重生日本当厨神_第854回：一败下

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3131

上一章　　　‮）下（败一：章458第‬　　　下一章　( → )

　　厨房。

　　“你是不是对自己的刀功志得意満了呢？”

　　老头子喝问，并抬手指桌上的汽蒸锅。

　　锅里，是一份呈深邃蓝⾊的清汤，主要由“大蒜

”、“蓝星藻”这两样食材熬制而成，汤汁颜⾊是奇怪，不过也正好衬出食材的不普通。

　　什么意思？

　　夏羽直皱眉。

　　他花掉差不多一个小时，刚熬煮出拉面的汤底，掉头打算

制荞麦面的时候，就被老头子強行阻止并有这么一番争吵。

　　“如果你对《魔王拉面》食谱的研究，只有这种程度的话，那太让我失望了！”老头子抱臂，不留情面地批评“我已经不用尝完成品，就能够断定你的作品，在我这里是——不合格！”

　　夏羽额角青筋暴跳。

　　“你吃都没吃，也敢说不合格？！”夏羽非常不慡。

　　“而且，你说我对自己的刀功志得意満，我可以理解为，你是在对我的刀功开嘲讽吗，老头子？”

　　一老一少，视线在半空碰撞，彼此毫不退让。

　　“不服气是吗？”

　　“那是肯定的，我最讨厌嘴強王者！”

　　“要详细的点评是吗？那我…”

　　在这，夏羽挥挥手，直视老头子的棺材脸，目光锐利“不要嘴巴上的点评！我听总帅说，《魔王拉面》食谱，是他和你联合创作的，那么，老头子你就拿出实际的作品，让我心服口服！”

　　“哦——”

　　夏擎面庞动了动“这算是挑战吧？”

　　夏羽颔首“当然！”

　　他目中写着蠢蠢

动，脸上怒⾊倏然收敛得⼲⼲净净“老头子，你总得让我明⽩，如今的我，与龙之境到底有多少差距吧？”

　　闻言，夏擎脸上也露出淡淡笑容“我懂了。”

　　厨房剑拔弩张的争吵气氛，突然间消失⼲净，好似从没发生过，一老一少互相投以玩味的目光，心中都有各自的小小算盘。

　　兰凤贤在门口，看得目瞪口呆。

　　撕

呢？

　　简直雷声大、雨点小嘛，这对爷孙的相处方式叫人难以理解。

　　“夏兄！”

　　门口的喊声，让夏擎、夏羽回过头，其实他们早察觉到门口有外人了。

　　“兰凤贤？”

　　夏擎眉头皱了皱，直呼其名，显然对这个人不太感冒。

　　“夏兄，久违了！”

　　兰凤贤处事倒是圆滑，对夏擎直呼他名字，没表露出一丝一毫的异样，哈哈笑着：“这是闲来无事，给你上门拜年来了，夏兄不要嫌愚兄多事就好。”

　　一声愚兄自称是走心了。

　　论年龄，兰凤贤年长一大圈，没听与朱青同辈的兰初寒都称呼他为爷爷么，活脫脫的一个老妖怪。

　　“坐——”

　　可是，夏擎的招呼显得冷淡，指了指刚刚坐着的条凳，便披了一件围裙，迈步到厨台前。

　　由刀架取出一把方头桑刀，侧头对孙子意味深长地道：“好好看，好好学。”

　　夏羽撇嘴。

　　啪！

　　一只已经解冻且⾝体完整的“大蒜

”，被老家伙甩在砧板上。

　　薄而锋利的刀刃，对着

的脊骨，悬而不落，夏擎突然沉声道：“孔圣人曾说——割不正，不食！”

　　“所谓的割与切，对食材的分解，处处体现出刀功。”

　　话锋蓦地一转，夏擎问：“斩

很简单是吧？”

