守拙归田园_第三十七回不宜远行

书号:8817 时间:2017/2/10 字数:3596

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　　回到家之后，将泡过⽔的蚕⾖瓣洗净，焯下⽔捞出。等⾖瓣表面的⽔分完全⼲了，在⼲净的簸箕里铺一层褚树叶，也就是构树叶子，将蚕⾖铺匀盖上褚树叶放到

凉的地方发酵，等蚕⾖瓣长満⽑。

　　等霉⾖瓣好了就可以做⾖瓣酱了，将霉⾖瓣在⽔中稍微洗洗，锅內清⽔放⼊八角、桂⽪、香叶、花椒粒大火烧开成调料⽔。调料⽔放凉，将霉⾖瓣浸泡一个半时辰。

　　鲜辣椒洗净，晾⼲⽔分剁碎，姜也剁成碎末放⼊剁好的辣椒中，再依次放⼊盐、⼲辣椒面、花椒面、冰糖、蒜末搅拌均匀。

　　将泡好的霉⾖瓣捞出放⼊，将调料⽔倒⼊没过盆中的原料即可。加⼊⽩酒、生菜籽油后，反复搅拌均匀。装⼊小坛子中，记得不要装満，再加⼊生菜籽油完全没过⾖瓣酱，密封好移至

凉处等1个月左右⾖瓣酱就好了。

　　⾖豉辣椒酱要先做⾖豉，挑选好的⻩⾖泡一晚，将泡好的⻩⾖煮

滤⼲冷却，放⼊坛子密封发酵一天，⻩⾖发酵到一搅拌可以拉丝就行了。

　　将发酵好的⻩⾖均匀的铺在簸箕上，晾到表面起皱即可。

　　在酱油中加⼊大料、香叶、桂⽪和盐，烧开后小火熬制一盏茶的时间，将熬好的汁倒⼊泡菜坛中，把晾⼲的⻩⾖在倒进去，汁要没过⾖子。泡2天后捞出晾⼲，在晾到快⼲的时候加⼊少量的面粉搅拌均匀，晾晒到适合的⼲度，⾖豉就做好了。

　　接下来就可以做美味的⾖豉辣椒酱了，将⾖豉稍微的碾碎，蒜切成小块，两者搅拌均匀。油锅放⼊葱、姜、八角炸出香味，捞出这些材料，锅中放⼊搅拌好的⾖豉和蒜，加⼊⼲辣椒碎、⽩糖、盐、酱油搅拌均匀炒出香味，这⾖豉辣椒酱就做好了。

　　肖月闻着酱料的味道満心的

喜，没想到自己还真的做出来了。

　　这边肖月在家里做着酱料，那边的杨家却是

纷纷的。

　　李氏自从知道要去县城之后，这几天也不出去

转了，都在家里收拾着东西。看到三房两口子的时候，就満脸笑着讨好，可看到杨老爷子和吴氏都没有收拾东西，心中不噤打起了鼓，难道他们不去？要是他们不去，自己还能跟着三房一起去吗？

　　于是这天下午，李氏装作不经意地问着在院子里的林氏“三弟妹，你们的东西收拾好了吗？”

　　林氏低下头说：“先不急。”

　　李氏盯着林氏的头顶说：“三弟妹，要是收拾不过来可以找我帮忙。”

　　林氏笑着说：“不用了，大嫂，我们能有什么呀，那么点东西我自己就行了。”

　　李氏看着林氏的脸⾊试探的说：“那行，有事你就叫我，不过三弟妹，你说爹娘怎么还不收拾东西呀，咱们要是走的话，这房子、地不得找人看着。”

　　林氏的眼底快速的闪过一抹精光“这爹娘的事情我也不知道，大嫂，我还有事就不跟你聊了。”

　　李氏点头笑着说：“好，你先忙去吧。”

