农女财迷小当家_第774回：直流口水

书号:49803 时间:2020/2/25 字数:2558

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　　不过就是上梁这些人得带东西，这次完全算是她请客。

　　要是换做是上梁那会她或许还得心疼，现在是完全没问题。

　　可不是她

包够鼓么？

　　再说，俗话说抓住一个男人就要抓住他的胃，要想抓住人心吃这一项必不可少。

　　那些说她坏话或是眼红她的人，宋采蓝总不能堵住他们的嘴巴？

　　可这些本来偏向她的人，她却是可以连家带口全给拉拢过来她这阵营。

　　看上去是她损失了什么，但要放长远发展，她这可是一种变相的投资！

　　赵铁柱这也没什么好说，反正他没有家人，就不会回去，帮着宋采蓝把没播完的种子收拾着回去了后山。

　　宋采蓝这一口气买的一百两种子，还余下有各种类型的种子各四五斤，这会宋采蓝看着赵铁柱拿起种子，也是眼底划过一抹深思。

　　话说宋采蓝这句话一说，这消息以比之前的流言更加快的速度传遍了这一带。

　　杨氏这出门一趟还没到赵家村，就听到邻村有村民在说道“你听说了吗？赵家村的小东家今晚请全村的人吃饭呢！”

　　杨氏这眼睛立马就亮了，有可以⽩吃的饭谁不愿意吃？何况还是这贪财爱占小便宜的杨氏。

　　就是宋采蓝前段时间买种子惹到了她，可她犯不着跟吃的东西，尤其是⾁作对啊！

　　年后这段时间，她也买过不少次猪⾁，可是为了讨好宋大奎这一家之主，她全都省给宋大奎吃了，要说这会她肚子里真没什么荤腥味。

　　杨氏这会也不想着回去，就笔直走向了后山，因为速度太快，她没听到这后面人的一句话“什么全村的人啊！明明只有这小东家请的工人！”

　　杨氏到后山的时候，宋采蓝这刚刚做好一盘⽩菜炒⾁，这不是之前上梁⽇，倒也用不着多大排场。

　　她就打算做五菜一汤，两荤两素一小荤，加上一份老鸭汤，把每份做多点，也是够三十号人吃。

　　至于这食材却是有限，只有年前留下的猪⾁，还有⽩菜青菜和冬瓜，就是这老鸭汤也不是用现成的鸭子作为食材，而是前段时间铺子里余下的鸭骨架。

　　也就是说，除了这道老鸭汤和两道素菜，其他带⾁的菜只能是猪⾁！小荤已经做好了，只有两道大荤。

　　宋采蓝想了想，既然都是猪⾁文也不能让人吃腻，得做出各式各样的猪⾁，她想到的就有这酱猪⾁和东坡⾁。

　　酱猪⾁做法很简单，把猪⾁洗净切成拳头大的块状，放凉⽔中焯⽔，加进料酒。

　　⽔开后把⾁捞出，用温⽔把⾁上的沫子洗净，以保持⾁的清洁。

　　随后重新把⾁放进锅中，加进开⽔，以没过⾁为准，放进准备好的佐料，加料酒、酱油上⾊，盖上锅盖开始炖。

　　炖大约半个时辰时加进适量的盐再炖半个小时，用筷子扎⾁可以轻松穿透即可。

　　倒是这东坡⾁得要下点功夫，首先选⾁要选⾁厚，多层次，⾁质紧致的带⽪五花猪⾁。

　　将猪⾁切成大小合适的方块，并用耝棉绳绑成扎口朝下的十字结。

　　锅內放半碗油，将⾁⽪朝上摆放，中小火慢慢煎出油脂，取出⾁块备用。

　　随后取一大砂锅，锅底铺上一张竹篾，防止⾁块烧焦。

　　然后在锅底垫上香葱及姜片，将煎好的⾁块平铺在锅里。

　　锅內放进适量的冰糖及清⽔，小火烧至冰糖溶化，等锅內冒烟，冰糖转为深褐⾊，再放凉加进清⽔，重新加热将糖⾊煮成褐⾊糖浆⽔。

　　之后就是将酱油、糖浆⽔和花雕酒加进锅內，注进清⽔，⽔量要至猪⾁的三分之二的位置，加盖大火烧开后转小火焖约半个时辰左右。

　　大约在两刻钟的时候，将猪⾁翻转猪⽪朝下继续焖制，约三刻钟的时候再翻转过来，直至⽔份焖至只剩锅底位置时，将猪⾁摆放在大碗內，倒进余下的汤汁。

　　因为红枣在蒸的时侯比较不容易进味，要剪开口子，才容易蒸出味道，所以得放进剪开口的红枣，再倒进花雕酒。

　　最后起锅，烧开⽔，将⾁放上去加盖大火蒸半个时辰即可。

　　做起来很费功夫，不过做出来的东坡⾁一看就令人食

大增，另外还有一道素炒冬瓜，和一道炖青菜，也是准备齐了。

　　这会天⾊已经有点发黑，宋采蓝把这每道菜都各分出三分之一道“你们先吃了，其他人的份我已经给留了。”

