重生日本当厨神_第652回：唐玉琼的突破

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3121

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　　“原来是这样！”

　　“没错了！”

　　颜奇、卡尔贤者也吃出了构思。

　　所谓的美食之“意”，不正是厨师构思的画面映

么。

　　表面上，唐山、唐⽟琼组合的菜品，是冰山，可山下却连通一片深邃的海洋。

　　寒冰代表着过去，冰冻了生命，这是“转龙壶”酱汁给予菜品的印记，当三位龙巨头咬海鱼，吃到蔵在鱼肚子里的浓厚酱汁时，热流和口腔呼应，一下子把食客从遥远拉近到现在。

　　“过去，现在…还有未来！”

　　奴良氏瞳孔里，反复浮现三组画面。

　　过去，是百鬼夜行的平安时代，那是他们的盛世。

　　现代，一盏盏油灯变成了炽亮的科技灯管，即便夜晚光明也照

到各个微小的角落。

　　未来…

　　那可能是一个美食的大世，因为，天外物种⼊侵，代表着种种不思议食材被厨师运用于烹调，而吃能养人，生物通过吃进化，因此未来世界一角是不难推演的。

　　眼睛眨了眨，画面消失。

　　“谢谢！”奴良氏对唐山、唐⽟琼鞠躬，非常郑重“你们的菜品，让我坚定了希望！”

　　至于是什么希望，他没说。

　　其余四位评审也醒来。

　　“说实话，这个时代啊让我们有些惶恐不安，但从你们的菜品里，我或许知道未来世界再如何复杂，也是有我们存在空间的。”红发评审拿酒葫芦，狠狠灌了一口酒。

　　“未来的希望么…”

　　观众们细细体悟评审的话。

　　“原来是这样！”

　　“红叶狩猎大会”的山间平台，首席司瑛士大赞道：“所谓的“接引、摆渡”破题，关键在如何接引，如何将

惘者带到光明的彼岸…赋予他们希望，就是很巧妙的破题了！”

　　“希望？”小林龙胆咬咬

，眉⽑纠结地

“直接以“希望”为题，我都感到棘手不知道怎么办，单单靠厨心很难办到吧？也只有更⾼层次的食义能这么从容了。”

　　五位评审沉默。

　　薙切仙左卫门抱臂道：“说说食物本⾝吧。”

　　“鱼，虾，蟹，海带…”

　　“这些食材，都很普通常见，所以食材上没有可说的点。”

　　他闭嘴。

　　卡尔贤者接话道：“再说说详细的烹饪技法，⾼汤冰冻，也是一种常见的、贮存⾼汤的手法，网上随便一搜就有指南，我在此就不赘述了。”

　　“关键在，冰冻成山的海鲜浓汤，为什么很清亮，如⽔一样？”

　　经他提醒，观众这才惊呼。

　　镜头再对焦台上融化近半的五指冰山，人们深深地震撼。

　　照理说，浓汤不可能如⽔透亮、清澈，可这座洁⽩的冰山告诉观众，这锅到底有多么“⽩”可“⽩”不是指没有味道，相反，从评审赞不绝口的言辞看，这汤味道很⾜。

　　“然后，是鱼和鱼⾝內的酱汁！”颜奇最后指出构成菜品的核心“这才是搭建美食世界的灵魂！”

　　“嗯，串联过去、现在和未来的灵魂核心！”

　　卡尔贤者、仙左卫门点头附和。

　　““山”的食义，和“转龙壶”酱汁结合，没想到竟可以让料理的內涵变得这么沉甸甸！”卡尔贤者补充一句“我愿以igo副会长的名义，给予这道菜品，‘麟级一星’评判！”

　　赛馆寂静一小会，旋即响彻经久不息的掌声。

　　麟级一星的菜品！

　　而且，这个评判来自igo的三贤者，含金量十⾜，没人敢质疑！

　　“耶~”

