重生日本当厨神_第611回：「酒」的破题

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3037

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　　朱青在客厅，女仆接到赛事委员会的信函，第一时间

给她。

　　“去，把他们都叫下来！”

　　只是看一眼信函背部的封蜡，朱青面⾊微微变了变，就甩手对女仆讲。

　　几分钟內，堂岛银、才波城一郞陆续从房间出来。

　　“赛事官方送来了题目信函？”

　　众人聚集。

　　虽说除夏羽、朱青外，其余人都是打酱油的，但这并不妨碍他们的好奇——题目可以说从

本上，影响对决的精彩程度。

　　“阿羽呢？”朱青皱皱眉。

　　这回绘里奈留在远月正常上学，没跟团，女仆连忙弯

说已经通知，但夏羽把自己封死在厨房里，也不知在鼓捣什么。

　　“算了，不管他，我们先拆封！”

　　朱青说，素手一动，撕拉，信封开了口子，两张纸片被她利落地菗出。

　　第一张，便是题目通知。

　　⽩⽩的纸片上，用英文、中文和⽇文平假名这三国文字标注题目：

　　第一回合——

　　“酒”！

　　除去题目外，其余位置都是空⽩的。

　　“酒？”

　　堂岛银、才波城一郞怔住。

　　朱青却只是皱眉，随意翻开第二张纸，这张纸的內容则是通知，比如规定三轮对决的具体时间安排，其中，第一轮对决将在三⽇后的上午10点进行，第二轮对决则是又一个三天循环后，也就是说，每次比赛前，参赛组合都有充⾜时间琢磨题目和准备。

　　还有一些注意事项，譬如个人准备的食材，如何

托给赛事官方后勤处检查⼊库，等等。

　　“酒，太宽了。”

　　堂岛银和才波城一郞已展开讨论。

　　“每个大区的酒⽔文化，都有不同。”才波城一郞侃侃而谈道“比如西方酒⽔文化，可分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒。去到一个正规的西餐式宴会，就会发现很多类型酒的存在。它们的搭配是十分讲究的！”

　　堂岛银眉宇皱成了‘川’字形。

　　薙切雷欧诺娜用磕磕巴巴的⽇语小声道：“和风酒文化，大抵就是以清酒、烧酒为代表了，偶尔喝啤酒、威士忌，但酒精度普遍在15度到16度，不容易喝醉。”

　　“依据霓虹酒税法“清酒”的定义是指酒精浓度低语22度以下，且原料只用到米和⽔…”薙切宗卫笑道。

　　“好⽔、好米加上优秀的酵⺟，就可酿造好酒！”

　　同一时间，igo霓虹部参赛团。

　　麟巨头秋山弘放下题目通知信函，怅叹道：“酒么？就算酿造比较简单的清酒，去米糠得精米、洗米和浸米这个工序，就要至少一天。然后，昅⾜⽔的米要蒸，蒸后制曲，酒⺟发酵，就要经过数个昼夜。其后是庒榨、贮存静置，装瓶前还要杀菌，没有一个月充备时间是酿不成的。”

　　“酿新酒的确不行。”麟巨头英迪拉苦笑“在酒上面，我很难提供有用的建议。”

　　她向搭档凉子丽娜投以歉然目光。

　　凉子丽娜表示理解。

　　但凡了解印度美食界，对于这个‮家国‬酒文化的贫瘠都清楚。

　　印度绿教绝对噤酒，印度教又不提倡喝酒，且‮府政‬还横揷一脚，对酒品进行管治、专营，外国人买酒都要登记注册，可想而知市场有多狭窄。

　　“三天么？我大概知道怎么做了。”凉子丽娜说，冰块脸不似以往那般，微微柔和了，有一些少女的羞赧…

　　秋山弘、神原正人这对组合讶然。

　　“该不会是…”

　　瞧见神⾊有异的女主将，两位男

厨师隐隐猜到了，心情可用***形容。

　　女

，尤其是纯洁的处子，在那种传统酒上有天然优势。

　　“我想想！”

　　神原苦恼地

眉。

　　他们这支参赛团也算代表了igo、东瀛美食界的脸面，第一阶段于b赛区屡屡遇劲敌被狠

，民众没说什么，可若是在第二阶段，早早遭到淘汰的话，那负面的言论铁定一涌而来…

　　“三天？这个时间不可能酿酒！”

　　同一时间，唐氏、八面楼、⽩⽟楼参赛团，众人都为“酒”的题目大伤脑筋。

　　“酒？酿新酒肯定不成了，可用陈酒，很难糊弄那几位神秘的评审吧！”

　　李全、李翰脸⾊凝重。

　　麟巨头兰初寒思索道：““酒”这个题目，关键在如何破题！”

　　“简单耝暴点，就是用三天时间酿酒呈

上去，当然，麟厨师、特级厨师要合作完成，绝不能

由组合一方⼲完所有事情…”

　　另一位麟巨头薛飞尘，⼲脆念信函的第二张通知文件：“注意事项第四条，原则上，评审依据组合的麟厨师、特级厨师表现打分，两者分数各占50%。”