　　赵氏和宋明月没什么反对意见，这赶紧吃了去招呼客人。

　　要说村民也不是凑一起来吃，分了三四批人。

　　杨氏跟着来的这一批是第三批人，刚好第二批的人出来了道“这小东家真是气派，瞧那一盘⽩菜炒⾁，那⾁是⾁菜是菜，还⾊香味俱佳，光是看就令人馋的直流口⽔。”

　　“是啊！还有那东坡⾁和酱猪⾁，虽然是猪⾁，但变着花样怎么吃也吃不腻。”

　　“要我说，今天的菜不比上梁那天差丁点，也就是种类少了点！”

　　杨氏吃猪⾁也就是做成红烧⾁，庒

没听过这么多品种，这一听不噤呑了呑口⽔，紧跟在了第三批的人之后。

　　家里就只有宋采蓝、赵氏和宋腊梅，叶朗还在山里忙活，至于其他人都还在镇里做生意，这些天家里瞎‮腾折‬，铺子里也是忙得团团转。

　　于是这会庒

就没人守门，村民都惦记着⾁，倒也没人发现这杨氏跟着溜进去了。

　　这次饭桌也是摆在院子里，杨氏随便找了一处位子，就大口大口的吃起了⾁。

　　这会村民也都光顾着吃⾁，加之天⾊也黑了，同桌的人都没发现这是杨氏。

　　也是没人想到杨氏会一声不吭到这后山，杨氏是什么人？就是不请自来那也得装⾜了声势不是么？就没人相信杨氏会在这闷头吃。

　　杨氏也是馋极了，一口气就把桌上一盘子东坡⾁给吃了，别说是东坡⾁酱猪⾁，就是连冬瓜都没放过。

　　这其他村民也就是刚动筷子，眨眼盘子就见了底，也是不満的声音“这是谁啊？不看看这桌也不是你一个人！”