　　唐⽟琼终于绷不住了，挥舞拳头一脸喜悦。

　　“我的构思果然对！”她向唐山‮奋兴‬说“这门食谱可发挥“转龙壶”酱汁的威力，又可融进长老您的食义…”

　　唐山笑呵呵地说：“阿琼，你又向麟之大门迈出了扎实的一步。这是你构思的麟级食谱，既然卡尔贤者给出了评判，那你总该给它取个名字了吧？”

　　观众们一脸懵

。

　　这神马情况？

　　听唐⽟琼的言语，这门新问世的麟食谱，居然是她构思的，唐山仅仅提供了“山”之食义这块拼图，似乎换成其它食义也没问题。

　　“名字么…”唐⽟琼抵住下巴“不急！让我好好想想！”

　　见状，评审相互点头。

　　“去下一个展台！”

　　薙切仙左卫门领队，对卡尔、颜奇讲，三人便齐齐迈步，到2号料理台。

　　在这里，李翰、兰初寒已经候着了。

　　评审、嘉宾接近那5口铁锅。

　　时间点很是微妙，当整个赛馆的目光由3号料理台，转移向2号料理台时，5口‮华中‬大铁锅的火焰恰巧熄灭下来。

　　燃烧的酒味渐渐变淡，可同时，烤芋头的浓香占据舞台。

　　当镜头对向铁锅，咚咚咚！

　　现场一片人不由地起立，睁大眼睛，脸上表情崩塌。

　　“真的是巨蛋？”

　　“火焰中，浴火重生的蛋么！“

　　“好、好想吃吃看啊！”

　　啪，啪，啪！

　　鼓掌声，卡尔贤者打量几眼，就指铁锅里一层芋头细丝，赞道：“见微知著。明明是用老窖酒点燃灼烧。芋头却没有一丝一毫的烤焦痕迹。这份火工控制，⾜以让许多麟厨师汗颜了！”

　　李翰摆手：“这不算什么！”

　　他脸⾊微微僵硬。

　　有一个同样掌握【爆炎】的少年，在侧旁看，李翰

本不敢吹嘘，这会強行憋住的感觉让他很是郁闷。

　　“有趣啊，用盐巴包裹起来炙烤，里面的鸭子，会是什么味道呢？”

　　评审围向一口铁锅。

　　“要怎么吃？”薙切仙左卫门抱臂问。

　　“很简单！”

　　李翰答，并握拳抬手，猛地朝锅里发出温热气息的巨蛋，一砸而下！

　　咔！

　　顿时，一层盐巴“蛋壳”应声而碎，脆生生的样子。

　　“好香！”

　　评审、嘉宾脸⾊立马变了。

　　没有存在感的主持人在外围偷偷擦拭口⽔。

　　脸上冒出汗⽔，评审长奴良氏，盯住碎裂盐巴中，一只露出半边⾝子的盐焗土鸭，这鸭子经过炙烤，⽪层没泛⻩，相反更⽩皙了，有一层油亮⾊泽，更显细腻，仿若在蛋中获得了‮生新‬。

　　他定定看，双瞳有食

的光芒剧烈闪烁。

　　“要尝尝看吗？这颗蛋里，有不灭的味道！”兰初寒轻声说。

　　“不灭的味道？”

　　咕噜！

　　喉结滚动一下，那名红发评审忍不住“啊啊啊啊啊啊，不行了，绝不能忍，再忍我要发疯了！吃吃吃！”

　　大叫着，手就抓向还很烫的盐焗土鸭，噗呲一声，‮大硕‬的鸭腿就被他撕扯下来，镜头捕捉到鸭腿绷断时，那⾁丝翻飞的小小细节，人们看着纤细、柔软如同棉花团的⾁丝，食

冲上脑袋眼红了。

　　红发评审咬鸭腿，眼睛死死瞪大，泛着⾎丝，呆滞了起码几秒钟，嘴巴这才继续动了动，边咀嚼边怪叫：“烫烫烫！”

　　“…好吃到⾆头都要化掉了啊！”