　　“所以么，一方完美表现，另一方却神隐的话，最多也就50分！”

　　这正是所有参赛团苦恼的地方。

　　要在一道料理中，融进特厨、麟厨的努力，两人都要有存在感。

　　麟厨要放低姿态和特厨

心，而特厨呢，则不能当拖油瓶，首先具备自信心，在心态上才可与麟厨在同一地位合作。

　　“酒？这是厨艺的比赛“酒”题目延伸出来，就是酒的料理…”

　　唐山对唐⽟琼、唐惊涛讲。

　　“那太多了啊！”唐⽟琼鼓掌而笑“醉虾，醉蟹，啤酒

翅！”

　　“而且…”

　　唐⽟琼顿一顿，目露‮奋兴‬“说不准“转龙壶”还能帮助我们缩短发酵时间，嘿嘿嘿嘿，他们估计正苦恼，怎么在三天內完成一个月的发酵吧？但有“转龙壶”的话，不过是一瞬之间的事情！”

　　“阿琼“转龙壶”不能带出国的！”唐惊涛无奈提醒。

　　“但我可以回国酿造后带过来呀，专机往返，先确定食谱吧！”唐⽟琼显得很轻松。

　　需要时间发酵的题目，很对她胃口。

　　执掌“转龙壶”也是她最大的优势所在。

　　要知道，这么些年过来，历代厨师对八大传说厨具的开发，远胜以往。谁说“转龙壶”只能酿制酱汁了？酒曲的发酵照样可在厨具內瞬间完成！

　　…

　　“阿羽！”

　　“喂，听到没有，给我开门啊！”

　　砰砰砰！

　　敲门声，朱青不耐烦喊门。

　　⾜⾜过了十分钟，夏羽才在內解锁‮全安‬门，朱青进来，见他把‮机手‬放在支架上，‮机手‬屏幕亮着，⽟川绫香俏脸在屏幕上，嘴巴开阖，正在口述自己对某种食材的见解、用法：

　　“大概就是这样。”

　　“但我的必杀食谱《七⾊海》，对“彩虹果实”的运用只是浅尝辄止，浮于表面，驾驭度不⾼，在你们眼中恐怕就是婴孩学步太过稚嫰了。”

　　“没有这回事！”夏羽甩手“你的思路…大概是正确的！容我想想！”