　　李氏看着林氏走远的背影，皱起了眉头，这林氏的心眼甚多，自己

本不是她的对手，完全套不出有用的东西。要去问吴氏又怕被骂，算了，还是等等吧，她就不信三房不带吴氏和杨老爷子。这要这两人去，那自己这房就能跟着一起去了。

　　林氏回到了自己的屋子，却是満眼的忧愁，难道真要一家子都去呀。

　　杨昌富进门的时候，看到了林氏的这幅模样，问“怎么呢？”

　　林氏看着他说：“相公，你真要带着这一大家子去做官呀。”

　　杨昌富明⽩过来，原来是在担心这个，他摆摆手“不用担心，我都安排好了。”

　　林氏疑惑地说：“安排，什么安排？怎么做？”

　　杨昌富轻勾着嘴角“我已经找好了一个游医。”

　　“找游医做什么？”

　　“娘不是病了，我已经跟那个游医说好了，到去县城的前一天让他来咱们家给娘看病，到时候就说娘的病要静养，不能远行，⾝边要有人照顾。这样娘就不能去了，娘不去爹也就不去了，爹娘都不去了，大哥他们当然也要留下来了。”

　　林氏的眼睛亮了“还是相公聪明，这样就解决了。不过要是大嫂他们硬要跟着去怎么办？”

　　杨昌富淡淡地看了林氏一眼“到时候就说我们去县城住小院子，还要钱到处打点，⽇子不好过，不想让娘受苦。”

　　林氏连忙点头“相公，那为什么不早点让那个游医来呀。”

　　杨昌富撇了林氏一眼“去县城的前一天才知道这样的情况，给大家一个措手不及。知道的早了，万一他们想出什么办法，不是还得费事。”

　　林氏也听懂了，才明⽩自己真是走⼊死胡同了，只想着怎么让大房主动放弃，却没有想到从吴氏的⾝上⼊手。

　　就这样吴氏在不知不觉中被她最疼的小儿子给算计了。

　　杨昌富看着林氏说：“大姐不是在家里，我最近找姐夫合作在县城开个铺子，这样咱们也有来钱的路子了。你也多跟大姐走动走动，不怕事情不成功，大姐的话爹娘可是很听的。”林氏点头同意了。

　　杨昌富眼含威胁的盯着林氏“我说的话你要记住，好好办我

代的事，不然…”

　　林氏的脊背都发凉了，连忙点头表示自己知道。

　　接下来的⽇子，林氏就将东西都收拾好了，对于李氏收拾东西、出门显摆，她都视而不见，有空的时候就去杨荷花那里聊天。

　　肖月最近一段时间都在忙着做自己的酱料，没有空去关注老屋那边。直到一天，杨昌贵过来叫了杨昌发过去老屋那边，肖月才恍然想到到第二天就是杨昌富去上任的时间了，这个时候叫杨昌发过去不会是那边吵起来了吧？没有叫她自己又不好过去，她就在家里胡思

想着。

　　没一会儿杨昌发回来了“媳妇，你拿10两银子给我。”

　　肖月好奇怎么这个时候要钱“你要⼲什么？”

　　杨昌发抹了把脸“娘病了，老三请了个大夫，咱们也要出诊费。”

　　肖月就回屋给杨昌发取了钱“昌发，给你拿好了，我跟你一起过去看看。”

　　杨昌发接过钱和肖月一起去了老屋，肖月怕那群人又欺负自家这老实的男人。如果真是生病了，那作为儿子肯定是要出钱的，但现在是杨家老三明天就要去当官的档口，这事总让人觉得怪怪的。

　　两人来到老屋的时候，吴氏的房间里面站満了人，一个大夫正在给吴氏把脉，把了一会儿收回了手。

　　杨荷花开口问：“大夫，我娘这病是怎么回事，怎么会说不出话来了。”

　　那大夫摸着胡子说：“老夫人这病是因为上次受寒没有照顾好的缘故，寒气⼊体致使体虚，最好就是静养不要出远门了，⾝边要有人仔细地照看。”

