 　　薙切宗卫说，却发现堂岛银、薙切绘里奈，愁眉不展的样子。　　乃至远月总帅都是一副思考状。　　呃？　　眨眨眼，薙切宗卫満腹的疑问，看样子还有后续啊。　　半小时后。　　关⾕隆往餐桌旁一站，指着空掉的煮锅“我的‘熔岩海鲜浓汤’，你可満意？” 　　“非常満意！” 　　夏羽道。　　“那么，食戟到此为止吧！”关⾕隆说，并转过⾝迈步‮势姿‬。　　“等等！” 　　“我还没提出修改意见呢！” 　　“嗯？！” 　　准备散场的巨头们，对少年投来惊疑一瞥。　　薙切仙左卫门终于露出了笑容。　　夏羽也没废话“指导烹调环节正常进行！” 　　同时，一门名为‘熔岩海鲜浓汤’的食谱，正浮现在他脑袋中。　　食材环节，以及刀功、火候、调味这些环节，变成具象化的图像碎片，他心意一动，就可菗取某个碎片反复查看。就在巨头们和关⾕隆本人毫不知情的局面下，夏羽已然将一门‘人生菜单’复制，变成了食谱记录起来。　　从此，这门食谱就是他的了。　　“你在我的理想食谱中，找到了多少可以修改的环节？” 　　关⾕隆耐心地转⾝。　　他看向夏羽的目光，隐隐带着挑衅。　　呵！　　从理想食谱找漏洞？这门食谱已被他修改至最完美，再进步就是“必杀”理想食谱了！　　巨头们也都投来关注的目光。　　“嗯，多少处可以修改呢？”夏羽掰着手指“第一处，刀功就不太妥当，不过，以你的刀功，只能精细到那种程度，可惜了旗鱼这种来自海洋的馈赠…” 　　“然后，是对鱼鳍的腌制处理，只用盐巴、胡椒粉腌制，的确可以最大程度上保留海洋食材原有的风味，可是鱼鳍略微煎过，大概3到5分钟，再放进去熬煮会不会好一点？” 　　“还有啊，这里重点说一下，你对‘御手洗海带’的处理很有问题！⼲海带浸泡环节无可挑剔，可在煮的环节，火候不够，醋也多了一点点，更重要的是，你对‘御手洗海带’的处理手法完全错了，要是我，就用蒸笼隔⽔蒸…” 　　“哦，对了，隔⽔蒸海带后，用淘米⽔泡发海带更佳！” 　　低头掰着手指说，不知不觉，十手指都数完了。　　呼。　　一口气说完，夏羽抬头。Ｎ6ＺＷw.Ｃｏm