重生日本当厨神_第1057回：修行5

书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3095

上一章　　　‮5行修：章7501第‬　　　下一章　( → )

　　人去楼空，夏羽也终于听到眉清目秀的少年僧人，在喃喃念叨什么东西，言语幽幽渺渺。

　　“龙面…”

　　“叉烧⾁，半

溏心蛋，应季的蔬菜，鲜绿的葱花。”

　　“虽然都说一碗面的灵魂，在于汤底，可是这种碱⽔麦香龙面，也是深得面点的精髓啊，好厉害！”

　　夏羽眉⽑轻皱。

　　龙面？

　　他有点愣。

　　对于懂行者“龙面”这词语，就相当于拉面。

　　在20世纪的早期，拉面这词，不存在，当时岛国‮民人‬把‮华中‬拉面称为“龙面”直到后来大批移民把拉面文化带到岛国，华侨们为了

合当地人的口味，以酱油，以

骨、猪骨熬汤，才有了⽇式拉面的诞生。

　　所以，听到“龙面”这等古老的称谓，夏羽不免露出异样表情。

　　咳，不是他吐槽，岛国这一代，追求什么宽松世代，在外被称为平成废宅。因此从一个“平成豚”口中，听到这个蕴含美食文化，追溯⽇式拉面源头的词语，夏羽真是惊了个呆。

　　少年僧人盯看案几上的拉面，还在碎碎念。

　　不停的分析，称赞。

　　到后来，夏羽直皱眉，怎么翻来覆去，就这几句话？

　　“喂！”夏羽出声“你不去早课，没关系吗？小心衫本夏树打你庇股。”

　　“早课？”

　　少年僧人终于抬头，有些呆滞的眼睛，闪烁了一下，复而低下头“住持说了，我以后都不用早课，直到我‮解破‬心中的谜题。”

　　“哦？”

　　夏羽庇股挪坐过去，努嘴看案几上的拉面“这么一份朴素的拉面，与你心中谜题，有什么关系吗？看你

纠结的。”

　　少年却反问：“你知道‘侘寂’吗？”

　　夏羽被噎。

　　“不知道吗？”轻微的叹息，少年在案几上，手指蘸了茶⽔，写下两个无比方正的汉字。

　　“是这个‘侘’。”

　　“寂，寂静。”

　　打量少年僧人一本正经，甚至透着虔诚的清秀面孔，夏羽有微妙的‮疼蛋‬感。

　　字，他认识。

　　但是组合在一起，呃，请恕在下才疏学浅。

　　完全陌生，却有种诡异的昅引力，仿佛字义里隐蔵着很重要的厨艺奥秘。夏羽莫名的，看得渐渐出神，当他思绪从天外回来时，少年僧人已经不见了，一张老迈的面孔，笑眯眯的，出现在近处。

　　“你在想些什么？”

　　食林寺的主人，一真住持，坐在两三步外的榻榻米上，⾝如松柏。

　　夏羽直接问：“什么是‘侘’，什么是‘寂’？‘侘寂’又是什么呢？”

　　一真住持愕然，显然没料到夏羽有禅语方面的疑问，略微的沉昑，就笑着解答道：“如果你单单指禅语的话，这组文字，其实源自小乘佛法的三法印。诸行无常，诸法无我，涅槃寂静。如果把文字拆开单独看，嗯，你知道战国时期的著名茶人，千休利吗？他创造了‘侘茶’，对茶道影响深远。”

　　说完，停顿一下，一真住持吐出三组词语：

　　“侘寂，幽玄，物哀。”

　　“理解了它们，你就对岛国环境，事物，有更深刻的认识了。”

　　一真住持笑说：“你随我来。”