　　肖月听到这里，才明⽩为什么之前自己来老屋总有一种怪怪的感觉，原来是吴氏没有说话。按照吴氏的

子，这杨昌富做官她怎么可能不找机会显摆，而肖月一直没有听到吴氏的声音，难怪她觉得少了点什么。不过她觉得吴氏瘦了好多，失声应该是喉咙出了问题，可具体是什么她也不知道。

　　李氏听了急忙问：“不能出远门，那县城可以去吧？”

　　那大夫摇‮头摇‬“还是在家里静养的好，要知道病人现在的⾝体很是虚弱，这去县城也得将近两个时辰，路上颠簸，要是再吹着冷风可是要命的事情。”

　　李氏说：“现在天气还热着呢，怎么可能吹着冷风呀！”

　　那大夫一下子就站了起来，瞪着眼睛说：“你是不相信老夫了？老夫看病多年难道没有你知道的多？病人这个时候的⾝体跟正常人不一样，你感觉是热风对病人来说可是要命的事情，你要是不信就尽管去，要是出了什么事情，休怪老夫没有提醒你们。”

　　大夫的话刚落，吴氏就朝着李氏看去，満目的怒气，眼光要是能杀人，李氏这会儿早已经气绝⾝亡了，李氏缩着脖子退到了人群后面。

　　杨昌富忙上前，拱手道：“大夫，请你见谅，我大嫂也是着急，没有恶意的。”

　　那大夫脸⾊稍微和缓“行了，念你们也是关心病人，老夫就不再责怪了。”说完之后开了药方，收了诊费就走了。诊费20两这还真是贵，可据杨昌富说是县城的名医。

　　送走了大夫一家子就坐下了，吴氏没法开口就去了屋里休息。

　　杨老爷子叹口气“唉，这老婆子真是没有享福的命，这个时候得这种病，你们说说看怎么办？”

　　李氏心中打起了鼓，这吴氏需要静养不能出远门，县城不能去？不管一定要死拽着一起去，她冲着杨老爷子说：“爹，没事的，咱们明天不是就可以跟着老三去县城了，到时候把娘用棉被包紧，马车四周也用布再挡一层，肯定没事。县城里面吃的精米细面，住的大屋，有人伺候，娘的病肯定好的快。” ｎ６Zｗｗ.Coｍ

