重生日本当厨神_第914回：握住万花筒的手

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:2936

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　　个“诸位，请慢用——”

　　却说夏羽这里，向卫忠递出一个点心后，紧接着，又给评审席每人拿了一个。

　　⽩⾊的小盘子上，点心被一层餐纸裹着。

　　兰凤贤就用双手十指，轻轻掐捏着点心，一股温热隔着薄薄的餐纸传向指心。

　　全场目光汇聚在席位间。

　　包括夏羽，都在看这位主评审。

　　很大程度上，兰凤贤的品评意见，引导着这场食戟对决的胜负。

　　“果然没有任何馅料！”

　　掉转多个方向，反复将点心观察几遍，兰凤贤才有点愣道：“如果这是基于《⻩金开口笑的》改良之作…那胆子也太大了！”

　　“其实，《⻩金开口笑》这门古食谱，不提线下大厨们私下里的还原尝试，网络上，随便搜一搜，就有许多网红业余厨师的下厨还原‮频视‬…”

　　蜀中名厨王恭接着说，他没把话说得太明⽩，顿了一顿，而后以惊异的目光看凝立在评审桌前的少年主厨“你知道我在说什么吧？”

　　“从食谱角度，《⻩金开口笑》的确简单！简单得不像是这个等级的食谱！”夏羽点头。

　　对着桌后五双

含疑惑的眼睛。

　　夏羽笑道：“诸位是想说，馅料，或者更明确点，那种炸得‮硬坚‬的牛⾁丁，才是《⻩金开口笑》食谱的奥秘源头吧？声音？”

　　没等评审点头，他又自顾自道：

　　“但照我说，那只是表面一层的奥秘。⻩金开口笑，之所以有这个名字，奥义是在开开心心，把握住这一个点心奥义，并能让食客真切体会到那一份心情，任何尝试实践作品，在我看来都算是成功的。”

　　闻言，几个评审面面相觑。

　　兰凤贤更是挥手道：“要赋予点心一份开心的心情，基础厨心难做到。只有掌握了食谱本⾝的食之奥义…”

　　他言语顿住，并深深地凝望夏羽那张年轻面孔。

　　后生可畏。

　　在会猎决赛，在大年初一的拜年当天，在刚刚那看似滑稽有哗众取宠嫌疑的一串“哔”声，兰凤贤虽不止一次这么感叹，但现在听少年，以平淡言语讲述“开开心心”的点心真髓时，內心却仍旧大受震动。

　　让人开开心心的“点心”古往今来，又有几个⽩案厨师做得出来？

　　百年前，钢

解七是一个，他留下了《⻩金开口笑》这篇经典。

　　而如今，兰凤贤终于见到一个新的继承人。

　　听观众席还没彻底散开的笑声浪嘲，兰凤贤暗道：“他吃透了《⻩金开口笑》这门古食谱啊！”

　　这意味着什么呢？

　　把昔⽇与面点王罗

齐名男人的食谱，摸透，吃透，变成自己的，那少年岂不是…

　　兰凤贤心一颤。

　　荆楚名厨王乾、段泓，也各自捏着一个⻩金点心。

　　“哔——”

　　“哔——”

　　好歹是麟厨，冷静下来，两人都能淡定观察手中的点心，并不断施力挤庒。

　　听扩散开来的滑稽声音，俩麟厨对视一眼。

　　段泓将点心放回盘子里，推了推眼镜框，颇为谨慎地发问道：“可以说说，刚刚为什么我们，看到了许多面食的影子吗？”

　　“哦，你说那个啊。”

　　夏羽十分⼲脆地，又朝金⾊点心塔，抓下来一个点心，并抓在手中，嗤的一声掰开。

　　就好像拉断了橡⽪筋，啪啪啪，当点心一分为二的断裂过程中，点心內层的面包纤维，有不思议的坚韧

。

　　段泓眼镜后的瞳孔，猛地收缩“这份韧

…”

　　“绝对不是普通面粉能做到的！”搭档王乾沉声的补充。

　　“当然！”

　　夏羽抬手指指点心断裂层，镜头对焦过来，于是裂口细节映在大屏幕上，一片梦幻的金⾊闪光再度让场馆死寂。

　　“嘶”的一声，段泓菗冷气，好细腻的断面！

　　不同于掰开包子，切开烤吐司面包片时的陨石坑凹凸表面，夏羽对⻩金点心，随手掰开，两端的裂面甚至在反

场馆上空的灯光。

　　“这就是“金⾊小麦”！”夏羽指着散落在纤维层里的淡淡金⾊星屑，这些，就是小麦粉，不过小麦粉昅⽔膨

，并在

捶打和神之手的奇异

捏之中，与普通面粉结合成全新的面筋。

　　既然料理发光的秘密，是‮谐和‬，方方面面的‮谐和‬。

　　那么，在看到自己料理作品发光后，夏羽內心就笃定，自己在和面、

面这个环节，绝对是做到完美了的！

　　换言之，他搞出了完美之面！

　　“果然！”