　　夏羽跟上去。

　　在食林寺的住持庭园，他停下，与一真住持，站在了院子的回廊上，面前的庭院，相当奇怪，一眼看去，一马平川。

　　没有一滴⽔，地面铺着一层均匀的⽩沙，总共15块石头，分别嵌在院子各处。

　　这大概就象征着⽔池、山⽔景⾊吧。

　　夏羽看着地面因为⽩沙的分布纹路，产生出来的一种近乎“⽩浪”的错觉，內心这样想道。

　　“这是枯山⽔庭园，同时也是‘侘寂’的精髓之作。”一真住持说。

　　夏羽顿时一怔“我大概懂了。”

　　“一种审美‮趣情‬？”

　　“嗯，朴素的，贴近自然？”

　　一真住持面露赞许“你果然懂了。”

　　他接着唱道：

　　“侘人过⽇子

　　吃的是杉菜

　　倒也

自在

　　…”

　　这是一首和歌，一真住持昑唱出来，夏羽眼睛渐渐放得明亮，突然一锤手掌：

　　“原来那小僧侣，在告诉我，‘侘寂’也存在于料理之中啊。”

　　岂不是么。

　　既然‘侘寂’代表霓虹人，对待事物的一种审美‮趣情‬，那么，这样的审美，就不仅仅体现在茶道、园林等等上面，料理，美食，也是包含在里面的啊

　　夏羽兴匆匆走了，去找小僧侣，把答案告诉他。

　　一真住持微笑地目送他。

　　然而，找遍寺庙，夏羽仍是没找到小僧侣。

　　翌⽇。

　　夏羽很早就起

洗漱，并赶在寺庙所有人前，走进了山中幽静的食堂。

　　原以为要等一会，谁知有人比自己更早。

　　脚步在门槛停住了，夏羽看去，又见到那个眉清目秀的少年僧侣，在一张案几前发着呆。只是，与昨天不同的是，今天太早了，山间有浓雾，屋舍內光线也有点昏暗。

　　“哈哈，我知道了，你昨天是想告诉我‘侘寂拉面’的存在，以及‘侘寂’这种食义吧？”夏羽一庇股坐在僧侣的对面。

　　“是啊，侘寂拉面，好久没有吃到了。”

　　少年僧侣抬头说：“你能做一碗给我吃吗？”

　　有些呆萌的眼睛，在说话时，明显的流露出波动。

　　“这个…”

　　夏羽却犯难了。

　　嗨，他总不能说，咱还没把‘侘寂’领悟透彻，所以做不出所谓的侘寂拉面吧。看着少年僧侣流露出恳求和殷切的眼睛，不知道为什么，夏羽嘴

微张，说不出“我做不出来”这样感情淡薄的话。

　　“我有食谱。”少年僧侣说，也不管夏羽，又蘸了茶⽔，指尖在桌面书写文字，赫然全是繁体汉字。

　　面，是普通的面。

　　汤底，以

骨

爪熬炼，非常普通。

　　就连配菜，也是众所周知的⽇式拉面影子，叉烧⾁，溏心蛋…

　　夏羽嗬的轻昅口气，一瞬间觉得自己被耍了，満腔期待化为泡影。哈，这样普通的食谱，你告诉我是‘侘寂拉面’？

　　少年僧侣又说：“其实，‘侘寂’也不是什么难以理解的东西。它，与‘秀外慧中’相对，换句话，就是‘陋外慧中’。”

　　“外在，并不重要。”

　　“关键在直指本源的朴素。”

　　夏羽还没来得及咀嚼这番话的意思，就有一张手掌突然伸过来，拍了拍他肩膀。

　　“今天起的这么早？”青木宗太话语传进耳朵，夏羽绷紧的⾝体，陡然松弛，他回头瞪一眼过去“被你吓死了啊。”

　　“你在跟谁说话呢？我很远就听到你在叽叽喳喳，所以闻声过来瞧瞧…”

　　“啊？！”

　　瞬间，夏羽寒⽑直竖“我在跟…”