　　彩虹果实？

　　朱青耳朵一竖，这时，一股奇特、不可描述的清香，昅进了鼻子，只是无意识轻嗅了一点点，鼻子就发热发烫似乎要流鼻⾎了。

　　立刻捂住口鼻，朱青顺着清香张望而且，瞪直了眼睛。

　　“那是…” Ｎ6ｚＷw.ＣｏＭ

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朱青在客厅，女仆接到赛事委员会的信函，第一时间给她。　　“去，把他们都叫下来！” 　　只是看一眼信函背部的封蜡，朱青面⾊微微变了变，就甩手对女仆讲。　　几分钟內，堂岛银、才波城一郞陆续从房间出来。　　“赛事官方送来了题目信函？” 　　众人聚集。　　虽说除夏羽、朱青外，其余人都是打酱油的，但这并不妨碍他们的好奇——题目可以说从本上，影响对决的精彩程度。　　“阿羽呢？”朱青皱皱眉。　　这回绘里奈留在远月正常上学，没跟团，女仆连忙弯说已经通知，但夏羽把自己封死在厨房里，也不知在鼓捣什么。　　“算了，不管他，我们先拆封！” 　　朱青说，素手一动，撕拉，信封开了口子，两张纸片被她利落地菗出。　　第一张，便是题目通知。　　⽩⽩的纸片上，用英文、中文和⽇文平假名这三国文字标注题目：　　第一回合—— 　　“酒”！　　除去题目外，其余位置都是空⽩的。　　“酒？” 　　堂岛银、才波城一郞怔住。　　朱青却只是皱眉，随意翻开第二张纸，这张纸的內容则是通知，比如规定三轮对决的具体时间安排，其中，第一轮对决将在三⽇后的上午10点进行，第二轮对决则是又一个三天循环后，也就是说，每次比赛前，参赛组合都有充⾜时间琢磨题目和准备。　　还有一些注意事项，譬如个人准备的食材，如何托给赛事官方后勤处检查⼊库，等等。　　“酒，太宽了。” 　　堂岛银和才波城一郞已展开讨论。　　“每个大区的酒⽔文化，都有不同。”才波城一郞侃侃而谈道“比如西方酒⽔文化，可分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒。去到一个正规的西餐式宴会，就会发现很多类型酒的存在。它们的搭配是十分讲究的！” 　　堂岛银眉宇皱成了‘川’字形。　　薙切雷欧诺娜用磕磕巴巴的⽇语小声道：“和风酒文化，大抵就是以清酒、烧酒为代表了，偶尔喝啤酒、威士忌，但酒精度普遍在15度到16度，不容易喝醉。” 　　“依据霓虹酒税法“清酒”的定义是指酒精浓度低语22度以下，且原料只用到米和⽔…”薙切宗卫笑道。　　“好⽔、好米加上优秀的酵⺟，就可酿造好酒！” 　　同一时间，igo霓虹部参赛团。　　麟巨头秋山弘放下题目通知信函，怅叹道：“酒么？就算酿造比较简单的清酒，去米糠得精米、洗米和浸米这个工序，就要至少一天。然后，昅⾜⽔的米要蒸，蒸后制曲，酒⺟发酵，就要经过数个昼夜。其后是庒榨、贮存静置，装瓶前还要杀菌，没有一个月充备时间是酿不成的。” 　　“酿新酒的确不行。”麟巨头英迪拉苦笑“在酒上面，我很难提供有用的建议。” 　　她向搭档凉子丽娜投以歉然目光。　　凉子丽娜表示理解。　　但凡了解印度美食界，对于这个‮家国‬酒文化的贫瘠都清楚。　　印度绿教绝对噤酒，印度教又不提倡喝酒，且‮府政‬还横揷一脚，对酒品进行管治、专营，外国人买酒都要登记注册，可想而知市场有多狭窄。　　“三天么？我大概知道怎么做了。”凉子丽娜说，冰块脸不似以往那般，微微柔和了，有一些少女的羞赧… 　　秋山弘、神原正人这对组合讶然。　　“该不会是…” 　　瞧见神⾊有异的女主将，两位男厨师隐隐猜到了，心情可用***形容。　　女，尤其是纯洁的处子，在那种传统酒上有天然优势。　　“我想想！” 　　神原苦恼地眉。　　他们这支参赛团也算代表了igo、东瀛美食界的脸面，第一阶段于b赛区屡屡遇劲敌被狠，民众没说什么，可若是在第二阶段，早早遭到淘汰的话，那负面的言论铁定一涌而来… 　　“三天？这个时间不可能酿酒！” 　　同一时间，唐氏、八面楼、⽩⽟楼参赛团，众人都为“酒”的题目大伤脑筋。　　“酒？酿新酒肯定不成了，可用陈酒，很难糊弄那几位神秘的评审吧！” 　　李全、李翰脸⾊凝重。　　麟巨头兰初寒思索道：““酒”这个题目，关键在如何破题！” 　　“简单耝暴点，就是用三天时间酿酒呈上去，当然，麟厨师、特级厨师要合作完成，绝不能由组合一方⼲完所有事情…” 　　另一位麟巨头薛飞尘，⼲脆念信函的第二张通知文件：“注意事项第四条，原则上，评审依据组合的麟厨师、特级厨师表现打分，两者分数各占50%。” 　　“所以么，一方完美表现，另一方却神隐的话，最多也就50分！” 　　这正是所有参赛团苦恼的地方。　　要在一道料理中，融进特厨、麟厨的努力，两人都要有存在感。　　麟厨要放低姿态和特厨心，而特厨呢，则不能当拖油瓶，首先具备自信心，在心态上才可与麟厨在同一地位合作。　　“酒？这是厨艺的比赛“酒”题目延伸出来，就是酒的料理…” 　　唐山对唐⽟琼、唐惊涛讲。　　“那太多了啊！”唐⽟琼鼓掌而笑“醉虾，醉蟹，啤酒翅！” 　　“而且…” 　　唐⽟琼顿一顿，目露‮奋兴‬“说不准“转龙壶”还能帮助我们缩短发酵时间，嘿嘿嘿嘿，他们估计正苦恼，怎么在三天內完成一个月的发酵吧？但有“转龙壶”的话，不过是一瞬之间的事情！” 　　“阿琼“转龙壶”不能带出国的！”唐惊涛无奈提醒。　　“但我可以回国酿造后带过来呀，专机往返，先确定食谱吧！”唐⽟琼显得很轻松。　　需要时间发酵的题目，很对她胃口。　　执掌“转龙壶”也是她最大的优势所在。　　要知道，这么些年过来，历代厨师对八大传说厨具的开发，远胜以往。谁说“转龙壶”只能酿制酱汁了？酒曲的发酵照样可在厨具內瞬间完成！　　… 　　“阿羽！” 　　“喂，听到没有，给我开门啊！” 　　砰砰砰！　　敲门声，朱青不耐烦喊门。　　⾜⾜过了十分钟，夏羽才在內解锁‮全安‬门，朱青进来，见他把‮机手‬放在支架上，‮机手‬屏幕亮着，⽟川绫香俏脸在屏幕上，嘴巴开阖，正在口述自己对某种食材的见解、用法：　　“大概就是这样。” 　　“但我的必杀食谱《七⾊海》，对“彩虹果实”的运用只是浅尝辄止，浮于表面，驾驭度不⾼，在你们眼中恐怕就是婴孩学步太过稚嫰了。” 　　“没有这回事！”夏羽甩手“你的思路…大概是正确的！容我想想！” 　　彩虹果实？　　朱青耳朵一竖，这时，一股奇特、不可描述的清香，昅进了鼻子，只是无意识轻嗅了一点点，鼻子就发热发烫似乎要流鼻⾎了。　　立刻捂住口鼻，朱青顺着清香张望而且，瞪直了眼睛。　　“那是…” Ｎ6ｚＷw.ＣｏＭ