　　夏羽点点头。

　　呵！

　　见孙子如此回应，老头子嘴角噙着一丝讥诮，手起刀落，

的头部被去掉，接着，整只

从中线剖开，成对称均等的两半，然后是切

翅膀，薄而锋利的刀刃顺着⾁里一块圆形骨头切下，整个⾁翅便脫离。

　　翅和腿都切下，

⾝体平摊在砧板上，老头子却停住了。

　　“然后呢？”他掉头看夏羽。

　　夏羽皱眉不解地道：“老头子你用的，都是平平常常的斩

刀功啊，刚刚我也是这么斩的，有问题？”

　　老头子脸⾊一沉“你是不是以为，只有切刺⾝才容易体现出刀功？”

　　他回头，手上厨刃一阵起落。

　　梆梆梆！

　　几个眨眼，

的⾁⾝就在变小，变成一块块大小均等的

⾁块。

　　刀的锋利、老头子的刀功毋庸置疑，夏羽看得眉眼直跳，视野中，铺在砧板上的⾁块，块块精致，摆起来就是好看，有难以描述的气质。

　　到底是哪里不同了？

　　夏羽咬手指，纠结了，目光砧板和汽蒸锅，来回移动。

　　大小吗？视线移向还在冒热气的汽蒸锅，汤⽔里的

⾁块，与老头子切出来的，一般无二。

　　很显然，在⾁块大小的尺度把握上，夏羽和老头子是无差别的。

　　“刀功”从另一个角度讲，就是分解食材，将食材变小，而大小毫无疑问是关键！

　　以人体工学讲，一般食物最合适的大小，就是“一口”！

　　因此，如果有人拿尺子给老头子、夏羽所斩的

⾁量取大小，就能发现惊人的数字密码——

　　一寸，3。5厘米。

　　“夏兄，你这份刀功让愚兄自愧弗如！”

　　兰凤贤在这开口。

　　他见厨房陷⼊沉默，不失时机冒泡表明存在感，接着他对夏羽说：“刀功，简单来讲，就是把食材的组织切断，所以为了最大鲜度留下食材的鲜美，应尽可能避免下刀时破坏食材组织。”

　　“破坏，完整。”

　　“除开刀具的影响不谈，名家刀功的差距，就在切与割的技术上体现。”

　　兰凤贤如此说。

　　老头子面⾊平静，把切好的

⾁，整齐放进汽蒸锅。

　　食材么，有

⾁，有蓝藻，有其它辅料。

　　一个小时后，另一份汽蒸锅

汤端上桌子，夏擎指指桌上两份

汤“吃吃看吧！”

　　夏羽⾜⾜纠结了一个小时。

　　斩

真有什么玄机？

　　他刚刚开了超视觉，也没觉得哪里有満満的技术含量“特么的，我就不信了，大家都是斩

，且用一模一样的食材熬煮

汤，凭什么我就不如老头子？”

　　带着这份不服输的心气，夏羽取两个勺子，先是吃一勺自己的，再尝尝老头子的

汤。

　　嗯？

　　怎么回事！

　　汤品进口，不谈其它味道，夏羽紧紧关注⾆头上的

⾁之鲜美。

　　“轰！”