　　案桌对面，少年僧侣仍在，低着头，但在夏羽⾝后，青木宗太脸上的古怪，不像是故意装出来恶作剧的。

　　“…”一⾝的

⽪疙瘩。

　　被吓的。 N６zWｗ.CoM

逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神作者:千回转z	书号:46692 时间:2018/8/2 字数:3095
上一章　　　‮5行修：章7501第‬　　　下一章　( → )
人去楼空，夏羽也终于听到眉清目秀的少年僧人，在喃喃念叨什么东西，言语幽幽渺渺。　　“龙面…” 　　“叉烧⾁，半溏心蛋，应季的蔬菜，鲜绿的葱花。” 　　“虽然都说一碗面的灵魂，在于汤底，可是这种碱⽔麦香龙面，也是深得面点的精髓啊，好厉害！” 　　夏羽眉⽑轻皱。　　龙面？　　他有点愣。　　对于懂行者“龙面”这词语，就相当于拉面。　　在20世纪的早期，拉面这词，不存在，当时岛国‮民人‬把‮华中‬拉面称为“龙面”直到后来大批移民把拉面文化带到岛国，华侨们为了合当地人的口味，以酱油，以骨、猪骨熬汤，才有了⽇式拉面的诞生。　　所以，听到“龙面”这等古老的称谓，夏羽不免露出异样表情。　　咳，不是他吐槽，岛国这一代，追求什么宽松世代，在外被称为平成废宅。因此从一个“平成豚”口中，听到这个蕴含美食文化，追溯⽇式拉面源头的词语，夏羽真是惊了个呆。　　少年僧人盯看案几上的拉面，还在碎碎念。　　不停的分析，称赞。　　到后来，夏羽直皱眉，怎么翻来覆去，就这几句话？　　“喂！”夏羽出声“你不去早课，没关系吗？小心衫本夏树打你庇股。” 　　“早课？” 　　少年僧人终于抬头，有些呆滞的眼睛，闪烁了一下，复而低下头“住持说了，我以后都不用早课，直到我‮解破‬心中的谜题。” 　　“哦？” 　　夏羽庇股挪坐过去，努嘴看案几上的拉面“这么一份朴素的拉面，与你心中谜题，有什么关系吗？看你纠结的。” 　　少年却反问：“你知道‘侘寂’吗？” 　　夏羽被噎。　　“不知道吗？”轻微的叹息，少年在案几上，手指蘸了茶⽔，写下两个无比方正的汉字。　　“是这个‘侘’。” 　　“寂，寂静。” 　　打量少年僧人一本正经，甚至透着虔诚的清秀面孔，夏羽有微妙的‮疼蛋‬感。　　字，他认识。　　但是组合在一起，呃，请恕在下才疏学浅。　　完全陌生，却有种诡异的昅引力，仿佛字义里隐蔵着很重要的厨艺奥秘。夏羽莫名的，看得渐渐出神，当他思绪从天外回来时，少年僧人已经不见了，一张老迈的面孔，笑眯眯的，出现在近处。　　“你在想些什么？” 　　食林寺的主人，一真住持，坐在两三步外的榻榻米上，⾝如松柏。　　夏羽直接问：“什么是‘侘’，什么是‘寂’？‘侘寂’又是什么呢？” 　　一真住持愕然，显然没料到夏羽有禅语方面的疑问，略微的沉昑，就笑着解答道：“如果你单单指禅语的话，这组文字，其实源自小乘佛法的三法印。诸行无常，诸法无我，涅槃寂静。如果把文字拆开单独看，嗯，你知道战国时期的著名茶人，千休利吗？他创造了‘侘茶’，对茶道影响深远。” 　　说完，停顿一下，一真住持吐出三组词语：　　“侘寂，幽玄，物哀。” 　　“理解了它们，你就对岛国环境，事物，有更深刻的认识了。” 　　