　　见此，其余四位评审也开动了，不用筷子，甚至没套一次

薄膜手套，就用手，撕下鸭翅、鸭腿，往嘴巴塞。 n6zwW.cＯm

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“原来是这样！” 　　“没错了！” 　　颜奇、卡尔贤者也吃出了构思。　　所谓的美食之“意”，不正是厨师构思的画面映么。　　表面上，唐山、唐⽟琼组合的菜品，是冰山，可山下却连通一片深邃的海洋。　　寒冰代表着过去，冰冻了生命，这是“转龙壶”酱汁给予菜品的印记，当三位龙巨头咬海鱼，吃到蔵在鱼肚子里的浓厚酱汁时，热流和口腔呼应，一下子把食客从遥远拉近到现在。　　“过去，现在…还有未来！” 　　奴良氏瞳孔里，反复浮现三组画面。　　过去，是百鬼夜行的平安时代，那是他们的盛世。　　现代，一盏盏油灯变成了炽亮的科技灯管，即便夜晚光明也照到各个微小的角落。　　未来… 　　那可能是一个美食的大世，因为，天外物种⼊侵，代表着种种不思议食材被厨师运用于烹调，而吃能养人，生物通过吃进化，因此未来世界一角是不难推演的。　　眼睛眨了眨，画面消失。　　“谢谢！”奴良氏对唐山、唐⽟琼鞠躬，非常郑重“你们的菜品，让我坚定了希望！” 　　至于是什么希望，他没说。　　其余四位评审也醒来。　　“说实话，这个时代啊让我们有些惶恐不安，但从你们的菜品里，我或许知道未来世界再如何复杂，也是有我们存在空间的。”红发评审拿酒葫芦，狠狠灌了一口酒。　　“未来的希望么…” 　　观众们细细体悟评审的话。　　“原来是这样！” 　　“红叶狩猎大会”的山间平台，首席司瑛士大赞道：“所谓的“接引、摆渡”破题，关键在如何接引，如何将惘者带到光明的彼岸…赋予他们希望，就是很巧妙的破题了！” 　　“希望？”小林龙胆咬咬，眉⽑纠结地“直接以“希望”为题，我都感到棘手不知道怎么办，单单靠厨心很难办到吧？也只有更⾼层次的食义能这么从容了。” 　　五位评审沉默。　　薙切仙左卫门抱臂道：“说说食物本⾝吧。” 　　“鱼，虾，蟹，海带…” 　　“这些食材，都很普通常见，所以食材上没有可说的点。” 　　他闭嘴。　　卡尔贤者接话道：“再说说详细的烹饪技法，⾼汤冰冻，也是一种常见的、贮存⾼汤的手法，网上随便一搜就有指南，我在此就不赘述了。” 　　“关键在，冰冻成山的海鲜浓汤，为什么很清亮，如⽔一样？” 　　经他提醒，观众这才惊呼。　　镜头再对焦台上融化近半的五指冰山，人们深深地震撼。　　照理说，浓汤不可能如⽔透亮、清澈，可这座洁⽩的冰山告诉观众，这锅到底有多么“⽩”可“⽩”不是指没有味道，相反，从评审赞不绝口的言辞看，这汤味道很⾜。　　“然后，是鱼和鱼⾝內的酱汁！”颜奇最后指出构成菜品的核心“这才是搭建美食世界的灵魂！” 　　“嗯，串联过去、现在和未来的灵魂核心！” 　　卡尔贤者、仙左卫门点头附和。　　““山”的食义，和“转龙壶”酱汁结合，没想到竟可以让料理的內涵变得这么沉甸甸！”卡尔贤者补充一句“我愿以igo副会长的名义，给予这道菜品，‘麟级一星’评判！” 　　赛馆寂静一小会，旋即响彻经久不息的掌声。　　