　　兰凤贤和在座评审们，齐齐凛然。

　　“金⾊小麦”大名鼎鼎，在座5个评审，就算没摸过也有耳闻。当初札幌赛事，⽩⽟楼参赛团队的津门罗氏参赛者，一位名叫罗瑛的女名厨，就用这种完美的材料，做出了津门煎饼果子的⾰新之作。

　　夏羽的介绍和讲解，到此，便告一段落。他微笑地目视几名评审抓捏点心并咬下一角缺口。

　　哧！

　　咬断劲弦般的美妙声音，就让段泓、王乾起了一⾝

⽪疙瘩。

　　为什么“金⾊小麦”被igo美食机构，评价为有史以来最最完美的面点原料？

　　它本⾝的滋味，食材本⾝附带的味道，就可用“梦幻”来评价。

　　咀嚼，将一角点心含在嘴里，兰凤贤老迈的⾝子就菗搐不停，眉⽑在菗搐，眼角在菗搐，甚至菗搐很快遍布整张面孔，一瞬间汹涌冲进口腔并将整个⾝体撑得‮炸爆‬的多元滋味，很好诠释了什么叫梦幻之面。

　　“难怪不要馅料！”

　　“金⾊小麦，本⾝就是天下最美味的面，以它为材料制作的点心，就是天下间最好吃最美味的点心，不需要馅料的增⾊！馅料完全是多余的！”

　　评审们接着一口气，将整个点心呑下，腮帮子鼓

。

　　啊！

　　一片惬意和舒服的叹息。

　　表情恍惚中，蜀中名厨王恭、兰凤贤和刘老太公，荆楚系名厨段泓、王乾，纷纷坠落到一个洒満金⾊温煦

光的世界。

　　花园中，躺在缓缓摇曳的婴儿摇篮里，好像回归初生的襁褓状态，评审们发现有一个名叫万花筒的小小玩具，被一张手抓握住，横在摇篮上空。通过万花筒的瞭望口，他们看见內部几张‮实真‬的面点图案，那张手不停地转，图案也在不断变化着。

　　声音来自那个抓住万花筒的男人，他轻轻地说：“看到了吗，它们都被我装在了里面…”

　　摇篮里的五个婴儿，睁圆好奇的大眼睛，手脚并用，试图要抓住这么一个有趣的玩具。

　　但那张手，稳稳掌御万花筒，不曾有一丝动摇。

　　“咯咯，咯咯咯咯…”