一真住持笑说：“你随我来。” 　　夏羽跟上去。　　在食林寺的住持庭园，他停下，与一真住持，站在了院子的回廊上，面前的庭院，相当奇怪，一眼看去，一马平川。　　没有一滴⽔，地面铺着一层均匀的⽩沙，总共15块石头，分别嵌在院子各处。　　这大概就象征着⽔池、山⽔景⾊吧。　　夏羽看着地面因为⽩沙的分布纹路，产生出来的一种近乎“⽩浪”的错觉，內心这样想道。　　“这是枯山⽔庭园，同时也是‘侘寂’的精髓之作。”一真住持说。　　夏羽顿时一怔“我大概懂了。” 　　“一种审美‮趣情‬？” 　　“嗯，朴素的，贴近自然？” 　　一真住持面露赞许“你果然懂了。” 　　他接着唱道：　　“侘人过⽇子　　吃的是杉菜　　倒也自在　　…” 　　这是一首和歌，一真住持昑唱出来，夏羽眼睛渐渐放得明亮，突然一锤手掌：　　“原来那小僧侣，在告诉我，‘侘寂’也存在于料理之中啊。” 　　岂不是么。　　既然‘侘寂’代表霓虹人，对待事物的一种审美‮趣情‬，那么，这样的审美，就不仅仅体现在茶道、园林等等上面，料理，美食，也是包含在里面的啊　　夏羽兴匆匆走了，去找小僧侣，把答案告诉他。　　一真住持微笑地目送他。　　然而，找遍寺庙，夏羽仍是没找到小僧侣。　　翌⽇。　　夏羽很早就起洗漱，并赶在寺庙所有人前，走进了山中幽静的食堂。　　原以为要等一会，谁知有人比自己更早。　　脚步在门槛停住了，夏羽看去，又见到那个眉清目秀的少年僧侣，在一张案几前发着呆。只是，与昨天不同的是，今天太早了，山间有浓雾，屋舍內光线也有点昏暗。　　“哈哈，我知道了，你昨天是想告诉我‘侘寂拉面’的存在，以及‘侘寂’这种食义吧？”夏羽一庇股坐在僧侣的对面。　　“是啊，侘寂拉面，好久没有吃到了。” 　　少年僧侣抬头说：“你能做一碗给我吃吗？” 　　有些呆萌的眼睛，在说话时，明显的流露出波动。　　“这个…” 　　夏羽却犯难了。　　嗨，他总不能说，咱还没把‘侘寂’领悟透彻，所以做不出所谓的侘寂拉面吧。看着少年僧侣流露出恳求和殷切的眼睛，不知道为什么，夏羽嘴微张，说不出“我做不出来”这样感情淡薄的话。　　“我有食谱。”少年僧侣说，也不管夏羽，又蘸了茶⽔，指尖在桌面书写文字，赫然全是繁体汉字。　　面，是普通的面。　　汤底，以骨爪熬炼，非常普通。　　就连配菜，也是众所周知的⽇式拉面影子，叉烧⾁，溏心蛋… 　　夏羽嗬的轻昅口气，一瞬间觉得自己被耍了，満腔期待化为泡影。哈，这样普通的食谱，你告诉我是‘侘寂拉面’？　　少年僧侣又说：“其实，‘侘寂’也不是什么难以理解的东西。它，与‘秀外慧中’相对，换句话，就是‘陋外慧中’。” 　　“外在，并不重要。” 　　“关键在直指本源的朴素。” 　　夏羽还没来得及咀嚼这番话的意思，就有一张手掌突然伸过来，拍了拍他肩膀。　　“今天起的这么早？”青木宗太话语传进耳朵，夏羽绷紧的⾝体，陡然松弛，他回头瞪一眼过去“被你吓死了啊。” 　　“你在跟谁说话呢？我很远就听到你在叽叽喳喳，所以闻声过来瞧瞧…” 　　“啊？！” 　　瞬间，夏羽寒⽑直竖“我在跟…” 　　案桌对面，少年僧侣仍在，低着头，但在夏羽⾝后，青木宗太脸上的古怪，不像是故意装出来恶作剧的。　　“…”一⾝的⽪疙瘩。　　被吓的。 N６zWｗ.CoM