　　似惊涛骇浪一下冲垮⾆头的海岸线堡垒。

　　“仅就

汤这点而言，比我的…強出一截，为什么差距这么明显？”夏羽深呼昅，勉強维系一丝冷静，换了筷子，去夹老头子汽蒸锅里的

⾁。

　　牙齿咬下，⾁质纤维一

绷断，俨如弓弦齐鸣，耳朵听见美妙的音乐。

　　⾁的弹

，⾁的口感，令人头⽪发⿇。

　　我的天…这还是

⾁？

　　夏羽仿佛看见一个持刀的⾼僧，这⾼僧慈眉善目，颂唱佛号，对砧板上光溜溜的

挥刀。

　　梆梆梆！

　　无一丝⾎迹，反而佛光绽放。

　　隐隐约约，

的形影在砧板上浮现，啼鸣声传出，⾼亢而喜悦，无一丝痛楚。

　　夏羽心神震动。

　　这、这是一种难以形容的善良之刀术！ n6ＺwW.cＯm

逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神作者:千回转z	书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3131
上一章　　　‮）下（败一：章458第‬　　　下一章　( → )
厨房。　　“你是不是对自己的刀功志得意満了呢？” 　　老头子喝问，并抬手指桌上的汽蒸锅。　　锅里，是一份呈深邃蓝⾊的清汤，主要由“大蒜”、“蓝星藻”这两样食材熬制而成，汤汁颜⾊是奇怪，不过也正好衬出食材的不普通。　　什么意思？　　夏羽直皱眉。　　他花掉差不多一个小时，刚熬煮出拉面的汤底，掉头打算制荞麦面的时候，就被老头子強行阻止并有这么一番争吵。　　“如果你对《魔王拉面》食谱的研究，只有这种程度的话，那太让我失望了！”老头子抱臂，不留情面地批评“我已经不用尝完成品，就能够断定你的作品，在我这里是——不合格！” 　　夏羽额角青筋暴跳。　　“你吃都没吃，也敢说不合格？！”夏羽非常不慡。　　“而且，你说我对自己的刀功志得意満，我可以理解为，你是在对我的刀功开嘲讽吗，老头子？” 　　一老一少，视线在半空碰撞，彼此毫不退让。　　“不服气是吗？” 　　“那是肯定的，我最讨厌嘴強王者！” 　　“要详细的点评是吗？那我…” 　　在这，夏羽挥挥手，直视老头子的棺材脸，目光锐利“不要嘴巴上的点评！我听总帅说，《魔王拉面》食谱，是他和你联合创作的，那么，老头子你就拿出实际的作品，让我心服口服！” 　　“哦——” 　　夏擎面庞动了动“这算是挑战吧？” 　　夏羽颔首“当然！” 　　他目中写着蠢蠢动，脸上怒⾊倏然收敛得⼲⼲净净“老头子，你总得让我明⽩，如今的我，与龙之境到底有多少差距吧？” 　　闻言，夏擎脸上也露出淡淡笑容“我懂了。” 　　厨房剑拔弩张的争吵气氛，突然间消失⼲净，好似从没发生过，一老一少互相投以玩味的目光，心中都有各自的小小算盘。　　兰凤贤在门口，看得目瞪口呆。　　撕呢？　　简直雷声大、雨点小嘛，这对爷孙的相处方式叫人难以理解。　　“夏兄！” 　　门口的喊声，让夏擎、夏羽回过头，其实他们早察觉到门口有外人了。　　“兰凤贤？” 　　夏擎眉头皱了皱，直呼其名，显然对这个人不太感冒。　　“夏兄，久违了！” 　　兰凤贤处事倒是圆滑，对夏擎直呼他名字，没表露出一丝一毫的异样，哈哈笑着：“这是闲来无事，给你上门拜年来了，夏兄不要嫌愚兄多事就好。” 　　一声愚兄自称是走心了。　　论年龄，兰凤贤年长一大圈，没听与朱青同辈的兰初寒都称呼他为爷爷么，活脫脫的一个老妖怪。　　“坐——” 　　可是，夏擎的招呼显得冷淡，指了指刚刚坐着的条凳，便披了一件围裙，迈步到厨台前。　　