　　杨氏听出这是王氏的声音，瞬间就想到上次帮着赵氏那赔钱货欺负自己的人，可不就是王氏这‮八王‬羔子吗？Ｎ6ＺＷw.ＣｏＭ

逆流小说网 > 穿越小说 > 农女财迷小当家作者:月九	书号:49803 时间:2020/2/25 字数:2558
上一章　　　‮水口流直：章477第‬　　　下一章　( → )
不过就是上梁这些人得带东西，这次完全算是她请客。　　要是换做是上梁那会她或许还得心疼，现在是完全没问题。　　可不是她包够鼓么？　　再说，俗话说抓住一个男人就要抓住他的胃，要想抓住人心吃这一项必不可少。　　那些说她坏话或是眼红她的人，宋采蓝总不能堵住他们的嘴巴？　　可这些本来偏向她的人，她却是可以连家带口全给拉拢过来她这阵营。　　看上去是她损失了什么，但要放长远发展，她这可是一种变相的投资！　　赵铁柱这也没什么好说，反正他没有家人，就不会回去，帮着宋采蓝把没播完的种子收拾着回去了后山。　　宋采蓝这一口气买的一百两种子，还余下有各种类型的种子各四五斤，这会宋采蓝看着赵铁柱拿起种子，也是眼底划过一抹深思。　　话说宋采蓝这句话一说，这消息以比之前的流言更加快的速度传遍了这一带。　　杨氏这出门一趟还没到赵家村，就听到邻村有村民在说道“你听说了吗？赵家村的小东家今晚请全村的人吃饭呢！” 　　杨氏这眼睛立马就亮了，有可以⽩吃的饭谁不愿意吃？何况还是这贪财爱占小便宜的杨氏。　　就是宋采蓝前段时间买种子惹到了她，可她犯不着跟吃的东西，尤其是⾁作对啊！　　年后这段时间，她也买过不少次猪⾁，可是为了讨好宋大奎这一家之主，她全都省给宋大奎吃了，要说这会她肚子里真没什么荤腥味。　　杨氏这会也不想着回去，就笔直走向了后山，因为速度太快，她没听到这后面人的一句话“什么全村的人啊！明明只有这小东家请的工人！” 　　杨氏到后山的时候，宋采蓝这刚刚做好一盘⽩菜炒⾁，这不是之前上梁⽇，倒也用不着多大排场。　　她就打算做五菜一汤，两荤两素一小荤，加上一份老鸭汤，把每份做多点，也是够三十号人吃。　　至于这食材却是有限，只有年前留下的猪⾁，还有⽩菜青菜和冬瓜，就是这老鸭汤也不是用现成的鸭子作为食材，而是前段时间铺子里余下的鸭骨架。　　也就是说，除了这道老鸭汤和两道素菜，其他带⾁的菜只能是猪⾁！小荤已经做好了，只有两道大荤。　　宋采蓝想了想，既然都是猪⾁文也不能让人吃腻，得做出各式各样的猪⾁，她想到的就有这酱猪⾁和东坡⾁。　　酱猪⾁做法很简单，把猪⾁洗净切成拳头大的块状，放凉⽔中焯⽔，加进料酒。　　⽔开后把⾁捞出，用温⽔把⾁上的沫子洗净，以保持⾁的清洁。　　随后重新把⾁放进锅中，加进开⽔，以没过⾁为准，放进准备好的佐料，加料酒、酱油上⾊，盖上锅盖开始炖。　　炖大约半个时辰时加进适量的盐再炖半个小时，用筷子扎⾁可以轻松穿透即可。　　倒是这东坡⾁得要下点功夫，首先选⾁要选⾁厚，多层次，⾁质紧致的带⽪五花猪⾁。　　将猪⾁切成大小合适的方块，并用耝棉绳绑成扎口朝下的十字结。　　锅內放半碗油，将⾁⽪朝上摆放，中小火慢慢煎出油脂，取出⾁块备用。　　随后取一大砂锅，锅底铺上一张竹篾，防止⾁块烧焦。　　然后在锅底垫上香葱及姜片，将煎好的⾁块平铺在锅里。　　锅內放进适量的冰糖及清⽔，小火烧至冰糖溶化，等锅內冒烟，冰糖转为深褐⾊，再放凉加进清⽔，重新加热将糖⾊煮成褐⾊糖浆⽔。　　之后就是将酱油、糖浆⽔和花雕酒加进锅內，注进清⽔，⽔量要至猪⾁的三分之二的位置，加盖大火烧开后转小火焖约半个时辰左右。　　大约在两刻钟的时候，将猪⾁翻转猪⽪朝下继续焖制，约三刻钟的时候再翻转过来，直至⽔份焖至只剩锅底位置时，将猪⾁摆放在大碗內，倒进余下的汤汁。　　因为红枣在蒸的时侯比较不容易进味，要剪开口子，才容易蒸出味道，所以得放进剪开口的红枣，再倒进花雕酒。　　最后起锅，烧开⽔，将⾁放上去加盖大火蒸半个时辰即可。　　做起来很费功夫，不过做出来的东坡⾁一看就令人食大增，另外还有一道素炒冬瓜，和一道炖青菜，也是准备齐了。　　这会天⾊已经有点发黑，宋采蓝把这每道菜都各分出三分之一道“你们先吃了，其他人的份我已经给留了。” 　　赵氏和宋明月没什么反对意见，这赶紧吃了去招呼客人。　　要说村民也不是凑一起来吃，分了三四批人。　　杨氏跟着来的这一批是第三批人，刚好第二批的人出来了道“这小东家真是气派，瞧那一盘⽩菜炒⾁，那⾁是⾁菜是菜，还⾊香味俱佳，光是看就令人馋的直流口⽔。” 　　“是啊！还有那东坡⾁和酱猪⾁，虽然是猪⾁，但变着花样怎么吃也吃不腻。” 　　“要我说，今天的菜不比上梁那天差丁点，也就是种类少了点！” 　　杨氏吃猪⾁也就是做成红烧⾁，庒没听过这么多品种，这一听不噤呑了呑口⽔，紧跟在了第三批的人之后。　　家里就只有宋采蓝、赵氏和宋腊梅，叶朗还在山里忙活，至于其他人都还在镇里做生意，这些天家里瞎‮腾折‬，铺子里也是忙得团团转。　　于是这会庒就没人守门，村民都惦记着⾁，倒也没人发现这杨氏跟着溜进去了。　　这次饭桌也是摆在院子里，杨氏随便找了一处位子，就大口大口的吃起了⾁。　　这会村民也都光顾着吃⾁，加之天⾊也黑了，同桌的人都没发现这是杨氏。　　也是没人想到杨氏会一声不吭到这后山，杨氏是什么人？就是不请自来那也得装⾜了声势不是么？就没人相信杨氏会在这闷头吃。　　杨氏也是馋极了，一口气就把桌上一盘子东坡⾁给吃了，别说是东坡⾁酱猪⾁，就是连冬瓜都没放过。　　这其他村民也就是刚动筷子，眨眼盘子就见了底，也是不満的声音“这是谁啊？不看看这桌也不是你一个人！” 　　杨氏听出这是王氏的声音，瞬间就想到上次帮着赵氏那赔钱货欺负自己的人，可不就是王氏这‮八王‬羔子吗？Ｎ6ＺＷw.ＣｏＭ