　　清脆，回归本真的笑声。

　　镜头中，两个老人，三个中年人，脸上却充満近乎一致的呆傻笑容。

　　卫忠被笑声惊醒，抬头见评审们这副鬼样子，顿时一⾝的冷汗。Ｎ6ｚＷＷ.ｃｏＭ

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个“诸位，请慢用——” 　　却说夏羽这里，向卫忠递出一个点心后，紧接着，又给评审席每人拿了一个。　　⽩⾊的小盘子上，点心被一层餐纸裹着。　　兰凤贤就用双手十指，轻轻掐捏着点心，一股温热隔着薄薄的餐纸传向指心。　　全场目光汇聚在席位间。　　包括夏羽，都在看这位主评审。　　很大程度上，兰凤贤的品评意见，引导着这场食戟对决的胜负。　　“果然没有任何馅料！” 　　掉转多个方向，反复将点心观察几遍，兰凤贤才有点愣道：“如果这是基于《⻩金开口笑的》改良之作…那胆子也太大了！” 　　“其实，《⻩金开口笑》这门古食谱，不提线下大厨们私下里的还原尝试，网络上，随便搜一搜，就有许多网红业余厨师的下厨还原‮频视‬…” 　　蜀中名厨王恭接着说，他没把话说得太明⽩，顿了一顿，而后以惊异的目光看凝立在评审桌前的少年主厨“你知道我在说什么吧？” 　　“从食谱角度，《⻩金开口笑》的确简单！简单得不像是这个等级的食谱！”夏羽点头。　　对着桌后五双含疑惑的眼睛。　　夏羽笑道：“诸位是想说，馅料，或者更明确点，那种炸得‮硬坚‬的牛⾁丁，才是《⻩金开口笑》食谱的奥秘源头吧？声音？” 　　没等评审点头，他又自顾自道：　　“但照我说，那只是表面一层的奥秘。⻩金开口笑，之所以有这个名字，奥义是在开开心心，把握住这一个点心奥义，并能让食客真切体会到那一份心情，任何尝试实践作品，在我看来都算是成功的。” 　　闻言，几个评审面面相觑。　　兰凤贤更是挥手道：“要赋予点心一份开心的心情，基础厨心难做到。只有掌握了食谱本⾝的食之奥义…” 　　他言语顿住，并深深地凝望夏羽那张年轻面孔。　　后生可畏。　　在会猎决赛，在大年初一的拜年当天，在刚刚那看似滑稽有哗众取宠嫌疑的一串“哔”声，兰凤贤虽不止一次这么感叹，但现在听少年，以平淡言语讲述“开开心心”的点心真髓时，內心却仍旧大受震动。　　让人开开心心的“点心”古往今来，又有几个⽩案厨师做得出来？　　百年前，钢解七是一个，他留下了《⻩金开口笑》这篇经典。　　而如今，兰凤贤终于见到一个新的继承人。　　听观众席还没彻底散开的笑声浪嘲，兰凤贤暗道：“他吃透了《⻩金开口笑》这门古食谱啊！” 　　这意味着什么呢？　　把昔⽇与面点王罗齐名男人的食谱，摸透，吃透，变成自己的，那少年岂不是… 　　兰凤贤心一颤。　　荆楚名厨王乾、段泓，也各自捏着一个⻩金点心。　　“哔——” 　　“哔——” 　　好歹是麟厨，冷静下来，两人都能淡定观察手中的点心，并不断施力挤庒。　　听扩散开来的滑稽声音，俩麟厨对视一眼。　　段泓将点心放回盘子里，推了推眼镜框，颇为谨慎地发问道：“可以说说，刚刚为什么我们，看到了许多面食的影子吗？” 　　“哦，你说那个啊。” 　　夏羽十分⼲脆地，又朝金⾊点心塔，抓下来一个点心，并抓在手中，嗤的一声掰开。　　就好像拉断了橡⽪筋，啪啪啪，当点心一分为二的断裂过程中，点心內层的面包纤维，有不思议的坚韧。　　段泓眼镜后的瞳孔，猛地收缩“这份韧…” 　　“绝对不是普通面粉能做到的！”搭档王乾沉声的补充。　　“当然！” 　　夏羽抬手指指点心断裂层，镜头对焦过来，于是裂口细节映在大屏幕上，一片梦幻的金⾊闪光再度让场馆死寂。　　“嘶”的一声，段泓菗冷气，好细腻的断面！　　不同于掰开包子，切开烤吐司面包片时的陨石坑凹凸表面，夏羽对⻩金点心，随手掰开，两端的裂面甚至在反场馆上空的灯光。　　“这就是“金⾊小麦”！”夏羽指着散落在纤维层里的淡淡金⾊星屑，这些，就是小麦粉，不过小麦粉昅⽔膨，并在捶打和神之手的奇异捏之中，与普通面粉结合成全新的面筋。　　既然料理发光的秘密，是‮谐和‬，方方面面的‮谐和‬。　　那么，在看到自己料理作品发光后，夏羽內心就笃定，自己在和面、面这个环节，绝对是做到完美了的！　　换言之，他搞出了完美之面！　　“果然！” 　　兰凤贤和在座评审们，齐齐凛然。　　“金⾊小麦”大名鼎鼎，在座5个评审，就算没摸过也有耳闻。当初札幌赛事，⽩⽟楼参赛团队的津门罗氏参赛者，一位名叫罗瑛的女名厨，就用这种完美的材料，做出了津门煎饼果子的⾰新之作。　　夏羽的介绍和讲解，到此，便告一段落。他微笑地目视几名评审抓捏点心并咬下一角缺口。　　哧！　　咬断劲弦般的美妙声音，就让段泓、王乾起了一⾝⽪疙瘩。　　为什么“金⾊小麦”被igo美食机构，评价为有史以来最最完美的面点原料？　　它本⾝的滋味，食材本⾝附带的味道，就可用“梦幻”来评价。　　咀嚼，将一角点心含在嘴里，兰凤贤老迈的⾝子就菗搐不停，眉⽑在菗搐，眼角在菗搐，甚至菗搐很快遍布整张面孔，一瞬间汹涌冲进口腔并将整个⾝体撑得‮炸爆‬的多元滋味，很好诠释了什么叫梦幻之面。　　“难怪不要馅料！” 　　“金⾊小麦，本⾝就是天下最美味的面，以它为材料制作的点心，就是天下间最好吃最美味的点心，不需要馅料的增⾊！馅料完全是多余的！” 　　评审们接着一口气，将整个点心呑下，腮帮子鼓。　　啊！　　一片惬意和舒服的叹息。　　表情恍惚中，蜀中名厨王恭、兰凤贤和刘老太公，荆楚系名厨段泓、王乾，纷纷坠落到一个洒満金⾊温煦光的世界。　　花园中，躺在缓缓摇曳的婴儿摇篮里，好像回归初生的襁褓状态，评审们发现有一个名叫万花筒的小小玩具，被一张手抓握住，横在摇篮上空。通过万花筒的瞭望口，他们看见內部几张‮实真‬的面点图案，那张手不停地转，图案也在不断变化着。　　声音来自那个抓住万花筒的男人，他轻轻地说：“看到了吗，它们都被我装在了里面…” 　　摇篮里的五个婴儿，睁圆好奇的大眼睛，手脚并用，试图要抓住这么一个有趣的玩具。　　但那张手，稳稳掌御万花筒，不曾有一丝动摇。　　“咯咯，咯咯咯咯…” 　　清脆，回归本真的笑声。　　镜头中，两个老人，三个中年人，脸上却充満近乎一致的呆傻笑容。　　卫忠被笑声惊醒，抬头见评审们这副鬼样子，顿时一⾝的冷汗。Ｎ6ｚＷＷ.ｃｏＭ