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回到家之后，将泡过⽔的蚕⾖瓣洗净，焯下⽔捞出。等⾖瓣表面的⽔分完全⼲了，在⼲净的簸箕里铺一层褚树叶，也就是构树叶子，将蚕⾖铺匀盖上褚树叶放到凉的地方发酵，等蚕⾖瓣长満⽑。　　等霉⾖瓣好了就可以做⾖瓣酱了，将霉⾖瓣在⽔中稍微洗洗，锅內清⽔放⼊八角、桂⽪、香叶、花椒粒大火烧开成调料⽔。调料⽔放凉，将霉⾖瓣浸泡一个半时辰。　　鲜辣椒洗净，晾⼲⽔分剁碎，姜也剁成碎末放⼊剁好的辣椒中，再依次放⼊盐、⼲辣椒面、花椒面、冰糖、蒜末搅拌均匀。　　将泡好的霉⾖瓣捞出放⼊，将调料⽔倒⼊没过盆中的原料即可。加⼊⽩酒、生菜籽油后，反复搅拌均匀。装⼊小坛子中，记得不要装満，再加⼊生菜籽油完全没过⾖瓣酱，密封好移至凉处等1个月左右⾖瓣酱就好了。　　⾖豉辣椒酱要先做⾖豉，挑选好的⻩⾖泡一晚，将泡好的⻩⾖煮滤⼲冷却，放⼊坛子密封发酵一天，⻩⾖发酵到一搅拌可以拉丝就行了。　　将发酵好的⻩⾖均匀的铺在簸箕上，晾到表面起皱即可。　　在酱油中加⼊大料、香叶、桂⽪和盐，烧开后小火熬制一盏茶的时间，将熬好的汁倒⼊泡菜坛中，把晾⼲的⻩⾖在倒进去，汁要没过⾖子。泡2天后捞出晾⼲，在晾到快⼲的时候加⼊少量的面粉搅拌均匀，晾晒到适合的⼲度，⾖豉就做好了。　　接下来就可以做美味的⾖豉辣椒酱了，将⾖豉稍微的碾碎，蒜切成小块，两者搅拌均匀。油锅放⼊葱、姜、八角炸出香味，捞出这些材料，锅中放⼊搅拌好的⾖豉和蒜，加⼊⼲辣椒碎、⽩糖、盐、酱油搅拌均匀炒出香味，这⾖豉辣椒酱就做好了。　　肖月闻着酱料的味道満心的喜，没想到自己还真的做出来了。　　这边肖月在家里做着酱料，那边的杨家却是纷纷的。　　李氏自从知道要去县城之后，这几天也不出去转了，都在家里收拾着东西。看到三房两口子的时候，就満脸笑着讨好，可看到杨老爷子和吴氏都没有收拾东西，心中不噤打起了鼓，难道他们不去？要是他们不去，自己还能跟着三房一起去吗？　　于是这天下午，李氏装作不经意地问着在院子里的林氏“三弟妹，你们的东西收拾好了吗？” 　　林氏低下头说：“先不急。” 　　李氏盯着林氏的头顶说：“三弟妹，要是收拾不过来可以找我帮忙。” 　　林氏笑着说：“不用了，大嫂，我们能有什么呀，那么点东西我自己就行了。” 　　李氏看着林氏的脸⾊试探的说：“那行，有事你就叫我，不过三弟妹，你说爹娘怎么还不收拾东西呀，咱们要是走的话，这房子、地不得找人看着。” 　　林氏的眼底快速的闪过一抹精光“这爹娘的事情我也不知道，大嫂，我还有事就不跟你聊了。” 　　李氏点头笑着说：“好，你先忙去吧。” 　　李氏看着林氏走远的背影，皱起了眉头，这林氏的心眼甚多，自己本不是她的对手，完全套不出有用的东西。要去问吴氏又怕被骂，算了，还是等等吧，她就不信三房不带吴氏和杨老爷子。这要这两人去，那自己这房就能跟着一起去了。　　林氏回到了自己的屋子，却是満眼的忧愁，难道真要一家子都去呀。　　杨昌富进门的时候，看到了林氏的这幅模样，问“怎么呢？” 　　林氏看着他说：“相公，你真要带着这一大家子去做官呀。” 　　杨昌富明⽩过来，原来是在担心这个，他摆摆手“不用担心，我都安排好了。” 　　林氏疑惑地说：“安排，什么安排？怎么做？” 　　杨昌富轻勾着嘴角“我已经找好了一个游医。” 　　“找游医做什么？” 　　“娘不是病了，我已经跟那个游医说好了，到去县城的前一天让他来咱们家给娘看病，到时候就说娘的病要静养，不能远行，⾝边要有人照顾。这样娘就不能去了，娘不去爹也就不去了，爹娘都不去了，大哥他们当然也要留下来了。” 　　林氏的眼睛亮了“还是相公聪明，这样就解决了。不过要是大嫂他们硬要跟着去怎么办？” 　　杨昌富淡淡地看了林氏一眼“到时候就说我们去县城住小院子，还要钱到处打点，⽇子不好过，不想让娘受苦。” 　　