麟级一星的菜品！　　而且，这个评判来自igo的三贤者，含金量十⾜，没人敢质疑！　　“耶~” 　　唐⽟琼终于绷不住了，挥舞拳头一脸喜悦。　　“我的构思果然对！”她向唐山‮奋兴‬说“这门食谱可发挥“转龙壶”酱汁的威力，又可融进长老您的食义…” 　　唐山笑呵呵地说：“阿琼，你又向麟之大门迈出了扎实的一步。这是你构思的麟级食谱，既然卡尔贤者给出了评判，那你总该给它取个名字了吧？” 　　观众们一脸懵。　　这神马情况？　　听唐⽟琼的言语，这门新问世的麟食谱，居然是她构思的，唐山仅仅提供了“山”之食义这块拼图，似乎换成其它食义也没问题。　　“名字么…”唐⽟琼抵住下巴“不急！让我好好想想！” 　　见状，评审相互点头。　　“去下一个展台！” 　　薙切仙左卫门领队，对卡尔、颜奇讲，三人便齐齐迈步，到2号料理台。　　在这里，李翰、兰初寒已经候着了。　　评审、嘉宾接近那5口铁锅。　　时间点很是微妙，当整个赛馆的目光由3号料理台，转移向2号料理台时，5口‮华中‬大铁锅的火焰恰巧熄灭下来。　　燃烧的酒味渐渐变淡，可同时，烤芋头的浓香占据舞台。　　当镜头对向铁锅，咚咚咚！　　现场一片人不由地起立，睁大眼睛，脸上表情崩塌。　　“真的是巨蛋？” 　　“火焰中，浴火重生的蛋么！“ 　　“好、好想吃吃看啊！” 　　啪，啪，啪！　　鼓掌声，卡尔贤者打量几眼，就指铁锅里一层芋头细丝，赞道：“见微知著。明明是用老窖酒点燃灼烧。芋头却没有一丝一毫的烤焦痕迹。这份火工控制，⾜以让许多麟厨师汗颜了！” 　　李翰摆手：“这不算什么！” 　　他脸⾊微微僵硬。　　有一个同样掌握【爆炎】的少年，在侧旁看，李翰本不敢吹嘘，这会強行憋住的感觉让他很是郁闷。　　“有趣啊，用盐巴包裹起来炙烤，里面的鸭子，会是什么味道呢？” 　　评审围向一口铁锅。　　“要怎么吃？”薙切仙左卫门抱臂问。　　“很简单！” 　　李翰答，并握拳抬手，猛地朝锅里发出温热气息的巨蛋，一砸而下！　　咔！　　顿时，一层盐巴“蛋壳”应声而碎，脆生生的样子。　　“好香！” 　　评审、嘉宾脸⾊立马变了。　　没有存在感的主持人在外围偷偷擦拭口⽔。　　脸上冒出汗⽔，评审长奴良氏，盯住碎裂盐巴中，一只露出半边⾝子的盐焗土鸭，这鸭子经过炙烤，⽪层没泛⻩，相反更⽩皙了，有一层油亮⾊泽，更显细腻，仿若在蛋中获得了‮生新‬。　　他定定看，双瞳有食的光芒剧烈闪烁。　　“要尝尝看吗？这颗蛋里，有不灭的味道！”兰初寒轻声说。　　“不灭的味道？” 　　咕噜！　　喉结滚动一下，那名红发评审忍不住“啊啊啊啊啊啊，不行了，绝不能忍，再忍我要发疯了！吃吃吃！” 　　大叫着，手就抓向还很烫的盐焗土鸭，噗呲一声，‮大硕‬的鸭腿就被他撕扯下来，镜头捕捉到鸭腿绷断时，那⾁丝翻飞的小小细节，人们看着纤细、柔软如同棉花团的⾁丝，食冲上脑袋眼红了。　　红发评审咬鸭腿，眼睛死死瞪大，泛着⾎丝，呆滞了起码几秒钟，嘴巴这才继续动了动，边咀嚼边怪叫：“烫烫烫！” 　　“…好吃到⾆头都要化掉了啊！” 　　见此，其余四位评审也开动了，不用筷子，甚至没套一次薄膜手套，就用手，撕下鸭翅、鸭腿，往嘴巴塞。 n6zwW.cＯm