由刀架取出一把方头桑刀，侧头对孙子意味深长地道：“好好看，好好学。” 　　夏羽撇嘴。　　啪！　　一只已经解冻且⾝体完整的“大蒜”，被老家伙甩在砧板上。　　薄而锋利的刀刃，对着的脊骨，悬而不落，夏擎突然沉声道：“孔圣人曾说——割不正，不食！” 　　“所谓的割与切，对食材的分解，处处体现出刀功。” 　　话锋蓦地一转，夏擎问：“斩很简单是吧？” 　　夏羽点点头。　　呵！　　见孙子如此回应，老头子嘴角噙着一丝讥诮，手起刀落，的头部被去掉，接着，整只从中线剖开，成对称均等的两半，然后是切翅膀，薄而锋利的刀刃顺着⾁里一块圆形骨头切下，整个⾁翅便脫离。　　翅和腿都切下，⾝体平摊在砧板上，老头子却停住了。　　“然后呢？”他掉头看夏羽。　　夏羽皱眉不解地道：“老头子你用的，都是平平常常的斩刀功啊，刚刚我也是这么斩的，有问题？” 　　老头子脸⾊一沉“你是不是以为，只有切刺⾝才容易体现出刀功？” 　　他回头，手上厨刃一阵起落。　　梆梆梆！　　几个眨眼，的⾁⾝就在变小，变成一块块大小均等的⾁块。　　刀的锋利、老头子的刀功毋庸置疑，夏羽看得眉眼直跳，视野中，铺在砧板上的⾁块，块块精致，摆起来就是好看，有难以描述的气质。　　到底是哪里不同了？　　夏羽咬手指，纠结了，目光砧板和汽蒸锅，来回移动。　　大小吗？视线移向还在冒热气的汽蒸锅，汤⽔里的⾁块，与老头子切出来的，一般无二。　　很显然，在⾁块大小的尺度把握上，夏羽和老头子是无差别的。　　“刀功”从另一个角度讲，就是分解食材，将食材变小，而大小毫无疑问是关键！　　以人体工学讲，一般食物最合适的大小，就是“一口”！　　因此，如果有人拿尺子给老头子、夏羽所斩的⾁量取大小，就能发现惊人的数字密码—— 　　一寸，3。5厘米。　　“夏兄，你这份刀功让愚兄自愧弗如！” 　　兰凤贤在这开口。　　他见厨房陷⼊沉默，不失时机冒泡表明存在感，接着他对夏羽说：“刀功，简单来讲，就是把食材的组织切断，所以为了最大鲜度留下食材的鲜美，应尽可能避免下刀时破坏食材组织。” 　　“破坏，完整。” 　　“除开刀具的影响不谈，名家刀功的差距，就在切与割的技术上体现。” 　　兰凤贤如此说。　　老头子面⾊平静，把切好的⾁，整齐放进汽蒸锅。　　食材么，有⾁，有蓝藻，有其它辅料。　　一个小时后，另一份汽蒸锅汤端上桌子，夏擎指指桌上两份汤“吃吃看吧！” 　　夏羽⾜⾜纠结了一个小时。　　斩真有什么玄机？　　他刚刚开了超视觉，也没觉得哪里有満満的技术含量“特么的，我就不信了，大家都是斩，且用一模一样的食材熬煮汤，凭什么我就不如老头子？” 　　带着这份不服输的心气，夏羽取两个勺子，先是吃一勺自己的，再尝尝老头子的汤。　　嗯？　　怎么回事！　　汤品进口，不谈其它味道，夏羽紧紧关注⾆头上的⾁之鲜美。　　“轰！” 　　似惊涛骇浪一下冲垮⾆头的海岸线堡垒。　　“仅就汤这点而言，比我的…強出一截，为什么差距这么明显？”夏羽深呼昅，勉強维系一丝冷静，换了筷子，去夹老头子汽蒸锅里的⾁。　　牙齿咬下，⾁质纤维一绷断，俨如弓弦齐鸣，耳朵听见美妙的音乐。　　⾁的弹，⾁的口感，令人头⽪发⿇。　　我的天…这还是⾁？　　夏羽仿佛看见一个持刀的⾼僧，这⾼僧慈眉善目，颂唱佛号，对砧板上光溜溜的挥刀。　　梆梆梆！　　无一丝⾎迹，反而佛光绽放。　　隐隐约约，的形影在砧板上浮现，啼鸣声传出，⾼亢而喜悦，无一丝痛楚。　　夏羽心神震动。　　这、这是一种难以形容的善良之刀术！ n6ＺwW.cＯm