林氏连忙点头“相公，那为什么不早点让那个游医来呀。” 　　杨昌富撇了林氏一眼“去县城的前一天才知道这样的情况，给大家一个措手不及。知道的早了，万一他们想出什么办法，不是还得费事。” 　　林氏也听懂了，才明⽩自己真是走⼊死胡同了，只想着怎么让大房主动放弃，却没有想到从吴氏的⾝上⼊手。　　就这样吴氏在不知不觉中被她最疼的小儿子给算计了。　　杨昌富看着林氏说：“大姐不是在家里，我最近找姐夫合作在县城开个铺子，这样咱们也有来钱的路子了。你也多跟大姐走动走动，不怕事情不成功，大姐的话爹娘可是很听的。”林氏点头同意了。　　杨昌富眼含威胁的盯着林氏“我说的话你要记住，好好办我代的事，不然…” 　　林氏的脊背都发凉了，连忙点头表示自己知道。　　接下来的⽇子，林氏就将东西都收拾好了，对于李氏收拾东西、出门显摆，她都视而不见，有空的时候就去杨荷花那里聊天。　　肖月最近一段时间都在忙着做自己的酱料，没有空去关注老屋那边。直到一天，杨昌贵过来叫了杨昌发过去老屋那边，肖月才恍然想到到第二天就是杨昌富去上任的时间了，这个时候叫杨昌发过去不会是那边吵起来了吧？没有叫她自己又不好过去，她就在家里胡思想着。　　没一会儿杨昌发回来了“媳妇，你拿10两银子给我。” 　　肖月好奇怎么这个时候要钱“你要⼲什么？” 　　杨昌发抹了把脸“娘病了，老三请了个大夫，咱们也要出诊费。” 　　肖月就回屋给杨昌发取了钱“昌发，给你拿好了，我跟你一起过去看看。” 　　杨昌发接过钱和肖月一起去了老屋，肖月怕那群人又欺负自家这老实的男人。如果真是生病了，那作为儿子肯定是要出钱的，但现在是杨家老三明天就要去当官的档口，这事总让人觉得怪怪的。　　两人来到老屋的时候，吴氏的房间里面站満了人，一个大夫正在给吴氏把脉，把了一会儿收回了手。　　杨荷花开口问：“大夫，我娘这病是怎么回事，怎么会说不出话来了。” 　　那大夫摸着胡子说：“老夫人这病是因为上次受寒没有照顾好的缘故，寒气⼊体致使体虚，最好就是静养不要出远门了，⾝边要有人仔细地照看。” 　　肖月听到这里，才明⽩为什么之前自己来老屋总有一种怪怪的感觉，原来是吴氏没有说话。按照吴氏的子，这杨昌富做官她怎么可能不找机会显摆，而肖月一直没有听到吴氏的声音，难怪她觉得少了点什么。不过她觉得吴氏瘦了好多，失声应该是喉咙出了问题，可具体是什么她也不知道。　　李氏听了急忙问：“不能出远门，那县城可以去吧？” 　　那大夫摇‮头摇‬“还是在家里静养的好，要知道病人现在的⾝体很是虚弱，这去县城也得将近两个时辰，路上颠簸，要是再吹着冷风可是要命的事情。” 　　李氏说：“现在天气还热着呢，怎么可能吹着冷风呀！” 　　那大夫一下子就站了起来，瞪着眼睛说：“你是不相信老夫了？老夫看病多年难道没有你知道的多？病人这个时候的⾝体跟正常人不一样，你感觉是热风对病人来说可是要命的事情，你要是不信就尽管去，要是出了什么事情，休怪老夫没有提醒你们。” 　　大夫的话刚落，吴氏就朝着李氏看去，満目的怒气，眼光要是能杀人，李氏这会儿早已经气绝⾝亡了，李氏缩着脖子退到了人群后面。　　杨昌富忙上前，拱手道：“大夫，请你见谅，我大嫂也是着急，没有恶意的。” 　　那大夫脸⾊稍微和缓“行了，念你们也是关心病人，老夫就不再责怪了。”说完之后开了药方，收了诊费就走了。诊费20两这还真是贵，可据杨昌富说是县城的名医。　　送走了大夫一家子就坐下了，吴氏没法开口就去了屋里休息。　　杨老爷子叹口气“唉，这老婆子真是没有享福的命，这个时候得这种病，你们说说看怎么办？” 　　李氏心中打起了鼓，这吴氏需要静养不能出远门，县城不能去？不管一定要死拽着一起去，她冲着杨老爷子说：“爹，没事的，咱们明天不是就可以跟着老三去县城了，到时候把娘用棉被包紧，马车四周也用布再挡一层，肯定没事。县城里面吃的精米细面，住的大屋，有人伺候，娘的病肯定好的快。” ｎ６Zｗｗ.Coｍ